Нудимо вам неколико рецепата салате с каприма. Ово јело ће ревитализирати ваш сто и постати главни адут свих празничних празника!
Салата са капри и туњевином
Састојци:
- млади кромпир - 8 комада;
- боранија - 180 г;
- маслиново уље - 130 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- филет туне - 400 г;
- сенфа дијон - 1 кашичица;
- вински бијели сирће - 2 тбсп. кашике;
- парадајз из вишње - 12 комада;
- маслине - 90 г;
- филе од сардона - 8 комада;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- капри - 2 тбсп. кашике;
- лимунска трава - 1 ком.
Припрема
Да припремите салату са инчама и каприма, прво припремите све састојке. Кромпир се кува у униформи, онда одводимо воду, очистимо, исецемо на мале комаде и пребацимо у посуду. Пресечили смо реп од зрна, разрежемо га резанцима и бацимо око 3 минута у врели води. Затим, одбаците у хладњак, опрати под хладном водом и поставити на кромпир. Ми исецемо рибу на коцке и испрати у врућем уљу у тигању око 3 минута до златне корице.
После тога додајте инћуне у поврће и мешајте. Јаја се чврсто кувају, опрана у хладној води, очишћена и сечена ножем у ситне комаде. За припрему прелива мешајте здробљени лук са сенфом и сирћетом, а затим сипајте преостало маслиново уље и мешајте. На дну посуде за салату постављамо лишће салата, на врху ставимо припремљену салату, маслине, здробљене парадајзе и капаре. Воду посуђујемо обученим и украшавамо комадима јаја и инчуна. Одозго сипајте салату парадајзом и капри с лимуновим соком и послужите је столу.
Салата са капри и шкампи
Састојци:
- Козице - 1 кг;
- кромпир - 500 г;
- капаре - 70 г;
- мајонез - 200 мл;
- јаје пилетине - 5 комада;
- Козице - 1 кг;
- столарски сир - по укусу;
- зеленило од петера;
- зачини.
Припрема
Рис је испрана и кувана 15 минута у сирћету. Чистимо кромпир, кухамо до меке и посечемо на коцкице. Пилећа јаја се кувају чврсто кувана, очишћена и разбацана у мале резове. Сада, комбинујемо све припремљене састојке у посуди, додамо капаре и сезоно са мајонезом. Све пажљиво мијешајте, проширите у посуду за салату и украсите фино сјецканим зеленим першуном.
Оливиер салата са капри
Састојци:
- Рак врат - 85 г;
- пилеће дојке - 90 г;
- јаје препелица - 2 комада;
- кромпир - 150 г;
- корење - 1 комад;
- краставац - 100 г;
- конзервирани зелени грашак - 30 г;
- зелене јабуке - 2 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- зелени лук - 4 г;
- кисели краставци - 40 г;
- капаре - 10 г;
- гранулисани сенф - 15 г;
- Ворцхестер сос - 10 мл;
- мајонез - 50 мл.
Припрема
Кромпир и шаргарепа мине и кувајте 10 минута на слабој ватри. Кухајте пилетину и јаја у одвојеној посуди у трајању од 8 минута. Очистимо јабуку, разбијамо коцку и сипамо лимунов сок. Затим се поврће чисти и дробљен заједно са свежим и сланим краставцем. Исеците капаре на пола и исеците лук. Ставимо све у посуду, додамо грашак, ставимо мајонез, сос, сенф и добро мијешамо. Краси салату са реповима ракови, јабукама и пола препелица јаја.
Салата са капри и пилетином
Састојци:
- пилеће груди - 400 г;
- вода - 5 комада;
- мајонез - 50 мл;
- природни јогурт - 50 мл;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- капри - 3 тбсп. кашике;
- црвено грожђе - 30 г;
- Нутс - по укусу;
- зелено грожђе - 30 г;
- црно грожђе - 30 г;
- зачини.
Припрема
Пилеће груди се кувају док се не припремају у слану воду, хлади се и исецемо месо на коцкице. Мајонеза је комбинована са јогуртом и сенфом . Урезали смо грожђе грожђа на половине, ставити их у посуду, додати пилетину, капаре, орасле и положити смешу мајонезе. Обришите салату и зачини са зачини.