Ако сте дошли вечером са посла, имали сте питање шта да кувате на вечери за своју породицу, а затим обавезно обратите пажњу на ово јело. Пилетина са крем сосом је веома укусна, сочна и аристократска храна која ће пријатно изненадити и молити све чланове породице. Посебно је врло лако и брзо кувати. Најважнија ствар у кухању пилетина печена у крем сосу је, наравно, маринада и сос на то. Веома је важно прецизно издржати време маринирања меса, ако се изненада ова ствар занемарује, онда ће пилића бити крајње суха и не сокна. И запамтите: пошто се сос брзо замрзне, потребно је да пиле пије одмах прије служења.
Пилетина у кремастом сосу од белог лука
Састојци:
- пилетина - 1 кг;
- со, паприка, паприка - по укусу;
- бели лук - 3 каранфилића;
- суви комади;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- млеко - 1, 5 тбсп.
Припрема
Прво, направимо маринаду за пилетину. Да бисте то учинили, узмите со, додајте биљно уље, црни бибер, паприку и сух копер. Ми све темељно мешамо и оставимо по страни. Затим узмите пилетину, исеците на исте мале делове и покријте сваку од њих у маринади. Одлазимо око сат времена, тако да је месо добро натопљено.
Без губитка времена направимо сос: изложити мајонезу у дубоку плочу, додати со по укусу, загрејано млеко, растопљено маслац и стиснути бели лук - разблажити са блендером. Пељени пиле се стављају у посуду и шаљу у загрејану рерну на 180 ° Ц око 50 минута. Онда га извадимо и залијемо са кремастим сосом од белог лука. Док пилетина пече у пећници, можеш кувати бочицу - пиринач или тестенине.
Пилетина у сосу од кремастог сира
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- крем - 400 мл;
- брашно - 1,5 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- сир - 100 г;
- со, бибер, бели лук - по укусу.
Припрема
Да кувамо пилећи филе у кремастом сосу, узмемо маслац, расхладимо га у тавану и ставимо фино сесекљан лук и бели лук. Пуните уље око 5 минута, све док се не појави златна боја. Исеците пилетину на мале комаде, мијешајте га печењем и паприком још 10 минута. Додајте брашно, крему, со и бибер по укусу. Када крем почне да врео, додајте нарибани сир на великој групи и утопљајте на ниској температури све док се не топи. Мање од пола сата, а на столу већ се уклесава укусна пириначица у кремастом сосу. Другим речима, овај рецепт је прави стапић за људе који воле, али заузет домаћинима!