Традиционална јела почињу полако да губе своје позиције, на позадини нових оригиналних грицкалица. Неке од последњих смо одлучили да у овом материјалу обратимо пажњу, узимајући у обзир аналоге Новогодишњих салата, које се могу ставити на сто уместо "Оливије" и "Крзнених капутова".
Укусна новогодишња салата са туњевином - рецепт
Састојци:
- туна у свом соку - 310 г;
- јаја - 5 комада;
- конзервирани кукуруз - 530 г;
- кисели краставац - 80 г;
- мајонез - 45 г.
Припрема
Испразните вишак течности од конзерви туне и разблажите рибљу целулу виљушком на мале комаде. Јаја се кувати и исецкати. Фино резани и кисели краставци. Повежите све састојке заједно и додајте кукуруз. Посетите јело са мајонезом и фрижидером пре дегустације.
Нова новогодишња салата "Мајмун"
Новине међу новогодишњим салатама појављују се годишње, а одликовање неких од њих, попут популарне салате "Мајмун", прилагођено је симболима источног календара.
Састојци:
- кисели краставци - 270 г;
- лук - 45 г;
- парадајз - 1/2 комада;
- јаје - 1 комад;
- јетра говедине - 310 г;
- прерађени сир - 1 пакет;
- пар маслина;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Након чишћења јетре, исечени од њега пар комада имитација ушију мајмуна. Остатак јетре је подељен отприлике на пола: половина млета, а други сече на коцке. Кварите и заглавите јаје. Сир фино решет. Краставац се дели у коцке, а комади лука спасу. Мик мајонез са коцкама јетре, краставца и лука. Залите салату у облику мајмунске главе (распоредите салату са осмим бројем) с капом. Покривајте дно лице с сиром, а врх са нарибаним јетром. На сваку страну ставите уши, покривајте коцкице парадајза с капом, а њен обруч са нарибаним јајима. Из маслина направите ноздрве и очи, и оборите остатке сира.
Нови рецепт за новогодишњу салату
Друга, нешто скупља замена традиционалних Новогодишњих салата јесте то једноставно уживање у лососу, што је, осим његовог укуса, такође корисно.
Састојци:
- конзервисани лосос - 310 г;
- свежи краставац - 45 г;
- парадајз из чешње - 60 г;
- лук - 20 г;
- Балзамични сирћ - 10 мл;
- Дијон сенф - 10 г;
- јогурт - 60 мл;
- мајонез - 15 г.
Припрема
Исеците лук и сипајте га сирћетом. Пустите да маринирате док припремате преостале састојке. Разбијте рибу виљушком. Свјежи краставац и парадајз сече на мале коцке. Мешајте све састојке салата и сезоните мешавином јогурта, мајонезе и сенфа.