Солианка из купуса са печуркама нема никакве везе са традиционалном руском топлом пивом. Ближе слаткиши од биљних чаура, он се чува у минималној количини течности са луком, шаргарепом и парадајзом, док се не претвори у карактеристично, укусно, ароматично јело, које се зими служи на столу као једноставан али срдачан украс.
Како направити ходгеподге са печуркама и купусом?
Мусхроом ходгеподге са купусом је једно од најпопуларнијих зимских јела. За многе домаћице, нискобуџетни трошкови коришћених производа и једноставност њихове припреме су посебно вредни: само сјечите печурке и лук, исецкајте купус, гајите шаргарепу и ставите парадајз пасти на пола сата на малу топлоту.
- Рецепт за укусну солу са печуркама и купусом предлаже исправно припремљене састојке. Купус треба очистити од тврдих листова, уклонити стабљике и фино исецкати. Безбедно разбијање ће учинити јело неугледно.
- За слану гљиву приступаће се свака печурка, али од дрвета - јело је укусније.
- Користећи свеже печурке у ходнику, треба узети у обзир њихов непријатан укус и киселити посуду са лимуновим соком.
Солианка од свежег купуса са печуркама
Рецепт за соли са свежим печуркама биће интересантан за широк спектар људи. Вегетаријанци и љубитељи здраве хране ће ценити корисну композицију и дијететске особине укусних поврћа, а домаћице, које желе храну хранити јефтино и хранљиво, представљају једноставност кувања, у којој је најтеже резање поврћа.
Састојци:
- шампињони - 250 г;
- купус - 550 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- вода 250 мл;
- парадајз паста - 60 г;
- лијев лист - 1 комад;
- уље - 80 мл;
- першун - 30 г;
- црни бибер грашак - 4 ком.
Припрема
- Купус, лук и шаргарепа трају 10 минута.
- Додајте печурке, тестенине, воду, зачине и ухватите 30 минута.
- Пре служења, свјежа купусова супа са печуркама је посута с биљем.
Купус солианка са печуркама и кромпиром
Купусова супа са печуркама - јело, чија је исхрана може регулисати различитим адитиви. У овом случају, у улози другог, пожељно је користити кромпир. Савршено је комбинован са поврћем и додаје хранљиву вредност и густину. Међутим, кромпир се брзо кува, па пре пржења се пржени у тигању.
Састојци:
- купус - 400 г;
- кромпир - 6 комада;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- медени агарик - 300 г;
- уље - 120 мл;
- врела вода - 250 мл;
- парадајз паста - 70 г;
- црна паприка - 6 комада.
Припрема
- Фрите кромпир.
- Додајте лук, корење, печурке, зачине и парадајз 10 минута.
- Укуцајте купус, воду, тестенине и кухајте 20 минута.
Салсола са месом, печуркама и купусом
Припрема соли са купусом и печуркама није ограничена само на употребу поврћа. Дакле, месари могу да диверзификују јело са својим омиљеним производима. Често свињетина се додаје у ходгепоџ. Овакво месо чини јело још хранљивијим, мршавим, мастним и погоднијим, јер се свињетина кува истовремено са поврћем.
Састојци:
- купус - 600 г;
- шампињони - 200 г;
- свињетина - 350 г;
- парадајз - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 80 мл;
- вода 100 мл;
- парадајз сос - 40 г.
Припрема
- Печурке, шаргарепа и црни лук.
- Одвоји пржите месо.
- Додајте купус, парадајз, бели лук и ставите на 5 минута.
- Комбинирајте све састојке, сипајте у воду и сос.
- Солианка од купуса са печуркама и месом се кува 30 минута.
Солианка са киселим печуркама и купусом - рецепт
Они који желе да диверзификују припрему сланог купуса са купусом са новим елементима могу да користе салате печурке. Ово последње не само да дода свежину, крхкост и пријатан слани укус, већ ће вас такође подсећати на руске кулинарске традиције, када су печурке узете са кадом, опране, пржене са поврћем и купусом, и залијешане дуго.
Састојци:
- слане цепс - 250 г;
- купус - 550 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз паста - 40 г;
- шећер - 10 г;
- вода 120 мл.
Припрема
- Печурке исперите и пржите заједно са луком и шаргарезом 5 минута.
- Додајте купус, тестенину, воду и зачини.
- Солијанка из купуса са сланом гљиварицом гриза 45 минута.
Солианка са сувим печуркама и купусом - рецепт
Посебно укусан ходгепжг са печуркама и купусом се добија од сушених печурака. Захваљујући овом начину складиштења, печурке садрже све неопходне витамине, очувају природни укус и концентришу ароме која се преносе на чорбу током кувања. За кување, печурке су натопљене, куване, декорисане и филтриране у јело.
Састојци:
- глава купуса - 1/4 комада;
- беле печурке - 70 г;
- вода - 500 мл;
- соли - 10 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- уље - 80 мл;
- лишће од лова - 2 ком.
Припрема
- Прљава за 30 минута печурке, кухајте. Одлучивање јуха.
- Пржите лук, шаргарепу и печурке.
- Додајте купус, зачине, парадајз, чорбу.
- Печурке у домаћинству су замрзнуте 20 минута.
Салсола са печуркама и киселином - рецепт
Солианка од киселог купуса са печуркама је традиционално руско јело. Од памтивних времена, киселина је била поштована због киселог укуса, дајући пикантност храну и богату витаминску композицију која има благотворно дејство на тело. Истина, технологија соурења чини купусом тешћу, али га је лако поправити стављањем у воду 15 минута.
Састојци:
- киселина - 2 кг;
- вода - 1,2 л;
- уље - 80 мл;
- сирће - 40 мл;
- шећер - 10 г;
- парадајз паста - 100 г;
- кувано уље - 800 г;
- црни лук - 2 комада;
- кисели краставац - 3 ком.
Припрема
- У купусу додајте 200 мл воде, путера, сирћета и кувара 15 минута.
- Ставите краставце, печурке, лук, тестенину, шећер и после 20 минута уклоните са топлине.
Солианка из карфиола са печуркама
Сољанка са печуркама и купусом у пећници је најкориснија опција. Данас модерно кухање нуди не само нежно топлотно третирање, већ и рецепте са новим састојцима. Дакле, са карфиром, посудица ће добити свеж укус и апетизујући изглед, јер не губи облик чак и са продуженим сагоревањем у пећници.
Састојци:
- карфиол - 450 г;
- шампињони - 250 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- уље - 80 мл;
- вода - 1,2 л;
- павлака - 60 г;
- парадајз - 2 комада
Припрема
- Кувајте карфиол за 5 минута.
- Пржите печурке, лук и корење.
- Додајте све компоненте, додајте парадајз, павлаку и 200 мл воде.
- Солианка од купуса са печуркама замрзнутим у пећници на 200 степени 20 минута.
Супа са солним печуркама и купусом - рецепт
Соуп-ходгеподге са купусом и печуркама - идеално вруће за хладну сезону. Често, за ситости, посуда се мења са месним производима, али овај рецепт није из овога броја. Употреба свјежих и сувих гљива у њему омогућава постизање богатства и храњиве вриједности, и свеж и киселог купуса - класичан кисели укус.
Састојци:
- Сушене беле печурке - 70 г;
- шампињони - 350 г;
- киселина - 250 г;
- свежи купус - 350 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз сос - 180 г;
- вода 3,5 литара.
Припрема
- Сува печурке.
- Овијте јуху, исеците печурке.
- Пржите лук, шаргарепа, свеже печурке, киселог купуса.
- Додајте сос, свеж купус и кухајте 20 минута.
- Комбинирајте се с броом и кухајте 10 минута.
Солианка од купуса са печуркама у мултиварки
Мусхроом ходгеподге са купусом у мултиварку - једна од омиљених опција. Као и увек, савремени гаџет штеди време кувања и добро се савладава са каљењем, ослобађајући хостесе проблема. У процесу кувања, морате да знојите печурке, лук и шаргарепу на "Зхарке" и, додавањем преосталих компоненти, довршите процес у режиму "гашење".
Састојци:
- печурке од острига - 450 г;
- купус - 650 г;
- уље - 80 мл;
- кечап - 60 г;
- вода 50 мл;
- кисели краставац - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- шећер - 20 г.
Припрема
- Ћерка, шаргарепа и печурке ће се кухати на Жарки 15 минута.
- Додајте преостале састојке и кувајте у "Стевинг". Мусхроом ходгеподге са купусом код куће ће бити спремна за 30 минута.
Тегле за купање са печуркама за зиму
Узгајивач поврћа са печуркама и купусом има разне технике кувања. Они који желе да добију укусан производ и уштеде време могу се заложити солианка за будућу употребу . Све што је потребно је коришћење класичног рецепта, повећање времена гашења до 45 минута, додавање конзерванса и стерилизација радног предмета ради бољег складиштења.
Састојци:
- купус - 2,5 кг;
- кувана лисица - 800 г;
- шаргарепа - 400 г;
- црни лук - 400 г;
- парадајз сос - 200 мл;
- лишће од лова - 3 комада;
- уље - 60 мл;
- сирће - 20 мл.
Припрема
- Лук, шаргарепа и купус жарити 10 минута.
- Додајте печурке, ловор, сос и парадајз 45 минута.
- Сипајте у сирћет, проширите се на тегле и стерилишите 15 минута.