Да прилагодите јутарњу кафу до сезоне, можете користити једноставан додатак - сладолед, који не само да хлади пиће, већ и да постане конзистентан и укуснији кремасти и кремасти. Рецепти из овог материјала посвећемо латте сладоледу, који је припремљен много лакше него што можете замислити.
Како кухати латте са сладоледом?
Ова варијација рецепта комбинује не само богат укус који пружа комбинацију кафе и сладоледа, већ и изговаране ноте карамела, које су обезбеђене карамелним сирупом и сосом, са којима допуњавамо пиће.
Састојци:
За карамелни сируп:
- шећер - 195 г;
- вода 175 мл;
- кукурузни сируп - 10 мл.
За карамел сос:
- маслац - 135 г;
- шећер - 455 г;
- крем масно - 245 мл;
- шећерни сируп - 145 мл.
За подношење:
- еспрессо - 75 мл;
- карамел сируп - 15 мл;
- карамел сос - 15 мл;
- млеко - 190 мл;
- Сладолед - 45 г.
Припрема
У суду саутате прелијте 60 мл воде, додајте сируп и сипајте шећер. Увећајте састојке без мешања око 3 минута, а затим уклоните посуду са топлине и наставите кување још 3-5 минута док се карамел не затамни. Уклоните посуде са врућине и налијте преосталом водом стално мешањем.
Исперите маслац и посипајте шећер на њој. Када се кристали распрше, разблажите све са дебелим кремом и шећерним сирупом, припремите смешу 10-12 минута. На самом крају додајте малу сољу.
За сервирање, сипајте малу количину карамелног соса на дно изабраног стакла. Ставите лопту свог омиљеног сладоледа. Додајте еспресо. Вазите млеко док се не створи чврста млечна пена и пажљиво превуците. Допуните пиће са карамелним сирупом одозго.
Кафа латте са сладоледом - рецепт
У овом рецепту, одлучили смо да мијешамо латте са својим омиљеним ликером "Амаретто".
Састојци:
- Амаретто ликуор - 45 мл;
- еспрессо - 55 мл;
- млеко - 65 мл;
- кугла ваниле сладоледа;
- шлаг за прање.
Припрема
Ставите сладолед лопту у стакло за пиће. Одмах сипајте у "Амаретто". Вазите млеко док се не створи чврста пена. Додајте врући еспрессо на чашу с сладоледом, а затим постепено сипајте у претучено млијеко. Ако пјенасти поклопац на кафе пићу није довољан за вас, украсите латте са шлагом.
Како се латте ради са сладоледом?
Класично за јесен била је бундева латте, која комбинује све кључне укусе сезоне: бундева, мушкатни орашчић, цимет. Одлучили смо да допунимо нашу верзију лоптом од ванилиног сладоледа, а уз то и шлагом, јер овај пар није никад непотребан у случају кафе.
Састојци:
- еспрессо - 85 мл;
- млеко - 135 мл;
- бундева пире - 15 г;
- шапатом цимета и мушкатног орашчића;
- кугла ваниле сладоледа;
- шлаг за прање.
Припрема
Пре него што направите сладолед са сладоледом, узмите бијег млека. Када једном постигнете стабилну млечну пену, припремите стакло за послуживање. Ставите ванилинску куглу са сладоледом и део тикве од бундеве у њега. Свеже припремљено еспрессо сезоно са шминком муската и цимета. Залијте кафу преко сладоледа. Вадите млијеко и залијете садржај стакла. Украсите све са кремом пре служења. Поред тога, кафу се може сипати сирупом или сирупом карамела уз додавање тиквице од бундеве, посипати зачином или другим преливима по вашем укусу.