Салата са пасуљем и кукурузом може се кухати у било које доба године, јер конзервиране стоке украшавају полице у било којој сезони. У наставку су наведени рецепти за занимљиве салате са овим састојцима.
Салата са пилетином, пасуљем и кукурузом
Састојци:
- биљно уље - 2 тсп.
- конзервирани кукуруз - 1 1/2 предмета;
- црни пасуљ - 150 г;
- пилећи филе кувани - 150 г;
- манго - 1 комад;
- црвени лук - 1/2 комада;
- Бугарски бибер - 1/2 комада;
- сок лимете - 3 тбсп. кашике;
- першун;
- лимунов сок.
Припрема
Манго и бугарски бибер сече на мале коцке, исецају лук. Пилећи филе је сортиран у влакна и помешан са сецканим поврћем. Додајте махунарке и сецкани першун у салату. Салату напунимо соком уља и лимете.
Салата са граховима, крутонима и кукурузом
Састојци:
- црвени бубрег - 1 конзерва;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- шљунак - 2 тбсп. кашике;
- авокадо - 2 комада;
- соли - 2 кашичице;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- лимунова лупина - 1 кашичица;
- Сок лимете - 6 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 9 тбсп. кашике;
- свјежи першун;
- крекери.
Припрема
Бугарски бибер и авокадо сече на коцке. Исеците лук на танким прстеновима. Мешајте све поврће заједно са зеленилом. Припремамо обућу од сокова од кречњака, уља, соли и шећера, сипајте салату. Пре служења, посути посуђе са рукавцима.
Салата са црвеном пасулом, кукурузом и шипком се служи на собној температури, одмах након кувања. Лака салата са кукурузом и пасуљем може се послужити заједно са главним токовом, или одвојено, са тостом белог лука. Такође, такав ужитак ће бити диван додатак таквом јелу.
Салата са пасуљима од зрна, кукуруза и ракова
Састојци:
- конзервирани пасуљ - 1 пот;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- краставци - 400 г;
- јаја - 5 комада;
- зелени;
- мајонез.
Припрема
Јаја кувати тврде куване и здробљене. Бугарске паприке и штапи од краба сече на коцкице. Припремите састојке са конзервираним пасуљима и кукурузом, затим обуците салату са мајонезом и потресите биљем. Пре сервирања пустите да се салата охлади у фрижидеру.
Салата са крутама, пасуљем, кобасицом, кукурузом и грашком
Састојци:
- конзервирани пасуљ - 1 пот;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- конзервирани грашак - 1/2 лименке;
- тврди сир - 150 г;
- димљена кобасица - 350 г;
- кисели краставац - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајонез.
Припрема
Кобасица је пресечена на траке и помешана са конзервираним махунаркама. У смешу додајте коцке са кравом и рајчићем сира на финој груди. Све пажљиво мешајте и сезонске салате са смешом мајонезе са здробљеним луком. Пре сервирања пустите да се салата охлади у фрижидеру. Такође, није сувишно посипати салату са крутонима, или сланим кикирикијем, како би диверзификовали текстуру.
Салата са конзервираним пасуљем и кукурузом
Састојци:
- житарице киноа - 1 комад;
- вода - 2 предмета;
- црвени пасуљ - 1 комад;
- конзервирани кукуруз - 1 ставка;
- Бугарски бибер - 1/2 комада;
- першун, зелени лук;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сок - 1 креч;
- топли сос - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Укопати кино у води, све док се потпуно не абсорбује, око 20 минута. Микс киноа, пасуља, кукуруза, зеленила и сецкане бугарске паприке. У одвојеној посуди премазати маслац соком од лимете и зачињеним сосом (на пример "Табасцо"). Додамо сољу и бибер у обућу. Залијте салату припремљеном гардеробом и добро мијешајте. Послужујемо посуду одмах након припреме.