Не могу да одлучим о пуњењу пита? Искористите наше рецептуре и припремите пуњење за домаћу печење из купуса. Ово је најопаснија опција, која је увек релевантна и популарна.
Веома укусно пуњење за пите из свежег купуса са јајима
Састојци:
- свежи купус - 1,2 кг;
- јаја пилетине - 6 комада;
- маслац - 50 г;
- црни лук (по жељи) - 50 г;
- црни бијели бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Пре свега, стављамо пилећа јаја на паприку и, без губитка времена, разбацамо купус. Након десет минута кувања јаја уроните на минуту у ледену воду, а затим очистите и исеците на коцке. У тигању разблажујемо маслац, прослеђемо лук на коцке (могуће је без њега), ширимо купус и пржимо до половине готовог мешања. Затим додајте со, млевену црну биберу, сецкана јаја, мијешати и пухати испод поклопца све до меке. Уколико желите, можете додати малу количину парадајз соса и меленко исецкане свеже зеленило.
Укусно пуњење пите од киселог купуса
Састојци:
- купус, кисело - 450 г;
- шаргарепа - 100 г;
- лук - 100 г;
- гранулирани шећер - 5-10 г или по укусу;
- црни бијели бибер - по укусу;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
У грејаном рафинисаном уља пролазе претходно очишћени и сесекљан лук и шаргарепу, потом се шири киселина, додају шећер и млевени црни бибер како би се окусили и гурали на ватри малом интензитету, уз мешање, на двадесет до тридесет минута. Ако је киселина прекомерно кисела, можете га претходно испирати под хладном текућом водом и дозволити да се исуше.
Веома често домаћице припремају пуњење из мешавине киселог купуса и свежег купуса. Да би то учинили, свеже исецкани купус се пржени уље у другом контејнеру готово до готовог, зачињеног сољу и бибером, а затим помешан са киселином и пржени заједно још неколико минута.
Како кухати укусно пуњење за купусу са печуркама?
Састојци:
- свежи купус - 1,2 кг;
- свежи шампињони - 300-400 г;
- рафинирано уље - 100 мл;
- шаргарепа - 120 г;
- црни бијели бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Шампињони опере, дају одвод, исече на плоче и пржите док се потпуно не кува у тигању са биљним уљем. Затим извадимо масу печурака у посуду и налијмо мало више уља на тањир и ширимо нарибану шаргарепу и исецкану купусу. Печење поврћа на умереној врућини све до меканог, зачина с сољу и бибером, додајте пржене печурке, стојите на ватри још неколико минута, уклоните са врућине и пустите се хладити.