Пуњена пилетина - јело које скоро сва домаћица покушава да кува на одмору. И ово је оправдано, јер посластичарство јефтиније, изгледа веома импресивно и увек се испоставља необично укусно. Постоји пуно опција за пуњење трупова, а могуће је и не само цијелу птицу, већ и појединачне дијелове.
Како кувати пуњену пилетину?
Припремите ово јело није тешко, главни задатак у стварању ремек-дела је од пуњења пилетине. Постоји невероватан број варијација, то су печурке, поврће и суво воће - то је ствар укуса.
- Целокупан труп може бити пуњен палачинке, иако ће почетник морати да мучи с резањем трупа, уклањајући кости.
- Једноставан рецепт за пуњену пилетину је уобичајено попуњавање абдомена са различитим мешавинама поврћа или житарица.
- За пуњење делова птице: ноге, дојке или бутине, можете користити сир, шунку и сухо воће.
Пилећи рецепт пуњен палачинке
Узнемирујуће, али неуно укусно јело је пилећа пуњена палачинке. Овај третман је вредан посебне прилике, јер често такво сјечење птице нико неће хтјети потрошити. Прерађите палачинке према доказаном рецепту . Погодно је додати шампињоне за пуњење, савршено су комбиновани са пилетином.
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- палачинке - 10 комада;
- јаја - 2 комада;
- шампињони - 0,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- сир - 200 г;
- со, бибер, цурри.
Припрема
- Нежно поделите пилетину, одвајајући кожу, тако да остаје "торба" са цијелим крилима и ногама.
- Потапајте са зачини и пошаљите у фрижидер.
- Одвојите месо, пролазите кроз млин за месо, сезоните сољем, сезоните кари, мешајте, оставите на страну.
- Спассеруите лук, додајте сецкане печурке, со, печени док не кувате, охладите.
- Мешајте млевено месо са тостом.
- У палачинке, ширите пуњење, ролите ролном, потопите у јаје, посујте с сиром и залијепите пилетину, потпуно попуните "торбу".
- Померите грудну груди у облику уља.
- Пуњена пилетина у пећници се пече 60 минута на 200 степени.
Пилећи пуњени пиринчем у пећници
Пилећи пуњени пиринчем често се припремају за свечани мени. Посуда изгледа лепо, а крпа као резултат је импрегнирана месним соковима и укусима додатних састојака и увек се окреће. Посебан укус храна ће додати суво воће, које се може додати у пуњење.
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- пиринач - 250 г;
- вода - 2 л;
- црни лук - 1 комад;
- слива пруне - 10 комада;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- уље;
- зеленила, зачини.
Припрема
- Стави солу сољу и зачини на спољашњој и унутрашњој страни.
- Обришите суве шљиве и сјечите их на коцке.
- Исперите пиринач, кувајте до пола кувања.
- Лук и шаргарепа.
- Чесен и зеленило фино сече.
- Помешајте пиринач са луком, копером, прженим и сувим шљивама.
- Напуните труп пуњењем, ивице се шире.
- Подмазати птицу маслацом и печењем на сат на 190 степени.
Пилећи пуњени са јабукама у пећници
Захваљујући воћу, пилетина пуњена јабукама добија се са пикантном слаткошћу. Сами јабуке могу бити послужене са јело, врло су укусне и мирисне, као резултат. Плодови су кисели - антоновку. Потребно је неколико минута да се припреми труп, али је могуће мало одмашћити у соли и зачини.
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- Антоновка - 1 кг;
- бели лук - 3 зуба;
- уље, мед, павлака - 50 г;
- соли, кари.
Припрема
- Птица маринирати 30 минута.
- Одвојите јабуке у четвртине, мијешајте сољу, цурри, сецкати бели лук.
- Напуните птицу са зачињеним резима.
- Прокрчајте труп мјешавином маслаца, павлаке и меда, пошаљите у пећницу.
- Припремите пуњене јабуке пилетином за 1,5 сата.
Пилетина пуњена печуркама у пећници
Пилећи пуњени печуркама је дивно ароматично третман. За пуњење, узимајте печурке, савршено су комбиновани са месом птице. 12 сати пре кувања пилеће соли и оставите на хладном, тако да ће месо изаћи из сокова. Једна гљива у пуњењу није довољна, па га додајте у комаде кромпира.
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- кромпир - 6 комада;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- павлака 20% - 60 г;
- со, бибер, турмерија.
Припрема
- Резати кромпир у резине.
- Спасертсуите лук и печурке, со, испрати 15 минута, мијешати с кромпиром.
- Започните пилеће, подмазујте павлаке, сезоните.
- Пуњена пилетина печена 1,5 сата на 190 степени.
Пилећи пуњени кромпиром у пећници
Пилећи пуњени кромпиром је одличан начин да уштедите време када кувате украс. Главна улога у посуди ће играти зачине, могу их поштеђивати. Може бити мешовита цурри мешавина или покушати сами направити сопствени мирисни мирис, али главни састојак треба да буде традиционална куркума.
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 2 тбсп. л .;
- бели лук - 3 зуба;
- сол;
- паприка, куркума, тимијан, суви ђумбир;
- пилетина - 1 ком.
Припрема
- Оперите труп, сол са солима, мешавину зачина.
- Укопати кромпир, со и сипати.
- Спассеруите лук, додајте у пире кромпир.
- Ставите труп са пуњењем, шијем и пеците на сат на 190 степени.
Пилећи пуњени поврћем у пећници
Пилетина, пуњена поврћем - укусно и квалитетно јело, које се припреми истовремено са гарнитуром. Састав поврћа се може прилагодити сопственом укусу, испуњавајући птицу посебним састојцима. Чак и смрзнуту смешу можете користити и са вишкомпонентном композицијом.
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- зачини за избор;
- сол;
- смрзнута биљна мешавина - 500 г;
- маслиново уље, сенф, бели лук.
Припрема
- Маринирати труп у зачини.
- Смеша поврћа, пустите да се врело у врели води 5 минута, мало се охлади, со, сезона са зачинама.
- Попуните птицу пуњењем, врхом са сосом од каранфила, меда и чесна.
- Пуњено поврћем, пилеће печено на сат на 190 степени.
Пилетина пуњена поморанџима у пећници
Пуњена пилетина у рукаву је јело које ће сваки почетник припремити. Захваљујући посебном филму, птица неће гори, неће се исушити, у сваком случају ће се испразнити сочно и укусно. У пуњењу могу бити сви производи, али наранџе ће одиграти одличну улогу у стварању јединственог укуса.
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- наранџе - 2 -3 комада;
- сол, бибер;
- бели лук - 2 каранфилића;
- рузмарин - 2 гране.
Припрема
- Пеците сол, сезоните са зачинама.
- Поморанџе сече на резове.
- Налијте труп са соком од поморанџе, маст са сесаним луком, шаљу лимунске резине кокоши, везати ноге.
- Ставите птицу у рукав, ставите рузмаринове гранчице тамо, запечатите га на два места, пробушите пакет.
- Пуњена пилећа печена сат времена на 200 степени и резање паковања смеђе за још 20 минута.
Пуњене пилеће груди
Можете попунити различите састојке не само цијелу птицу већ и поједине дијелове. Најпопуларније су дојке. Може се пунити с сиром, сувим плодовима, зачинском мешавином зелених и белог лука, у сваком случају месо неће излити сувим, умјесто тога ће се испразнити сочно и бесно ароматично.
Састојци:
- дојке - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- мајонез;
- јаје - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- бреадинг;
- соли, кари.
Припрема
- У сваком комаду направите рез, покушавајући да не прорезају, слану сезону.
- Мешајте мајонез са слатким луком, уље дојите.
- Унутрашњост ставите комад сира и плетајте "џеп" са зубицама.
- Сипајте у јаје, хлеб са дробљеницама.
- Пилетина пуњена с сиром пржена је уље до ружичастих страна.
Пуњене пилеће ноге
Пуњене пилеће ноге не могу одмах кухати почетног кувара. Процес захтева спретност приликом раздвајања коже од меса. Али као резултат тога, сви ваши напори ће бити оправдани укусном јело и оригиналним послуживањем. Ово јело се назива и "Ноге са изненађењем" и потпуно је оправдано.
Састојци:
- шина - 6 комада;
- крух - 2 резина;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- суве шљиве - 100 г;
- павлака - 150 г;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- Скините кожу са ногу.
- Одвојите целулозу из костију, исеците.
- У додатку додајте намочени хлеб, мијешајте.
- Лук и шаргарепа суте и додајте у млевено месо.
- Обрезите сливке, фино исецкајте, мешајте са млевеним месом, со, бибером.
- Напуните пуњење с стабљима, шишати, покријте павлаку.
- Печемо 25 минута на 180 степени.