Лавасх је веома погодна опција за брзо оброке. То су хладне и вруће предјеле, па чак и десерти. Овога пута желимо да представимо неке занимљиве рецепте са сосом и зеленилом.
Лавасх са сиремом и зеленилом - рецепт у тигању
Ако се све уради исправно, добићете оштре коверте са меком и укусним пуњењем.
Састојци:
- першун - 50 г;
- лаваш - 2 комада;
- копер - 100 г;
- павлака - 80 г;
- јаје - 5 комада;
- Бугарски бибер - 120 г;
- скроб - 10 г;
- качкаваљ - 250 г;
- сол, бибер.
Припрема
Моје зелене и фино исецкане, бибер урезане на коцке, све ово се помеша са сиром, три кувана сјеме од јаја, соли и зачина. Ако је скут влажан, додајте мало павлаке. Два јаја су претучена павлаком и скробом. Лавасх сече на квадрате, у средини сваког комада ширемо пуњење и савијемо коверту. Сада загрејавамо тепих, можемо додати мало уља, потопићемо сваку коверту у жуманцу и испрати га.
Пита хлеб са воћем и биљем у пећници
Овај рецепт је добар, јер на њему не треба пуно времена провести. Док пече, можете имати времена да кувате нешто друго.
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- семена сезама - 20 г;
- црни лук - 100 г;
- спанаћ - 80 г;
- млеко - 200 мл;
- качкаваљ - 350 г;
- лаваш танак - 200 г;
- сол, бибер.
Припрема
Чисто и осушено зеленило фино исецкано, помешано са сиром. Јаја тукли мало, додају млеко и још једном добро мешају, сипајте у скут, сир, додајте бибер. Лаваш смо срезали маказама према величини посуде за печење. Ставили смо први лаваш, размазали га пуњењем и тако поновили док се пуњење не заврши. Горњи слој лаваша је добро притиснут, а када је течни део пунилице протрљао, мазите његов врх и посути с сусамом. Печење на 180 степени, у загрејаној рерни, чим је врх позлаћен - торта је спремна.
Лавасх ролн пуњен с воћем и зеленилом
Једноставна, брза и лагана хладна ужина.
Састојци:
- качкаваљ - 320 г;
- бели лук - 2 зуба;
- копер - 75 г;
- лаваш - 2 комада;
- босиљак - 75 г;
- парадајз - 1 ком.
- орах - 50 г;
- мајонез - 115 г;
- сол, бибер.
Припрема
Сва зелена су добро опрана и осушена тако да нема вишка течности. Затим млетите, потресите со и промените. Тако ће листови добити сок и боље дати укус и мирис. Парадајз урезан у коцку, бели лук и ораси срушио на било који прикладан начин. Мијешати све са мајонезом и биљем, мајонез се може ставити више
Кухињски сир каша са виљушком, додајте бибер и пошаљите на остатак производа, свакако можете да грундате све са блендером, а можете га оставити онако како јесте. Дијелимо пуњење на два дела, одложимо пита хљеб и покривамо са једним дијелом масе цурде, искључујући ивице, у супротном пуњење ће се појавити приликом извртања. Сада увијте у чврсти ролни, спакујте га у филм и оставите га натопљеним у фрижидеру. Слично томе, ми чинимо други лаваш.