Сваки заиедлому мусхроомер је упознат са проблемом сакупљања вишка сакупљених плодова. О начину сушења лишћара у кући на различите начине, детаљно ћемо вам рећи у следећем материјалу.
Како сушити печурке лишће дома?
Почнимо са општим правилима избора плодова за сушење, као и постојећих начина припреме. Прво, узмите целокупно, јако и здраво воће, без труљења. Пре сушења очистите печурке од прљавштине са сувом крпом или четком. Оперите пертле, као и друге печурке, пре сушења и чак кувања, јер апсорбују много влаге, на начин сунђера. У зависности од величине гљивице, може се подијелити на дијелове тако да су сви комади спремни у исто вријеме. Ноге су увек одсечене, али су само шешири осушени.
Можете припремати печурке на сунцу, у пећници, у специјалним сушилицама, па чак и на батеријама током грејне сезоне.
Како се осушити лишће на сунцу?
Најприроднији, али истовремено и најдужи начин је начин сушења печурки на сунцу. Имајте на уму да период кухања треба изабрати тако да је време све време суво и сунчано.
Печурке треба поставити на мрежу или проширити газу, како се гљиве не налазе у контакту једни са другима. Инсектима не сједите на печуркама, покривајте их слојем газе на врху. Поставите решетку на најсунчаније место и држите га до вечера. Са заласком сунца оставите печурке на сувом, добро проветреном месту.
Сушење ће трајати најмање недељу дана. После седам дана, проверите печурке: ако су суве, али пролеће када се савијањем и не раскидају, онда су спремни. Недиферисане печурке остају даље на сунцу, јер се приликом складиштења лако могу обликовати.
Како сушити лимунове у пећници?
Најјефтинији је начин сушења у пећници. Печурке су постављене на пергаменту или фолији како не би дошли у контакт. Истовремено можете користити пар пећница за печење. Лешеви остају на 50 степени у трајању од 2 сата, док не потпуно затварају врата пећнице, али остављају мали јаз за излазак из вишка влаге. Након тога, температура се подиже на 60 степени, остави печурке још један сат. После сат времена, почињу да се проверавају лишће, мање су одстрањене сушене печурке, остатак остане да се осуши.
Како осушити лисице у микроталасној пећници?
Уз помоћ микроталасне опреме немогуће је припремити пуно печурки, али ће ова метода учинити ако се одлучите бавити малим дијелом преосталих залиха.
Припремљене лисице постављају се у погодно за кување у микроталасним јелима и остављају снаге 180 вата у трајању од 20 минута. Након тога се вишак течности исушује, а сами печурке остају у пећници 5 минута док су врата отворена, омогућавајући влаги да испарава. Процедура се затим понавља потпуно толико пута колико је потребно за потпуно сушење.
Како сушити лимунице у електричном сушачу?
Најлакши начин за равномерно и квалитативно сушење гљива укључује употребу електричног сушара. Шема овде је иста као и за пећницу, само захваљујући посебном дизајну, влага брже излази. Печурке се стављају у уређај, остављају се на 50 степени у трајању од 3 сата, затим се охладе и загуше на 60 степени. Време сушења зависи од величине гљива, старости и времена сакупљања.
Неки сушачи су опремљени посебним режимом за печурке. Када је на располагању, сушење траје између 7 и 8 сати.