Из године у годину на празничном столу постављамо дугорочне салате: мимозе , крзно, оливиер ... Јасно је да без њих и празник није празник. Али све има својство досадних, нарочито зато што је пред нама дуга серија празника. Због тога, како бисмо диверзификовали вашу исхрану, а такође и изненадили ваше госте, на свечаном столу нудимо неколико рецепата за нове салате.
Рецепт за укусну салату од меса на свечаном столу
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- корење - 2 комада;
- сољени краставац - 3 комада;
- лук - 2 главе;
- зелени грашак - 250 г;
- лимун - ½ комада;
- мајонез;
- со, семе коријандера, бибер, лист лука.
Припрема
Свињетина мора бити кувана, а убрзати овај поступак - исећи га на мање дијелове. У води бацамо зачине и сол. Кување меса ће бити око 20 минута. Током тог времена, шаргарепа је смањила врло танке сламке или три за шаргарепе на корејском језику на посебном грилу. Пржите поврће, прво шаргарепу, а затим додајте фино ситан лук, со, бибер. Не пржите на потпуну спремност, поврће треба мало да те жвакне, а не као уобичајено печење у борсхту. Краставци и већ кувано месо сече као и шаргарепа - сламице. Сада повезујемо све састојке, испунимо их мајонезом и, по жељи, са лимуновим соком.
Испоставља се необична и веома укусна салата!
Славно пециво са мајонезом
Састојци:
- кромпир - 4 средња гомоља;
- телетина - 400 г;
- лук - 2 главе;
- краставац конзервисан - 3 комада;
- ораси - 80 г;
- Кувано јаје - 2 комада;
- сир - 200 г;
- мајонез;
- шећер, со - 1,5 кашичице;
- сирће - 3 тбсп. кашике;
- бибер.
Припрема
У слани води кувамо телетину (или говедину). Лук се сије на полупроводнике и испуњен маринадом (топла вода, сирће, шећер, бибер и 0,5 кашике соли). Кромпир се очисти и исечи у ситне ситне сламке. Наизмјенично, у малим порцијама, сипајте га у биљном уљу до кора и ставите је на салвете како бисте се ослободили преосталог уља. Слама мора бити крхка и пржена, као помфрит. Солим и попрскајте.
Слани краставци, качкаваљ и јаја три на највећем нивоу. Телетина сечена на мале коцкице. Ораси су здробљени малтером или ваљком. Све компоненте салате подељене су на два дела. Прва половина чипса се шири и напуни мајонезом, посути краставцем, положи телетину, лук и поново мајонез. Затим долазе јаја са мајонезом, сир на врху. Затим поново понављамо слојеве и украсимо орах на врху. Мајонез је боље унети цев или пакет, где је потребно прекинути угао. Или, налијте у бочицу с танким изливом, тако да се може исцедити танким млазом и на тај начин направити лагану мрежу на врху слојева. У супротном, ако га проширите кашиком и проширите, слојеви се притискају и салата ће изгубити зрачност.
Лака салата на празничном столу без мајонезе
На празницима на нашим столовима обиље салата од мајонеза дуго се сматра нормом. Они с правом заузимају прво место у рејтингу својих најближих, јер они су срдачни и укусни. Али понекад желите да једете нешто светло (како не би претерао стомак), али не мање укусно. Сада ћемо вам рећи рецепт тако лагане и укусне салате са пилетином јетром.
Састојци:
- пилетина јетра - 300 г;
- крушка чврста - 1 комад;
- салат ледени брег или Пекинг купус - ½ глава;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- сир - 150 г;
- слатки кукуруз - 200 г;
- маслиново уље, соја сос, лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сенфа зрна - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Јетра је добро испрана, ослободимо се "обтосхи", сваки бит се смањује на пола, ако јетра није врло мало резано. Крушка се очисти од семена и пресеци на плоче. У тигању смо толико растопили медом