Вриједна замјена пећнице у малој кухињи може бити аерогрил. Компактни уређај комбинује све функције пећнице и истовремено кошта много мање. Данас ћемо наставити са нашом листом рецепата за аерогрл и припремити уз помоћ пилетину.
Пилећи рецепт у Аерогрилу
Састојци:
- пилећа крилца - 1 кг;
- кечап - 1 ставка;
- вода 125 мл;
- јабуков сирће - 1/4 ц.;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- бибер - 1/2 тбсп. кашике;
- сушени лук и бели лук - 1/2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сенфа у праху - 1/2 тбсп. кашике;
- Сос у Ворцестерширу - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Пилећа крилца су осушена коришћењем папирних пешкира. Да припремите наш сос од роштиља за пилетину, налијте воду и кечап у посуду, додајте сирће, шећер, суви лук са луком и сенфом. Сок од лимуна, папра и сос од Ворцестерсхиреа додају до последњег. Припремите сос на ниској температури све док се не сакрије, а затим га оставите кухано 1 сат и 15 минута на минималној врућини без поклопца.
Испуните малу количину крилаца сосова и мијешајте за покривање. Затим ставите пилетину у посуду аерогрила и покривајте поклопцем. Поставили смо температуру на 260 степени, велику брзину. Кувамо пилетину 15 минута, док омотамо крилца новим делом соса сваких 5 минута.
Како кувати пилетину у аерогрилу у целини?
Састојци:
- цела пилетина - 1,5-2 кг;
- маслиново уље;
- сол, бибер - по укусу;
- лимуни - 2 комада;
- рузмарин - 2 гране;
- кромпир - 10-12 комада;
- црни лук - 1 ком.
- капри - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Куру се опере и пажљиво осуши папирним пешкирима. Солим и бацити труп унутар и ван. Један од лимуна се смањује на пола и ставља у шупљину пилетине заједно са руком рузмарина. Повезујемо ноге птице са кулинаричном врпком и ставимо га у аерогрилл. Пре кувања уређај треба загревати најмање 15 минута.
Мој кромпир и посекотине. Слично томе, третирамо преостали лимун. Налијте кромпир и лимуново уље, со, бибер и посипајте преосталим рузмарином. Распростиремо лимоне и лук, на врху кречемо лук нарезаних у дебеле прстење. Кухамо пилетину у аерогрилу са кромпиром на 200 степени 45-50 минута.
Пилеће печено у аерогрилу са медом кору
Кисело слатко месо заслужује оријенталне куваре, али ћемо се задржати на европеизованом рецепту за ово јело припремајући пилеће бутине у укусној медени корити. Савршен додатак чаши хладног пива.
Састојци:
- сок 2 лимуна;
- течни мед - 2 тбсп. кашике;
- зрна сенке - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- пилеће бутине - 6 комада;
- сол, црни бибер - по укусу;
- маслине - 1 шака;
- першун - 1 шака;
- лимунови у конзервама - 2 ком.
Припрема
Салваје се испере хладном водом и осуше папирним пешкирима. Правимо медену кору. За то, сам мед је помешан са сланом, бибером и зрном од зрна. У смешу додајте сок од два лимуна и лук излази преко штампе. Ми маринаду помешамо
У међувремену ћемо припремити варијацију на тему тимолата за наше пилиће. Маслине или маслине се чисте од семена и фино исецкане са першуном и комадима лимунова у конзерви (можете их заменити паром лимуна). Завршене пилеће бутине у меду кору су посути с припремљеном смешом и послужиле су за столом уз додатак чаша лагера.