Најчешће, кувана свињетина је припремљена од свињетине или говедине . Рећи ћемо вам дијететску опцију - рецепт за кување ћуретине кувана свињетина.
Турско вруће кувано свињетино у пећници
Састојци:
- турски филе - 1,5 кг;
- сенфа - 1 кашичица;
- бели лук - 3 каранфилића;
- суве зачине (црвени и црни бибер, оригано, паприка, семе коријандера, босиљак) - по укусу;
- биљно уље - 50 мл;
- соли - 4 кашичице;
- вода - 1 литар.
Припрема
Пре свега, припремамо саламу: мешајте солу у воду док се не раствара. Након тога, слани раствор се исушује, а месо се опере под текућом водом и осуши. Чланци од белог лука сеже са подолговатим тракама, уз помоћ дугог ножа урезујемо месо и бели лук са луком. Сухе зачине се мешају са сенфом и биљним уљем. Добијена смеша се замрља месом са свих страна, завити у филм за храну и ставити у фрижидер један дан. Пећ се загрева на 220 степени, месо се поставља на послужавник за печење и шаље се у пећницу око пола сата. Онда искључите ватру, али не можемо добити кувану свињетину, пустити да се постепено охлади тамо, због тога ће бити сокривије.
Турски кувана свињетина у мултиварку
Састојци:
- дојке - 1 кг;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- зачини - по укусу.
Припрема
Да би се сланица припремила у 1 литру воде, раствори 2 кашике соли. Месо напунимо салатом и негдје шаљемо у фрижидер