Радисх је поврће које садржи пуно воде и врло мало масти. Главна предност у редквици је висок садржај минералних соли, који помажу правилном метаболизму. Радисх стимулише ослобађање желудачног сока и, захваљујући горчијем укусу, побољшава апетит! Може бити различитих облика (округла, дугогодишња, овална) и боје (црна, зелена, сива, бела). Из ње се често припремају салате, чији укус зависи од контраста слатког и горког. Данас ћемо размотрити рецепте за салате припремљене од бијеле редквице.
Салата са редкњом и јабуком
Састојци:
- редквица - 200 г;
- јабуке - 200 г;
- биљно уље - 50 мл;
- шећер - по укусу.
Припрема
Радисх мој, очистите га и ставите на 15 минута у хладној води, тако да додатна горчина долази од тога. Затим трљајте на великој грилованој ољуштени јабуци и редквици, додајте мало шећера како бисте их окусили и попунили сунцокретовим уљем. Укусна салата од ракије је спремна!
Радисх салата са краставцем
Састојци:
- редкев - 300 г;
- свежи краставци - 100 г;
- биљно уље - 50 мл;
- зелени лук - 100 г;
- зеленила копра - за декорацију;
- соли по укусу.
Припрема
Очишћамо рерб и обријемо на великој групи. Додајте резано краставац и фино исецкане лук. Напуните салату биљним уљем, сланом по укусу и добро мешајте. Пре служења украсите копером.
Салата од редквице и репе
Састојци:
- редкев - 300 г;
- млада репа - 100 г;
- сок од јабуке - 100 мл;
- шећер, мед - по укусу.
Припрема
Ређајте ми, очистите и натопите 10 минута у хладној води. Затим три на великој групи, заједно са ољуштеном репом. Додајте сок од јабуке, добро мешајте и сезоните шећером или медом по укусу. Једноставна салата од ракије је спремна!
Салата беле редкве с сиром
Састојци:
- бела редквица - 1 комад;
- сир тврдих сорти - 100 г;
- бели лук - 6 зубаца;
- мајонез - 100 мл;
- зеленило - 100 г.
Припрема
Очистите моје редице и очистите је. Чесен стегне кроз гарлиц. Радисх и сир су трљали на великој групи. Додајте му бели лук и добро га помешајте. Очистим зеленило, осуши га и сије мало. Додајте у салату, сезоно мајонезом, мијешајте и послужите.
Салата од поврћа са редквицама
Састојци:
- редкев - 300 г;
- шаргарепа - 100 г;
- лук - 100 г;
- кромпир - 100 г;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Чебуле и шаргарепа се чисте и сјече лук на полупречницима, и шаргарепа са сламцима. Пржите их у биљном уљу до злата у биљном уљу. Кромпир се кува у униформи, хлади, очисти и пресеци на коцке. У посуду за салату мијешамо рајчицу, кромпир, лук и шаргарепу на великој групи. Сви добро мешани и зачињени са зачинама. Пуњену салату с кромпиром с биљним уљем напунимо и служи нам на столу.
Салата од редквице и репа са грожђем
Састојци:
- редкев - 300 г;
- репа - 50 г;
- биљно уље - 50 мл;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- розине - 50 г
- лук - 50 г.
Припрема
Очишћамо рерб и обријемо на великој групи. Репа је такође очишћена и фино исецкана. Очистимо лук од љуски и посечемо на пола прстена. Ружине испрати и сипати 10 минута са кључањем воде. Сви састојци се мешају у посуду за салату, залијевану медом и зачињена биљним уљем.
Радисх салата с кукурузом
Састојци:
- редкев - 300 г;
- црни лук - 100 г;
- конзервирани кукуруз - 100 г;
- јабуков сирће - 30 мл;
- биљно уље - 50 мл.
Припрема
Одрежите три у грубо, исеците лук на полупречнике и баците кукуруз у цедиљку. Ставимо све у посуду за салату, додамо сирће, биљно уље и темељно мешамо.