На отвореном мора да игра апетит, неко ће свакако желети да ужине. Вриједно је размишљати о једноставним залогајима за пикник чак и прије одласка у природу, да будете потпуно наоружани и да не покварите остало.
Хладни стартери
Традиционално, најпопуларније су хладне грицкалице за пикник. Традиционално, ово су ниско-масти, лагана храна, не кварљива, хранљива и укусна. Хладне грицкалице могу бити различитих врста. Најчешће у природи узимају хладне месне ужине: месо печено у пећници може се одрезати на резине и положити на хљеб, подмазан сенфом, мајонезом или кечапом. Можеш пржити резине меса на роштиљу или у теглу и ставити их у контејнер. Такође добра опција за пикник - шунка за резање, димљена сланина или филети, димљена кобасица. Различите кобасице и кобасице су веома популарне, могу их јести хладно, а можете их роштити на роштиљу, роштиљу или кресу. Друго најпопуларније место заузима биљни асортиман: традиционално парадајз, слатке паприке, краставци, свјежи, слани или кисели су у природи. Али печурке за пикник не упуштају, ни свеже ни конзервисане: код куће лакше је контролисати појаву могућих тровања или поремећаја у исхрани. Треће место чврсто држе производи од теста: хљеб, хљеб, колачи и пите, вртвице и плоче, ролне и пампушки. Ова храна остаје свеже дуго, можете направити сендвиче, на крају крајева, само пржите крпице на коцку.
Предострожности
Ако се одлучите за доношење различитих салата са собом и припремите пикантне грицкалице за велику компанију, будите пажљиви, пажљиво одаберите храну, јер чак и мала количина разваљеног меса, рибе и соса може покварити остало за све. Немојте пунити салате и пикантне грицкалице са мајонезом и павлаком - рок трајања таквих салата изван фрижидера није дуже од 2 сата. Боље је правити салате од свежег поврћа већ на лицу мјеста, јер постоји могућност да ће готова салата сипати сок или претворити у кашу током транспорта. Салате и грицкалице за пикник најбоље се држе у фрижидеру неколико сати пре путовања (припремите храну у вечерњим сатима, пакујте у контејнере и пакете и оставите у фрижидеру до јутра) или користите торбу за фрижидер.
Сир је профитабилан
Одлична могућност за пикник је производи од сира. Све врсте тврде сиреве, прерађени сиреви савршено се чувају током дана чак и изван фрижидера (ако се сир купи свеже!). Сир може бити једноставно исечен и одведен са собом на пикник, или можете припремити грицкалице и салате с сиром. Предјело сира са белим луком ће вам помоћи ако је остало пуно хлеба, а практично ништа није стављено или стављено на њега. Сипајте сир с вилицом, додајте здробљени бели лук и мешајте. Распајати неки предјело сира са луком на комад на тост на отвореном ватри или на решетку за печење круха.
Сервирање грицкалица за пикник
Неколико једноставних правила о понуди хране за пикник. Прво, све хране морају бити упаковане, пожељно је да храна са оштрим мирисима (на пример, киселе или сољене рибе) не дође у додир са производима који апсорбују мирисе (рецимо хљеб). Стога пажљиво завијте производе у папирне и пластичне кесе или завијте у посебне контејнере. Друго, за пикнике није пожељно користити посуђе од стакла и порцулана - то лако утиче, производи са стакленим стијенама морати бити бачени. Треће, немојте заборавити на папир, салвете, пешкири - морате да обришете руке и поставите нешто на површини где ће се хранити. На крају, размислите о томе шта вам треба виљушке (можда оне за једнократну употребу), кашике (ако су припремљене салате), нож.