Риба са печуркама

Печена риба са печуркама је одличан начин да добијете сочни и укусни производ, без додатног времена. Ово јело вам омогућава да не размишљате о украсима и додатним састојцима, јер је сасвим независан и хранљив, захваљујући компетентној равнотежи између састојака.

Рибе печене печуркама и сиром у пећници

Као део овог рецепта за рибу са печуркама у пећници, филе се пере сокове других састојака и не исушује, што помаже онима који нису често радили са овим производом.

Састојци:

• Филети за ослобађање - 950 г;
• шампињони - 230 г;
• лук - 45 г;
• тврди сир - 145 г;
• мајонез - 55 г;
• бели лук - 3 зуба;
• шаргарепа копра;
• биљно уље - 35 мл;
• брашно - 45 г.

Припрема

1. Рибље месо се дели у порције, уз сезону с паприком и посипом у брашном. Исперите рибу у биљном уљу и ставите филете на послужавник за печење.
2. Излучени лук и печурке, исецкане на танке плочице и пржите.
3. Мјешавајте мајонез са ситним копером и белим луком, уље са рибама, покривајте мешавином гљива и нарибаним сиром.
4. Печење посуђујете пола сата на температури од 180 степени.

Рибе пуњене печуркама

Састојци:

• свеже скуша - 780 г;
• шампињони - 145 г;
• бели лук - 45 г;
• бело сухо вино - 25 мл;
• млеко - 25 мл;
• месо белог хлеба - 35 г;
• јаје - 1 комад;
• шачицу зеленила коприва.

Припрема

1. Потапати хлеб у млеко.
2. Одлепите лук и шампињоне, налијте се у вино и симулирајте док текућина не упари.
3. Мијешати пресуђену крушну целулозу са јајима и сецкани копер, комбинирајте се са печуркама, мијешајте.
4. Очистите рибу уклањањем унутрашњости и исецањем шкрга.
5. Изливајте и спакујте у фолију.
6. Печите на 185 степени четврт сата.

Рибе печене у сосу од павлаке са печуркама "у Москви"

Састојци:

• филети од полоцкова - 650 г;
• шампињони - 200 г;
• кромпир - 120 г;
• лук - 30 г;
• кувано јаје - 2 комада;
• павлака - 235 мл;
• сир - 135 г;
• брашно - 45 г.

Припрема

1. Исеците филете полена у резине, шунку у брашном и пржите.
2. Олуштени кромпир, сечени на траке и пржите до кувања.
3. Исецени лук и печурке, пржите од кромпира.
4. Лигните кромпир, лук и печурке на комадима риба, покривите слојем ситних куваних јаја, прелијте павлака.
5. Завршите посуду слојем рајченог сира и пеците на 180 степени четврт сат времена.