Нутриционисти препоручују да наше дијете нужно укључују вруће прве курсеве. На крају крајева, они побољшавају рад гастроинтестиналног тракта и помажу тијелу да функционише нормално. Испод ћете наћи рецепте не само корисним, већ и укусним првим путем - супом са месним куглицама и рижом.
Супа са месом и пиринчем у мултиварку
Састојци:
- формееат - 500 г;
- јаја - 1 комад;
- кромпир - 400 г;
- корење (велико) - 1 комад;
- црни лук (средње) - 1 комад;
- пиринач - 100 г;
- биљно уље - 15 мл;
- со, зачини, лековито биље.
Припрема
У сосу додамо јаје, со, бибер да их пробамо и мијешамо. Руке су мокре у води и формирају месне куглице. Кромпир се прережем на коцке, исецај лук и три корена на просечном грудном кошу. У пан мултиварки улијте уље, ставите лук, корење и у режиму "Бакинг" кувамо 8 минута. После тога, сипајте у 2 литра воде која је кључала, спуштамо кромпир, пиринач и месне лопте. У режиму "Куенцхинг" припремамо 1 сат. У готовој супи додајте павлаку и здробљене биљке.
Како кувати супу са месом и пиринчем?
Састојци:
- млевено месо - 300 г;
- кромпир - 400 г;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 150 г;
- парени пиринач - 100 г;
- мрвица белог хлеба - 60 г;
- млеко - 100 мл;
- биљно уље;
- лијев лист, сол, бибер.
Припрема
Дробилица белог хлеба намотава млеко. Исеците лук на два дела. Минце заједно са хљебом и пола лука идемо кроз млин за месо, со, додамо зачине и мијешамо. У тепихе, налијте у 2,5 литра чорбе или воде, доведите до врења. Из пуњења формирамо лоптице жељене величине. У течној течности смањимо месне кутије и кухамо 15 минута на малом ватру.
У тигању са малом количином биљног уља млевите сецкани лук и нарибану шаргарепу. У шољу са месним куглицама испустили су кромпир и пиринач. На споријој ватри кувати супу за 7 минута, затим сипајте печење, баците лист лука, соли и додајте зачине по укусу. Напијте још 5 минута, а затим угасите ватру и пустите јуху да пије још 5-10 минута.
Како направити супу са пилетином и пиринчем?
Састојци:
- пилетина - 0,5 кг;
- јаја - 1 комад;
- пиринач - 170 г;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 130 г;
- парадајз паста - 50 г;
- со, зачини, зеленило - по укусу.
Припрема
Пилеће млевено со, вози јаје и све то мијеша. Руке су намочене у воду, правимо мале кугле од примљене масе. Исецајте лук, шаргарепу три у грубо. Пржите у биљном уљу до меке, додајте пасту парадајза, око 30 мл воде, мешајте и пукните 2 минута. Пиринач опере, затим сипајте у воду (око 3 литра), доведите до цурења, смањите ватру и кухајте готово док се пиринач не спреми. Затим положите тигањ са парадајз пастером, поново доведите до врелице и поставите месне кугле из пилећег меса . Куваћемо док не буду спремни. На самом крају додајте здробљене биљке.
Парадајз супа са месом и пиринчем
Састојци:
- меснат парадајз - 700 г;
- црни лук - 1 комад;
- пиринач - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Говедина од свињетине - 250 г;
- јаја - 1 комад;
- биљно уље;
- вода - 2 л;
- першун - 5 грана;
- сол, зачини, павлака - по укусу.
Припрема
Минце помешано са сецканим першуном, вози јаје, сол и бибер да их укуси и премеша. Из примљене масе формирамо лоптице. Да би се спријечило да се млевење држи у рукама, периодично их треба навлажити хладном водом.
Добијену јуху филтрирају, сперемо испрани риж у њега и кувамо док не спремимо. И у овом тренутку фино исецкати лук и пренети је на биљно уље све док није провидно. Када је пиринач припремљен, ставите лук у посуду. Са парадајзом се ољушти, сипајући их воденом кухном водом. Пулп у пире са блендером. Сипајте га у посуду, пустите да врео и уклоните га из врућине. Додајте киселу крему, сецкани бели лук, зеленицу и месне кутије до спремне супе.