Први и најчешћи начин сјемења зрна за зиму је мраз, други - у конзервама са солима, без кухања. Омогућава вам да задржите боју зеленила и максимум витамина, али минус је то што је потребно чувати у фрижидеру. И трећи начин је конзервирање, овај метод омогућава вам да оставите радни предмет дуго времена, не треба вам фрижидер, можете га спремити у подрум или чак у стан.
Постоји много рецепата за конзерву, можете се кувати, лако можете третирати са кључањем воде, можете га слатком и сирћетом, али то можете учинити само водом.
Детаљније о свакој методи иуопштено, како правилно проучити припрему кисеонице за зиму код куће.
Смрзнута киселина
Овде, иако је све јасно по имену, још увек постоје неке суптилности:
- Јасно је да пре него што замрзнемо, пажљиво сагоревамо, али што је још важније, добро је осушено. Урадите то боље на пешкир, тако да апсорбује сву вишку воде, и положите листове танким слојем. Док вам треба бар један сат. Ако кислица није довољно суха, онда се ствара пуно леда, који ће заузети само драгоцено место у замрзивачу. За замрзавање боље је изабрати врећу са клип-клипом, омогућити да радни предмет буде добро и истовремено заузима најмање простора, а затим је згодно отворити, узети мало, а затим је мало вероватно затворити једноставним пакетом. И погодно је ставити папирну бироцхку са именом онога што се тамо чува.
- Приликом пуњења паковања са зеленилом, потребно је да покушате да снажно обришете листове и избаците све вишак зрака, онда се такве плочасте вреће могу поставити негде у угао замрзивача.
Соррел са солима
Главна ствар је да посматрамо проценат киселина и соли 10: 1, респективно. Ие. ако имате 400 г киселина, требате 40 г соли.
Састојци:
- соррел;
- сол;
Припрема
Леавес су добро рудни и осушени, одрезани непотребни репи и фино резани. Прекидамо у посуду и потресемо сољем, ми добро мијењамо руке. Припремите чисте лименке и најлонске капице, није неопходно да их стерилишете . Ставили смо кишобран у лименке, стиснули и обнављали га, затварали га поклопцима и чували у фрижидеру. Са даљом употребом оваквог кислина важно је запамтити да већ има соли и јела која вам треба да слане мање него обично.
Дуго складиште конзервиране кашике
Састојци:
- вода;
- соррел.
Припрема
Моје лишће и пресеци на ситне комаде, ставите лонац воде на пећ. Док припремамо теглу и поклопац, стерилишу их. Када је вода почео да врео у порцијама, почели смо заспати с киселином и чим је променио боју, извадили смо њен буку и пребацили га у теглу. Залепите нас кашиком, излијемо воду одозго или га уклонимо истом кашиком. Важно је добро стиснути зеленило и да је вода минимална. Зато стављамо пуну посуду, затворимо је, претворимо га на пешкир и оставимо да се охлади. Можете је држати чак и код куће, а не у подруму.
Жетва за зиму за зимски хладни начин без соли
Овде је конзерванс оксална киселина, која садржи биљку, захваљујући којој се таква гредица чува прилично добро.
Састојци:
- соррел;
- вода.
Припрема
Соррел је мој и резали смо га као да га већ користимо у једу, пошто онда ће га теже грундирати. Прекопати у чисте тегле, мало залепити и сипати хладну воду, кувати или пити пречишћено. Покренемо гвоздени поклопац и спремимо га на хладно место, на пример, подрум.