Ако вам је потребно припремити брзо и задовољавајућу снацк на одмору, направите пригодну снацк на путу или рад, или само направите брзи доручак - лавасх ролл ће доћи до спашавања. Једноставна пшенична торта савршено задржава пуњење и сос, лако се савија и задржава облик. У рецептима испод, ми ћемо славити овај једноставан производ тако што ћемо направити лавасх ролне.
Рецепт за лавасх ролл са црвеном рибом и сланином
Састојци:
- филе од лососа - 480 г;
- љубичасти лук - 25 г;
- паприка јалапено - 1 тбсп. кашика;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- зрели авокадо - 1 ком.
- сланина - 4 траке;
- сок од кречњака - 15 мл;
- зелени цилантро - 1 тбсп. кашика;
- лавасх.
Припрема
Потапајте рибље филете уљима, потресните снопом морске соли и пеците 18-20 минута на 180 степени. Охладите лосос из коже и раставите је у велике дијелове.
Исеците јалапенос, додајте чесенчке и уништите све у пасту са солима. Зачинте тестенине са павлаким авокадом, цилантром, соком лука и лимуна. Настали сос, гуакамол, ставити на целу површину лавашког листа, одозго ставити рибље рибице и хрскаве траке пржене сланине. Остаје само да се пита хлеб и можете започети дегустацију.
Лавасх ролл са конзервираним ружичастим лососом
Састојци:
- лист пита хлеба;
- козји сир - 75 г;
- капаре - 7-10 комада;
- пршут парадајза;
- зеленила аругула и салата - по укусу;
- конзервирани ружичасти лосос - 55 г.
Припрема
Прво припремите све састојке који се користе: исперите салату и рукколу, парадајз, на основу њихове величине, исеците на пола или четвртине. Капри такође, лагано млетите и комбинујте с козјим сиром. Ако вам последњи производ не одговара за укус, онда га можете замијенити једноставним кремастим, скромним или чак обичним топљеним сиром. Подмазати смешу сира са површином лавашког листа, покрити са зеленом салатом и аругулом, ширити парче парадајза и конзервиране рибе одозго. Роулетте пита хлеба са лососом и сиром остаје само да се преврне и можете пробати.
Лавасх ролл са црвеном рибом и салатом од купуса
Састојци:
- димљени лосос - 320 г;
- љубичасти купус - 75 г;
- љубичасти лук - 45 г;
- ручица целера - 1 комад;
- шаргарепа - 50 г;
- димљена паприка - 5 г;
- мајонез - 45 г;
- лавасх листови.
Припрема
Насхинковав купус, мијешајте је са остатком поврћа: нарибане шаргарепе, танке лукве и целер. Комбинирајте мајонез са димљеном паприком и сезону салате сосом. Распражите салату измедју листова хлеба пита, на врху пармезанке и окрените равне колаче у чврста ролнице.
Ролл лавашког сира и лососа
Састојци:
- сиреви сир - 55 г;
- слатка горчица - 5 г;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- зеленило копра - 1 тбсп. кашика;
- авокадо - 2 комада;
- слани лосос - 65 г;
- парадајз - 35 г;
- слатка паприка - 35 г.
Припрема
Од сирега сира, слатка сенфица, копра и рајчана паста од белог лука чине хомогену масу за подмазивање површине папира за пита. На врху слоја сиреног сира у низу слојева постављају се нарезано поврће и парче лососа. Пита крушити у ролну и исецати на мале комаде.
Лавасх ролл са лососом и краставцем
Састојци:
- лавасх - 1 комад;
- крем сир - 45 г;
- 1 лимуна;
- зелени копер - 5 г;
- гомила качкавица;
- краставац (велики) - 1 комад;
- лагано слани лосос - 125 г.
Припрема
Комбинирајте крем сир са цитрусом, зеленилом и свеже млетим бибером. Подмазати сир с листом лаваша, поставити мало лактова на врху, а краставац сећи у траке. Посуда ће постати резине црвене рибе, након чега се лаваш може увући у ролну.