Рецепт за класичну салату са кромпиром

Чак и ако нисте љубитељ првог јела, тешко ћете одбити тањир мирисне домаће соли. Нудимо рецепте за припрему укусне класичне соли са кромпиром. Ова укусна храна биће изврсна декорација било којег стола и заузима достојно место на листи омиљених јела.

Класично месо солианка са кромпиром - рецепт

Састојци:

• димљена ребра - 280 г;
• говедина на кости - 580 г;
• кобасице - 280 г;
• димљена кобасица - 280 г;
• шаргарепа - 175 г;
• лук средње величине - 2 комада;
• кисели краставци - 3-4 комада;
• маслине конзервиране - 65 г;
• парадајз паста - 50 г;
• рафинирано уље од биљке - 35 мл;
• велике кромпере кромпира - 3-4 комада;
• вода - 3 л;
• ловоров лист - 2 комада;
• грашак слатког бибера - 3 комада;
• соли по укусу;
• мљевени црни бибер - по укусу;

За подношење:

• маслине - 45 г;
• лимун - по укусу;
• свеже зелене зелене петље - по укусу;
• павлака - по укусу.

Припрема

Говедина на кости и димљеним ребрима моја, ставите у одговарајућу посуду, сипајте филтрирану воду и одредите на пећи. Загрејте до врућине, уклоните формирану пену, баците ољуштену жаруљу, смањите ватру на минимум и кухајте суву два сата.

Извадимо месо и ребра, извлачимо и бацимо кости, и сјечимо месо у траке или коцке и вратимо се у раније напето чорбу.

Тамо шаљемо димљену кобасицу и мало пржену кобасицу.

Преостала сијалица и шаргарепа се чисте, дробљене у коцке и смеђене у биљним уљима у посуди. Додајте пасту од парадајза, пржите још пар минута и ставите га у посуду са бујоном. Кромпир кромпира се чисти, посечени на коцке, пржени на високој врућини док се не смеју и шаљу на друге производе. Такође смо додали и краставче краставце и сљуњене маслине.

Одређујемо капацитет солијанке за ватру, бацамо сољу, мљевени црни бибер, грашак слатког бибера и ловорових листова по укусу. Загрејати посуду до врућине и пустити да стоји на ниској врућини двадесет минута.

Ароматичном ходнику се служи парче лимуна, павлака и свјежих биљака.

Мусхроом ходгеподге са кромпиром у мултивариате - рецепт

Састојци:

• бела сушена гљива - 100 г;
• мариниране печурке - 100 г;
• Кромпир кромпира - 3 комада;
• пречишћена вода - 1,7 литара;
• црни лук - 2 комада;
• кисели краставци - 3-4 комада;
• парадајз паста - 95 г;
• маслац - 65 г;
• капаре - 30 г;
• ловорни листови - 1-2 комада;
• лимун - 1/2 комада;
• конзервисана маслина - 90 г;
• свеже зеленило - по укусу;
• соли по укусу;
• мљевени црни бибер - по укусу;
• павлака.

Припрема

Беле осушене печурке се опере и сипају пречишћеном водом на сат времена. Затим се вода одводи у посебан контејнер (то ће нам требати касније), а печурке сече на коцке.

Чоколада се чисти и браон у својству мултиварка у маслацу, постављајући "Хот" или "Печење". Затим положите ољуштени и коцкаст кромпир на мале коцкице и пржите још седам до десет минута. Додајте олучене краставче краставче, фино исецкане печурке, пасте парадајза и грчите у истом режиму још пет минута. Сад налијмо воду из печурака, бацамо печурке и капаре сами, пребацујемо уређај у режим "Каљење" и одаберите време за један сат. Петнаест минута пре краја процеса, посуђујемо посуду са солима, паприком и бацамо лаурел листове.

Провуците ароматичну гуџубу на плочама, додајте укус павлаку, као и маслине, клинове или крушке лимуна и свјежих биљака. Бон аппетит!