Изненађујуће је да чак и класичне варијације салата Мимоса постоје, али све због тога што рецепти ове врсте спадају у категорију народа: људи их измишљају, људи их припремају и припреме по сопственом нахођењу, на основу личних укуса и доступности састојака у фрижидеру . Разговараћемо о томе како припремити класичну салату "Мимоса" даље.
Салата од мимозе је класична
Слојеви класичне "Мимоса" су комбинација већине доступних састојака, као што су шаргарепа, кромпир, лук, конзервирана риба, јаја и мајонеза. За украшавање салате користе се свеже зелене боје, а заправо најцењенија совјетска салата излази: топла, јефтина и врло високо калорична салата. По жељи, рецепт за класичну "Мимозу" може се променити припремањем посуде без кромпира, шаргарепа или било ког другог нежељеног састојка.
Састојци:
- конзервиране рибе у уљу - 280 г;
- кромпир - 160 г;
- јаја пилетине - 4-5 комада;
- шаргарепа - 100 г;
- бели лук - 100 г;
- хоме мајонез.
Припрема
Почињемо са припремом свих састојака за салату. Шаргаре од шаргарепе и кромпира се кувају у униформама, потпуно хлади и трљају на грубо. Уобичајени бели лук чисти се од спољашњих филмова и такође се бруши. Уколико желите, може се сачувати нови лук, али да бисте створили разлику између слојева и уштеде времена, можете га једноставно попунити стрмим кључем и оставити минуте за 10-12. Јаја су тврдо кувана и одвојено бацамо белце и жоље.
Уље уклонимо из комада рибе, уклонимо кости и разблажимо целулозу виљушком. Почнимо да поставимо слојеве салате. На дну посуде за салату или било који други одабрани облик ставите рибу и мазите га мајонезом. Затим дистрибуирамо протеине, а затим следимо корење, црни лук и кромпир, а круњен је и јаја. Истовремено, између сваког слоја зелене салате свакако масти мајонез. "Мимоза" према класичном рецепту је украшена зеленилом и свежим поврћем.
"Мимоза" са пиринчем - класичан рецепт
Састојци:
- конзервирана туна - 250 г;
- пиринач - 120 г;
- шаргарепа - 100 г;
- бели лук - 90 г;
- јаја пилетине - 4-6 комада;
- дом за мајонез .
Припрема
Зрна пиринча се опере да очисте воду и кувају док не буду спремне, не заборављајући да додају воду. Кувани пиринач не сме се заглавити, тако да, ако је потребно, после кувања, може се поново опрати, а затим оставити да се охлади. Истовремено са пиринчем, кувањем и шаргарепом у униформи. Очишћена шаргарепа гурала на грубо. По аналогији, исто радимо и са црним луком, али након трошења, попуњавамо је са кључањем воде.
Спојимо туну са свим течностима, млевимо месо виљушком и мешамо је са малом количином мајонезе. Јаја кувати тврде куване, подељене на беланчевине и жуманце, и трљају их одвојено једни од других.
Почните постављањем салате у посуду: пиринач, јаја, риба, црни лук, шаргарепа и румењак, сваки слој је замрзнут са мајонезом.
Салата од мимозе - класични рецепт са сиром
Састојци:
- кромпир - 150 г;
- павлака - 2 предмета;
- мајонез - 1 комад;
- месо конзервиране рибе - 200 г;
- кувана јаја - 4-6 комада;
- тврди сир - 110 г.
Припрема
Кромпир се кува у праху, након чега се хлади, очисти и трља на малој груди. Масх рибље месо
Почнимо да постављамо слојеве. На дну посуде за салату расподелимо половину кромпира и залијемо га делом наше мешавине павлаке и мајонезе. Затим поставите слојеве рибе и јаја (веверице), преостали кромпир и сир. Салату завршимо слојевим преосталим сосом, украсимо шишмишом першуна и потресемо по нарибаној жучи.