Додавањем рена у јела од поврћа, учинимо их укуснијим и зачињеним. Рецепти раја са парадајзом и белим луком сада говоре.
Спици снацк од хрена, бели лук и парадајз
Састојци:
- парадајз зрео - 3 кг;
- каранфилићи чесна - 400 г;
- шећер - 80 г;
- Свеже стиснути лимунов сок - 20 мл;
- корен хрен - 350 г;
- столна со - 100 г.
Припрема
- У испраним парадајзима уклонимо стабљике. Чесен се чисти, мине, осуши. Корен коњске ђубре је такође мој и резан.
- Сви састојци се праве кроз млин за месо. У том случају, бели лук са ражом се грчи кроз роштиљ са малим рупама. И остатак састојака - кроз велики.
- Додајте шећер, со, лимунов сок. Ми све темељно мијешамо и дамо 20 минута да пијемо.
- Готова јела се прелива на припремљене тегле и запечаћена.
- Ми уклањамо снацк за складиштење на хладном.
Предјело зелених парадајза, хрена и белог лука
Састојци:
- зелени парадајз - 5 кг;
- хрен - 100 г;
- вода за пиће - 2 литра;
- бибер бугарски црвени - 2 комада;
- шећер - 60 г;
- сирћет 9% - 140 мл;
- бибер зачињен - 2 комада;
- соли - 45 г;
- каранфилић од белог лука - 100 г.
Припрема
- Прво, три коња на грудима.
- Млините ољуштени бели лук, млевите обе врсте паприке и мијешајте је с хреном.
- Зелим мој парадајз и исецати у средину. У резистентном резу ставите мало пуњење. Парадиже смо ставили у парове тегле са навојем.
- За маринаду растворимо со и шећер у води. По жељи можете ставити лист лука, а након кључања додати сирће.
- Парадајз у обали попуњава маринадом и затвара се.
Рецепт за брзо закуску од хрена и парадајза
Састојци:
- парадајз меснат - 1 кг;
- павлака;
- каранфилић бели лук - 300 г;
- хрен - 300 г;
- сол;
- црни бибер.
Припрема
- Парадајту смо исечили цроссвисе. Бланш их у врелу воду, покривамо их хладном водом и пажљиво одлепимо кожу.
- Чесен и хрена сијечени у млину за месо.
- Сви састојци су мешани, бибер, сол.
- На примљену тежину додамо укус павлаке и добро се мешамо.
Пикантни рашњак са парадајзом и белим луком
Састојци:
- врућа паприка - 1 кг;
- парадајз зрео црвено - 1 кг;
- јабуков сирће - 180 мл;
- корен хрена - 150 г;
- бели лук - 400 г;
- соли.
Припрема
- Сви моји производи су очишћени и исецкани у млину за месо.
- Залијемо у сирћету и оставимо је 12 сати.
- Распродавамо ужину на чистим контејнерима и плутама.
- Спремамо кувану снацку на хладноћу.
Бон аппетит!