Не знате шта друго изненадити вашу породицу и пријатеље? Онда вам нудимо опцију вин-вин - свињетину пецену са дуњима.
Свињетина рецепт са дуњима
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- кромпир - 6 комада;
- дуње - 2 комада;
- мушкатни орах - штапић;
- першин и копер - 5 грана;
- маслиново уље;
- сол, бибер.
За маринаду:
- сијалица - 2 комада;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- зачиниће за шишмишки кебаб - 1 кашичица;
- сенфа - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Сада вам кажем како кувати свињетину са дуваном. Прво направимо маринаду. Да бисте то урадили, у зрну сојиног сока умешајте сенф, додајте зачиниће за шишмишку и сесни лук. Свињетина се обрађује из филма, пресије на средње дијелове, ставља у посуду и сипа с куханом маринадом. Затим прекријте сав филм или поклопац и ставите га око 6 сати у фрижидер. Сат пре кувања, извадимо месо са луком из маринаде, али не излијејте преосталу течност. Месо загрејте на собној температури и брзо га испрате на врућем уљу док светло не румени заједно са луком, додајте по укусу.
Одвојено, разрежите парче од ољуштеног кромпира и дуња. Кромпир се помеша с сецканим першуном, посути с мушкатним орашчићем, сипати с маслиновим уљем и сланим по укусу. Сада узмите 3 дупла комада фолије и поставите појединачно први кромпир, затим дуње клинове и печену свињетину, којом водимо преосталу маринаду. После тога пажљиво спакујте посуду, ставите је на послужавник за печење, коју стављамо на горњи ниво пећнице и кухамо 45 минута на температури од 180 степени. После времена свињетина са дуњима и кромпиром је спремна!
Свињетина са дуњом у мултиварку
Састојци:
- дуње - 1 комад;
- свињетина - 500 г;
- кромпир - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- маслиново уље - по укусу;
- зачини.
Припрема
Дакле, за припрему свињетине, залијеване са дуњом, уклањамо језгро од плода и исечемо исте резине. Затим налијте мало уља у посуду мултиварк, ставите дуњке и укључите режим "Фри", поставите тајмер 30 минута. Када се воће мало испржи до светлости златне, уклоните га из мултиварка и ставите свињске резине у посуду, пржите их око 15 минута. Олуштени пржени лукови, додајте у месо, сол и бибер по укусу. Кромпир се очисти, опере, сече на 4 дела, поставља се на месо, додамо кутине, све мјешавимо и стављамо програм "Каљење" на уређај 50 минута.