Често желимо да кувамо нешто оригинално и необично. Штавише, то је брзо, једноставно, укусно и корисно. Скрећемо пажњу на рецепте рибе печене парадајзом. Да кувате ово јело задовољство је, а његов укус сигурно ће надмашити сва ваша очекивања.
Риба са парадајзом у пећници
Састојци:
- филети од рибе - 1 кг;
- парадајз - 2 комада;
- Зачини за рибу - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Хајде да схватимо како кувати рибу са парадајзом. Парадижник се опере, исецу на мале резанце дебљине око 1 цм. Ако парадајз има дебљу кожу, онда је боље прво уклонити, стављајући поврће 30 секунди у стрму воду са кључањем, а затим пребацити у хладну воду. Пожељно је одабрати рибу која није мала и није сува. Ако је риба замрзнута, онда мора бити унапред одмрзнута тако да се сав ледени раствори и раствори воду.
Затим узмемо дубоки слој за печење, покривамо га фолијом и подмазујемо биљним уљем. После тога постављамо рибље филете у једном реду, потресемо уљима, мало потрољимо и просипамо уз било какве зачине по укусу. Преко рибе, чврсто ставите парадајз резине, лагано додајте со и бибер. Ставимо посуду у пећницу и бацимо рибу на температури од 220 степени у трајању од 30-40 минута, зависно од врсте рибе и дебљине филета.
Риба са парадајзом и сиром
Састојци:
- рибљи филети - 5 комада;
- парадајз - 3 комада;
- сир - 200 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пећ се укључује и загрева до 220 степени. Исеците делове филета, со и бибер. Парадајз сјајне танке резине, а три сира на великој групи. Покривамо посуду за печење папиром за печење и излажемо припремљену рибу. На врху, покријте га парадајзом, потресите с сиром и ставите већ врућу пећницу. Исперите филе док се не кува 30 минута.
Риба у фолији са парадајзом
Састојци:
- рибљи пеленгас - 1 комад;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- парадајз - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- зачини - по укусу.
Припрема
Очистимо рибу, оперемо, осушимо га ручником, уклонимо велике кости и проби га по укусу сланом и бибером. Парадајз сече у кругове, додајте со и ставите их на нашу рибу. Затим пржимо пеленгу с лимуновим соком, пржимо лиснати лук са врха, обмотати целу фолију, проширити га на решетку и ставити у загрејану рерну. Након 30 минута, риба се отвори и пече још 10 минута све док се не појави апетизирајућа коријена. Приправљена риба са парадајзом служила је за столом топло прженим кромпиром или кашастом кашом.