Панацота је невероватно укусан и осетљив италијански десерт. Рецепти за припрему класичне Панакоте чекају вас у нашем чланку.
Панакота - класичан рецепт код куће
Састојци:
- млеко - 200 мл;
- шећер - 150 г;
- лимун - 1 комад;
- рум - 50 мл;
- крема - 600 мл;
- желатин - 1 врећа.
Припрема
Желатин се улије у посуду и сипа млеком. У креми (400 мл) стављамо лимунску груди и дамо тежину да заваримо. Затим искључите ватру и узмите лук. Устајте преосталу крему шећером, додајте рум и мешајте. Добијена маса се додаје у кувану крему, додаје млеко и мијеша. Ако желатин није потпуно растворен, онда га филтрирајте кроз сито. Добијена маса се сипа у калупе и ставља у фрижидер све док се не стврдне. Да бисте уклонили панакоту из калупа, пустите да се испусти неколико секунди у врућој води, а затим га једноставно претворите у јело. Даље, украшавамо нашу дискрецију.
Ванилија Панакота - рецепт
Састојци:
- крем 33% масти - 500 мл;
- желатин - 25 г;
- млеко - 135 мл;
- Ванилија у подовима - 1 ком.
- шећер - 50 г;
- хладна вода - 100 мл;
- бобице и листови од менте за декорацију.
Припрема
Желатина се напуни водом и пусти да стоји док не постане мекана. Отвори се ванилија и уз помоћ кашичице уклонимо семе из ње. Ми загрејамо крему, али немојте га доводити у врелину, сипати у млеко, додати шећер и додати ванилу. Уз стално мешање, смеша се загрева, у њега додамо оплетени желатин и мешамо до хомогена. Ми уливамо масу у калупе. Боље је ако су силикони. Оставите је на собној температури да се охлади, а затим ставите у фрижидер док се потпуно не отврдне. Пре служења, украсите Панакота са јагодама и листовима менте.
Панацотта кремасто - рецепт
Састојци:
- кремасти слаткиши - 900 мл;
- желатин - 20 г;
- цела малина - 100 г;
- здробљене малине - 150 г;
- шећер - 75 г;
- ванила - 0,5 тсп.
Припрема
Крем се сипа у тепихе, ставља ватру и прелије шећер и ванилију. У 50 мл благо топле воде разређујемо желатин и сипамо у загрејану крему. Па, све је помешано и прелито на припремљене контејнере, у које свако додамо целе малине малине. Панакоту уклонимо у фрижидер како би се замрзнуо, а када је десерт у потпуности спреман, сипајте на врх са прженим малинама.
Панацота је класичан италијански рецепт
Састојци:
- млеко - 1 стакло;
- шећер - 100 г;
- крем - 1 стакло;
- какао - 1 тбсп. кашика;
- желатин - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Желатин намочити у хладном млеку, мијешати и оставити 10 минута да се ојача. У то време, крема се сипа у посуду, додати шећер и ставити на тањир. Након врења, заварамо неколико минута. 2. Затим уклонимо са врућине, залијемо желатиново млеко у крему и вратимо је на ватру. Сада је важно загрејати до те мере да је желатин потпуно растворен, али не морате да цурите масу. Одвојите око пола масе, уђите у њега какао и мешајте. Погодно је то учинити са миксером, тако да сви комади брзо растурају. Сада сакупљамо нашу кремасту панакоту чоколаде заједно. На дну чаша или креманкок налијте мало белу крему, ставите у фрижидер док се не замрзне око сат и по. Затим сипајте у чоколадну масу и поново очистите у фрижидеру док се не замрзне. Ми украшавамо врхунску панакоту по нашем нахођењу и служи нам столу!
Панакота - класични рецепт из млека
Састојци:
- млеко - 400 мл;
- шећер - 50 г;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- желатин - 30 г.
Припрема
Желатина прелијемо 100 мл хладног млека, мијешамо и оставимо пола сата да се набрекне. Остатак млека се сипа у тепихе, прелије шећер, ванилин шећер, добро се мијеша и ставља на тањир. Масу доводимо до врућине, а затим лагано хладимо. Додати желатин и мешати док се потпуно не раствори. Изливамо масу у калупе и ставимо је у фрижидер док се не замрзне. Украшавамо припремљену панакоту слатким сосом, нарибаним чоколадом или бобицама.