Узоркована јаја никад нису досађена, јер је ово свестрано јело готово најразноврсније и мултиваријантно у смислу рецептура. Чини се, шта може бити тешко у кувању узорака јаја? Али ту је било, јер пржена јаја, као и било које друго јело, имају одређену технологију кувања, тек након чега можете уживати у пријатном и правилном укусу. У овом чланку ћемо вам рећи како да кувамо глазуру на неколико оригиналних и рецепторских рецептура за уста.
Похована јаја на француском
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- хљеб за тост - 4 комада;
- шљунак - 1 гомилица;
- копер - 1 гомилица;
- крема - 100 мл;
- биљно уље - за пржење;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пре него што направите пржено јаје, припремите обичан крем сос за то: ставите шаку шљунака и копра у тепишту са кашиком биљног уља. Држимо зеленило у тигању на тренутак и додамо 22% крему.
Сипај топло 2 минута, стално мешајући, зачињавање и уклањање са топлине.
Од тост хлеба изрезали смо мрвицу и пржимо кору око 1 минута у биљном уљу. У центру сваког прженог тоста возимо у једном јајету, припремимо 2,5-3 минута, у зависности од жељене конзистенције жучића. Готово јело послужује сос.Пржена јаја са препелица јаја, шпаргла и сланина
Састојци:
- јаја препелица - 8 комада;
- сланина - 3 траке;
- млади шпаргљи - 30 г;
- сладак бибер - ½ комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Бланшамо младе шпаргаре, а затим га одмах попуњавамо леденом водом (да задржимо хрскаву текстуру).
Бацон се случајно пререже и пржени у сувом тепиху док се масти не одмрзне. Додајте кепу и шпаргле на коцку, пржите поврће на отприлике један минут и пробајте јаја за препелице. Кувајте све око 1-1,5 минута, све док јаја не буду спремне, не заборављајући да посуђују посуду сољу и бибером.
Замрзнута јаја у мултиварку - рецепт
Састојци:
- парадајз - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- сир - 2 резина;
- сол, бибер - по укусу;
- зеленило - за декорацију.
Припрема
Моји парадајз су осушени, свако одсечемо врх и пажљиво извадимо целу пулпу са кашичицом. Дно парадајза се соље и стави на комад сира. Затим пажљиво усмерите сваки парадајз у пилеће јаје и пошаљите посуду за кување у режиму "Баке" 20-25 минута. Спремна јаја су украшена зеленилом и, по жељи, додатна сезона.