Меатбаллс су месне куглице које су постале популарне у многим кухињама широм света. Могу се производити од меса, рибе или меса перади. Нудимо Вам неколико занимљивих рецепата за кување месних лопти с сосом.
Рецепт за месне куглице са сосом
Састојци:
- Припремљено млевено месо - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 100 г;
- зачини и зачини за месо;
- млеко;
- бели хлеб - 2 комада;
- зеленило од петера;
- биљно уље;
- сијалица - 1 комад;
- зачини.
За сос:
- јуха - 2 предмета;
- парадајз пире - 4 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Како кувати месне лопте с сосом? Резани хлеб сипао је топло млеко, оставио 5 минута, а затим га добро стегнуо и ставио у млевено месо. Очистимо црни лук, млетимо га са блендером, ставимо га у месо, разбијемо јаје, бацимо исецкану зеленицу и мешамо. Из примљене масе формирамо лоптице, ми их бацимо у брашно и пржемо у загрејаном тигању, понекад се окрећући. Затим ставите готове месне кутије на дубоку плочу, ау лајсну потопите парадајз пастер на малу топлоту. После 3 минута, сипајте у чорбу, темељито премешајте и кувајте док не глатке. Спуштамо месне куглице у сирем сосу, додамо ловоров лист, зачине, доведемо до врелости, смањимо топлоту и паприкаш док се не кува. После тога, укусне месне куглице са сосом се послужују са било којим другом посудом по вашој дискрецији.
Меатбаллс са сосом у мултиварку
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- пиринач - 0,5 предмета;
- сијалица - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- зачини.
За сос:
- крем - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- сенф - 2 тбсп. кашике;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Сијалице и шаргарепа се чисте и дробљене. У малом контејнеру комбинирамо млевено месо са поврћем и куханим пиринчем. Месо зачините зачином, мешајте и прокопирајте равне кугле. Поставили смо их у посуду мултиварке, инсталирали програм "Баке" и припремили се 40 минута. Овај пут мешати парадајз пасте са кремом, ставити сенф и брашно. Све добро попијте и сипајте кремасти сос преко месних куглица. Припремите се пре аутоматског програма искључивања и послужите једом са било којим украсом.
Месне лопте с сосом у пећници
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- хлеб - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 1 комад;
- зачини.
За сос:
- сијалица - 1 комад;
- парадајз паста - 4 тбсп. кашике;
- парадајз - 200 г;
- вино - 150 мл;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
Прво направимо сос: сецкати парадајз и пасте парадајза у блендеру. Чишћење лука очистимо у златној боји, помешамо са мешавином парадајза, зачини, прелијемо вино и залијемо 10 минута. За месне лопте мешајте млевено месо са јајима, зачини, баците сецкани лук и хлеб намочени у воду. Формирамо кугле млевених меса, ширимо их на плочицу с прекривачем фолије и пецимо 15 минута на 180 ° Ц. Након тога, сипајте месне кутије с сосом и утопите 5 минута.
Рецепт за месне куглице са сосом
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 100 мл;
- зачини;
- крухове мрвице - 200 г;
- Маслац - 50 г.
За сос:
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јуха - 500 мл;
- павлака - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Сијалица је очишћена и фино набијена ножем или здробљена са блендером. Затим га проследимо на маслац и мијешамо с млевеним месом. Додамо кокошје јаје, со, бибер, посипати дробњаче и сипати у млеко.
Сипајте сојино у месне куглице и утопите их на средњу врућину још 15 минута. На самом крају ставите киселу крему, лагано мешајте и послужите травнатим крпама сосом од павлаке с пирећим кромпиром или тестенином.