Данас смо припремили рецепте за припрему непоновљивог парадајза за зиму, који предлажемо да се затвори заједно са црвеном и црном чокотом. Укус таквог чаробног очувања пријатно ће вас изненадити.
Рецепт за парадајз са црном дуљевином за зиму
Састојци:
- парадајз - 1,8 кг;
- чоколада - 2 шљунка (мала);
- бели лук - 4 зуба;
- стони сир - 100 мл;
- аспирин - 2 таблете;
- чиста вода - 1,6 литара;
- кувана со - 1 тбсп. кашика;
- гранулирани шећер - 1,5 тбсп. кашике.
Припрема
Два контејнера, запремина од 1,5 литра, пажљиво стерилисана (4-5 минута преко паре).
На дну сваке од ових лименки поставили смо два каранфила младог белог лука. Ми оперемо мале кластери чоколаде и дистрибуирати их на стакленим контејнерима. Преостали простор напуњен је пажљиво испраним парадајзом. У обе банке ставили смо таблете аспирина и онда сипали сирће.
У чистој води темељито мешајте кухињску со, заједно са шећером и ставите посуду са саламом добијеним на плочици горионика. Натерали смо га да удари не више од 3 минута, а након што их пажљиво сипају наши прекрасни парадајз. Урањајемо тегле у широку посуду са водом која се улива у њега и стерилише парадајз са рованом 20 минута, а након што затворимо контејнере за зиму.
Рецепт за парадајз са црвеним планинским пепелом за зиму
Састојци:
- Ред Рован - 1 кластер (велики);
- парадајз (средње величине) - 2,2 кг;
- ловор лист - 3 комада;
- слатка паприка - 5 комада;
- столарски сир - 85 мл;
- вода за пиће - 1,8 литара;
- шећер, сол - 1,5 кашике за десерт.
Припрема
Правилно припремите се за даље очување посуде, запремину од 3 литре и ширите на дну грашак слатког бибера, заједно с листовима ловорике. Затим смо ставили чисту гомилу са великим црвеним јагодама планинског пепела, а до самог врата контејнера стављали смо парадајз густо.
Свеже сипана вода полако се сипа у бочицу. После 15 минута, споји га у чисту посуду, ставите је на горионик и чим вода почне да врира, уједначујемо у себи шећер и кухињску со. После неколико минута искључите пећ, уђите сирће у саламу и сипајте све у стаклену посуду са парадајзом. Затворите правилно припремљен поклопац лимене каве, окрените све до пуне стопе и сакрите боцу до јутра под покривачем.