Фунцхоза - танки рижеви резанци, што је практично без укуса. Али ако га комбинујете са печуркама, поврћем или месом, фантастично се трансформише и чудесно наглашава укус свих компоненти. Погледајмо неколико рецепата за кување гљива са печуркама.
Фунцхоза са поврћем и печуркама
Састојци:
- фахоза - 250 г;
- конзервиране печурке - 200 г;
- корење - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- свеже зеленило - по жељи;
- зачини.
Припрема
Да припремимо салату са гљивама и печуркама, прво припремамо све састојке. Да би то урадили, очистимо сијалицу, оперемо и поломимо полукруг. Шаргарепа се чисти и трља на посебној груди. Чесен пролазимо кроз штампу. Затим ставите посуду за пећ, залијте уље и загрејте. После тога, ћемо повремено ширити лук и мешати, проследићемо га транспарентности.
Затим додајте печурке, спржите пет минута и ширите шаргарепу, резани бугарским бибером. Окусити поврће 5 минута на слабом ватри и на крају бацити бели лук, сипати у соја сосу , сезонити са зачини, миксати и уклонити са врућине. Истовремено са припремањем поврћа заврите се у великој фуцзозу, ставите у врелу воду 5 минута. Затим бацити резанце у цедиљку, испирати и пренети у посуду са поврћем и печуркама. Темељито мијешајте све, поставите фунгикул са печуркама у посуду за салату и послужите посудом на столу, украшавајући свеже биље.
Фунцхоза са печуркама и пилетином
Састојци:
- танки рижеви резанци - 100 г;
- краљевске печурке - 6 комада;
- сијалица - 1 комад;
- пилеће груди - 0,5 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- празилук;
- врућа црвена бибер - 0,5 комада;
- парадајз из вишње - 5 комада;
- сос "Иакитори" - 1 кесица;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- уља од сусама - 1 тбсп. кашика;
- слатка паприка, сусам, зачини.
Припрема
Хајде да размотримо са вама како припремити гљивицу са печуркама. Дакле, бугарски бибер се обрађује, опере и пресије на танке траке. Сијалица је очишћена, разрезана половичним прстеновима и брзо се пржена на врућем тигању у биљном уљу. Затим проширите печурке, исецкане на мале плоче. Затим додамо у печени слатки парадајз, празилук и бугарски бибер.
Свиркајте свјеже поврће, само 2 минута, а затим положите пилетину, резане танке делове, баците фино исецкану врућу паприку, сусам, сол по укусу и добро мијешајте. Паралелно с тим, загријавамо гљивицу у кључајућој води, одбацимо је у чичку, исперите га хладном водом и пренесемо у поврће. Сада попуните сав сос "Иакитори" и кувајте посуду на средњој врућини 3 минута уз мешање. То је све, укусни и хранљиви резанци са поврћем и печуркама су спремни!
Фунцхоза са шкампима и печуркама
Састојци:
- фухоза - 300 г;
- краљевске печурке - 100 г;
- шкампи - 200 г;
- соја сос - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Резане краљевске печурке су на биљном уљу, све до златне смеђе. Скандинавке чишћемо и додамо у печурке. Сипајте све са зачини, налијте до средине воде, сипајте у соја сосу и загријавајте око 5 минута. Одвојено заврите у таној фуцоши у тепиху, напуните га кључањем и оставите за 5-8 минута. Затим исперите резанце са хладном водом, положите на порције, а на врху стављамо печурке са шкампима. Током оброка, салату салат по укусу са другим сојиним сосом и служи посуду у врелом облику.