Лецхо патлиџан за зиму је једно од популарних интерпретација класичног мађарског рецепта. Овдје се јајне плавути савршено постају пријатељи са традиционалним састојцима - луком, паприком и парадајзом, него што је формирано беспријекорно по укусу, конзистенцији, исхрани и аромама једом, што је постало одлично украшавање једноставног кућног менија.
Како кухати лецхо са јајима за зиму?
Лецхо од патлиџана за зиму "лизати прсте" већ дуго име за домаћинство. Тако карактеришу укусну, ароматичну и изворну снацку од плаве боје. За припрему, свјеже поврће с листе сече, зачињено, ароматизовано је са белим луком, улије уље, а на крају додати сирће и ролл.
- Укусна лецхо јајчевца за зиму подразумијева кориштење квалитетних производа: приликом куповине патлиџана треба одабрати мала и млада воћа.
- Стари плодови садрже соланин да би се ослободили тога, требало би да сипате исечену јајчевину сољем.
- Немојте скупљати на зачини и зачини: бели лук, црно тло и вруће црвене паприке само ће побољшати укус посуде.
Лецхо патлиџан и слатка паприка
Одсуство сочног парадајза није разлог да одбије популарно јело. У овом случају, лецхо са јајима и паприком у сосу од парадајза неће бити гори од класичног рецепта. Посебно зато што је сосек финансијски повољан, погодан и значајно убрзава процес кувања, ослобађајући власнике заморних бланшинга и пиирења.
Састојци:
- патлиџан - 2,5 кг;
- слатка паприка - 1,5 кг;
- парадајз сос - 3 л;
- бели лук - 2 главе;
- врућа паприка - 1 ком.
- сирће - 90 мл;
- уље - 500 мл;
- шећер - 120 г;
- соли - 40 г.
Припрема
- Узгој поврћа и зачина, сол са сољем, шећером и парадајз сосом и кухајте 30 минута.
- 5 минута пре краја, сипајте у сирће.
- У стерилне тегле увити лецхо паприке и патлиџан у парадајз.
Лецхо од патлиџана и парадајза
Већина домаћица преферира лецхо са јајима, парадајзом и бибером за многе традиционалне краставце. Ово има своје објашњење: такав препарат може добро хранити домаћинства и добијати добар део витамина, заједно са светлим и предјељним асортиманом поврћа, који зими недостаје.
Састојци:
- парадајз - 3,5 кг;
- слатка паприка - 1,7 кг;
- патлиџан - 2 кг;
- со - 50 г;
- шећер - 150 г;
- сирће - 60 мл;
- уље - 250 мл.
Припрема
- Парадајз се млевља, сезони се са зачинама и сирћетом и кува пола сата.
- Додајте патлиџан, бибер и кухајте још 30 минута.
- Припреми лецхо патлиџана за зиму без стерилизације, тако да се одмах увлачи и остаје док се не охлади пре складиштења.
Лецхо тиквица и патлиџан
Лецхо са тиквицама и патлиџаном за зиму привлачиће љубитеље витаминских препарата. Обиље компонената чини очување најкориснијим, а њихова сорта побољшава укус. Није последње место заузимају кужери: додају сучност и слаткише, а њихова нежна структура има благотворно дејство на варење.
Састојци:
- парадајз - 2,7 кг;
- патлиџан - 1,3 кг;
- тиквице - 1 кг;
- шаргарепе - 4 комада;
- црни лук - 3 комада;
- глава глава - 1 комад;
- уље - 80 мл;
- сирће - 45 мл;
- шећер - 60 г;
- соли - 30 г.
Припрема
- Цхерри парадајз.
- Додајте тиквице, патлиџане, шаргарепе, лук, бели лук, бибер и симмер док не омекшате. Сезона са сирћетом.
- Ролл лецхо из патлиџан за зиму у стерилним теглом.
Лецхо са пасуљем и јајима за зиму
Ако желите да добијете не само укусне, већ максимално задовољавајуће гајде, препоручује се лецхо са пасуљима и јајима. Ова маховина садржи пуно витамина, 25% лако сварљивих протеина и, у смислу њене хранљиве вредности, надмашује многе врсте меса, што омогућава коришћење такве конзервације као пуноправно независно јело.
Састојци:
- патлиџан - 2 кг;
- зрна - 400 г;
- парадајз - 2,3 кг;
- слатка паприка - 6 комада;
- глава глава - 1 комад;
- уље - 500 мл;
- сирће - 120 мл;
- соли - 60 г;
- шећер - 250 г.
Припрема
- Парадајз је грит, кува боб.
- Ставите патлиџане патлиџеве, парче паприке, зачине, маслац и ухвати 15 минута.
- Додајте пасуљ, бели лук и исперите још 15 минута.
- Сипајте у сирћет и увијте га.
Лецхо на грузијском са јајима
Љубитељи врућих грицкалица биће пријатно изненађени лецхо на грузијском језику за зиму са јајима. Ово кавкаско јело испуњено је зачинским зачини, који у комбинацији са плавим, парадајзом и слатким бибером претварају гајбу у мирисни, укусни лек за мршављење. На крају крајева, савршено стимулишу метаболизам и разарају масти.
Састојци:
- патлиџан - 2,5 кг;
- слатка паприка - 8 комада;
- печени бибер - 3 комада;
- парадајз - 2,3 кг;
- уље - 160 мл;
- шећер - 200 г;
- соли - 60 г;
- глава глава - 3 ком.
Припрема
- Парадајз са бибером, прелиј, пролази кроз млин за месо.
- Јајчевци чисте, ставите у парадајз пире заједно са бибером, белим луком, путером, зачинима и кухајте 40 минута.
- Окрените лецхо грузијског са јајчевине за зиму у лименке.
Лецхо са патлиџаном и парадајзом
Љепотице које прописују лецхо са патлиџаном могу изгледати превише радно, могу користити парадајз уместо свежих парадајза. Ова концентрисана компонента не само скраћује време кувања, већ вам такође омогућава брзо и једноставно постизање жељене конзистенције: једноставно разблажите пасту водом 1: 1, сезону и додајте поврће.
Састојци:
- патлиџан - 1,5 кг;
- слани бибер - 1 кг;
- корење - 2 комада;
- уље - 240 мл;
- парадајз паста - 700 г;
- вода - 700 мл;
- сирће - 40 мл.
Припрема
- Разблажите пасту водом, додајте зачине по укусу, улијете уље и кувате 2 минута.
- Ставите поврће и утурајте пола сата.
- Сипајте у сирћет и увијте га.
Лецхо патлиџан са печуркама за зиму
Лецхо са јајима и печуркама је један од омиљених празнина. Печурке додају идентитет и оригиналност, а разноврсност њихових сорти ће сваког тренутка помоћи да уживају у новом укусу. Ово јело је приступачно и професионално набављају гљиве, а домаћице, јер је једнако мирисно и са шумским примерцима и куповином шампињона.
Састојци:
- патлиџан - 3 комада;
- шампињони - 500 г;
- парадајз - 1,5 кг;
- слатка паприка - 5 комада;
- црни лук - 5 комада;
- уље - 120 мл;
- сирће - 80 мл;
- шећер - 120 г;
- соли - 40 г.
Припрема
- Разбијен парадајз, сипајте уље и кухајте 10 минута.
- Додајте поврће печуркама и кухајте 30 минута.
- Сипајте у сирћет и увијте га.
Лецхо са печеним јајима
Укусна лецхо са јајима за зиму има разноврсне могућности кувања. Тако, љубитељи здраве исхране могу кухати лецхо од печене плаве боје. Пре-печење помаже да се избегне продужено фретирање на пећи и задржи целокупан састав витамина у патлиџама, што је посебно цењено при препаратима поврћа.
Састојци:
- патлиџан - 2,5 кг;
- парадајз - 2,5 кг;
- бибер - 1,5 кг;
- уље - 120 мл;
- сирће - 60 мл.
Припрема
- Печење јајчевине печено 20 минута на 220 степени.
- Парадајз, прелијте, сезоно и кухајте са бибером 20 минута.
- Додајте јаја, сирће, уђите 5 минута.
- Ролл лецхо из печених јајника за зиму у стерилним тегљама.
Лецхо патлиџан у мултиварку за зиму
Искусне домаћице преферирају да кувају лецхо патлиџан у мултиваријантном . Посуда постаје нежна и мирисна, а сваки од биљних кракова држи облик и не пузи. Све је у вези са савременим гаџетом: споро, дуго навијање у једном температурном режиму помаже компонентама да задрже суоченост и атрактиван изглед.
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- парадајз - 1,5 кг;
- слатка паприка - 5 комада;
- црни лук - 2 комада;
- уље - 150 мл;
- сирће - 40 мл.
Припрема
- Парадајз, рез, резано поврће.
- Додајте сољу и путер, и утопите у "Каљење" у трајању од 1,5 сата.
- Пружите лецхо укусних јаја за зиму са егзотичним пре заласка сунца.