"Херринг испод крзнене капут" је главна салата било ког одмора. Током времена класични рецепт је модификован, а данас ћемо вам рећи како припремити харинге испод крзна са јабуком. Необична комбинација слатке репе, слана риба и кисела јабука чини јело невероватно пикантним.
Рецепт за харинге под крзном са јабуком
Састојци:
- лагано слана харинга - 300 г;
- репа - 1 ком.
- јабуке - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- мајонез - 200 мл;
- јаје - 3 ком.
Припрема
Кромпир, шаргарепа и пилеће јаје темељито опрати четком и кувати. Одвојено, кувамо цвеклу, а онда све хладимо, очистимо и гриндамо један по један на великој групи. Обради сијалицу, добро сређујемо и налијмо неколико минута са кључањем воде. Јабуке се пере, исече језгро, ољушти и расте. Харинга се обрађује и исецује на мале коцкице. Сада узмите харинге и изложите састојке у слојевима, подмазујући сваки са малом количином мајонезе. Прво дистрибурамо кромпир, затим рибу, лук, јаја, шаргарепа, зелено јабуку и репу. На врх, покривајте мајонезом и уклоните салату "Херринг испод шунка" са јабуком у фрижидеру.
Харинга испод крзненог капута без кромпира са јабуком
Састојци:
- харинга лагано слана - 150 г;
- зелена јабука - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- мајонез - по укусу;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- орах - 50 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Поврће и пилећа јаја се опере и кувају у различитим кесама. Онда се хлади, очисти и шинкују на великој групи. Ораси су дробљени, а харинг се обрађује и пресије на мале коцкице. Код јабуке изрезали смо језгро и урезали на грубо, а затим одмах потресли лимуновим соком. На дну посуде ставити прво шаргарепу, затим слој јабуке и посути с орасима. Затим дистрибуирамо харинге, потресемо јајима и покривамо раженом репом. Сваки слој је намазан по укусу са мајонезом и салату саљемо неколико сати у фрижидеру.
Харинга испод крзна са јабуком и јајима
Састојци:
- сијалица - 1 комад;
- лагано слана харинга - 400 г;
- репа - 2 комада;
- јабука - по укусу;
- јаје - 2 комада;
- мајонез - по укусу;
- шаргарепа - 2 ком.
Припрема
Исеците филет на мале коцкице. Прочишћени лук се фино исецкао и сипао воденом кухном водом. Пре-кувана репа се чисти, трља на просечној групи и помеша се са плитком соом и мајонезом. Корење шаргарепа и управо исте мрље. Јаја се припремају чврсто кувана, очишћена и меленко три. Распицу салату у следећем редоследу: харинга, затим лука, цвекла, нарибаног јабука, шаргарепа и јајета. Не заборавите да салату покријете мајонезом.