Похована свињетина је увек укусна, укусна и задовољавајућа. Такво месо је посебно хармонично комбиновано са луком и кромпиром, а ако га допуните пржењем одговарајућим сосом, храна се претвара у прави кулинарски ремек-дјело.
Затим ћемо вам рећи како правилно припремити свињетину са поврћем и исецати детаље његове припреме сосом у мултиваркету.
Свињетина пржена у тигању са комадима лука - рецепт
Састојци:
- месо свињског меса - 620 г;
- сијалица - 160 г;
- пијесак шећер - 10 г;
- црна паприка црна - 1 пинч;
- јодирана со - 10 г.
- сунцокретово уље без арома или свињетина за пржење.
Припрема
Да пржите свињетину у послужавник за печење, пређите и осушите врат у парче мало мање од сандучића, направите сезону мешањем соли, шећера и млевених црних бибера и одмах ставите сунцокретово уље или свињетину у тањир која је загрејана без пржења. Пржите месо на високој врућини док не исперите ружичасту боју, а затим додајте претходно ољуштени и сијечите у велика полукружна сапуница с луком и пржите, мешајући, све до мекости и суровости поврћа.
Идеалан додатак овом месу ће бити кувани кромпир и свеже поврће, али ако желите, можете га послужити и са хељдом или било којом другом кашом или тестенином.
Похована свињетина у соја сосу - рецепт у мултиваријату
Састојци:
- свињетина (месо) - 520 г;
- соја сос - 75 мл;
- кромпирни скроб или кукуруз - 75 г;
- сијалица - 130 г;
- каранфилић бели лук - 3-4 комада;
- семена сезама - 15 г;
- медена течност - 35 г;
- пијесак шећер - 10 г;
- конзервирани ананас - 180-220 г;
- рафинисано сунцокретово уље - 45 мл;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- јодирана со - по укусу.
Припрема
Невероватно укусна свињетина добија се у соја сосу, а припремићемо је у вишенамјенском. Да би то учинили, очистимо и сјечимо сијалицу с полугом и исецамо зубе чисте лисице на четири дела. Припремљено поврће стављамо у мултицастри, прскањем рафинисаног уља од сунцокрета и подешавањем апарата на "Хот" или "Бакинг" мод.
Након што се комадиће црни лук и бели лук упалити и омекшати, извадимо их на плочицу и додамо мало уља до капацитета вишенаменског уређаја и положимо раније испран, осушен, исецкан на мале порције и украшен свињетином. Испржите месо у истом режиму пре ритања уста на обе стране.
Док је свињетина браон, припремићемо сос за печену свињину. У одговарајућем контејнеру мијешајте соја сос, течни мед, шећер, со, јодизиран и млевени црни бибер.
У закључку, изложите лук и бели лук, додајте сесаме, сипајте сав припремљени сос и разбацајте резанце конзервираног ананаса на врх. Преводимо уређај на функцију "Каљење" и припремимо јело још двадесет минута.
Похована свињетина са кромпиром у тигању
Састојци:
- пулпа од свињетине (врат или рамена) - 380 г;
- кромпир - 980 г;
- сијалица - 80 г;
- рафинирано сунцокретово уље - 120 мл;
- јодирана со - по укусу.
Припрема
Свињско раме или врат се опере, осуши, исечи на мале резине и ставља у тигањ са рафинираним уљаним рафинираним сунцокретом. Након обогаћивања меса додајте на њега ољуштени и сецкани лук и свеже пржите још три минута. Сада додајте кромпир. Прво се мора опрати, очистити и исецати у кругове. Првих седам минута пржимо кромпир месом са отвореним поклопцем, након чега додамо посуду, мијешамо и наставимо да га кува већ испод поклопца све док кромпир није мекан.