Новогодишњи празници су одмах иза угла, што значи да је време да припремимо рецепте за традиционалну срчану фешту. Многи од класичних рецепата за одмор смо већ имали времена да размотримо, па сада хајде да причамо о варијантама ове класике. Салата "Близзард" може бити представљена у облику аналога познатог "Оливије" (само његова једноставнија верзија, са кобасицама уместо од карциногених врата). Тако су љубитељи "Оливије", који желе да се задовољају нечим новим у понуди за одмор, могу подијелити рецепте из овог чланка у своје куваре.
Салата "Близзард" са помфритом
За оне који не живе по струку, препоручујемо да прославимо Нову годину салатом "Близзард" са помфритом. Да, не и најхитнији избор, али како је укусно!
Састојци:
- кромпир - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- шунка - 50 г;
- шампињони конзервирани - 50 г;
- кисели краставац - 1 комад;
- лук - 1/2 комада;
- биљно уље;
- зеленило - за декорацију;
- соли по укусу.
Припрема
Кромпир се чисти, сечени на траке, осуши папирном пешкир и пржени у дубоко прженим. Љуштен је резан и испржен до меканог у биљном уљу. Ако користите свеже печурке уместо конзервиране у рецепту, можете их пржити заједно с луком.
Сада окрените се за мало - исеците шунку са шунком, а јаје и слани краставац - исецкане на коцкице. Мијешајте све састојке, осим зелених и кромпира, и освезите рафинисано биљно уље, сол и бибер по укусу. Сада остаје само да поставите чипс од кромпира и сецкане биље на врху посуде.
Сир "Вјуга"
Састојци:
- шунка - 50 г;
- јаје - 1 комад;
- тврди сир - 30 г;
- кромпир - 1 ком.
- шампињони - 3-4 комада;
- конзервирани грашак - 1/3 конзерви;
- зелени лук - за декорацију;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Кромпир се очисти и кува док се не припреми у слану воду, након чега се гомољи исече на коцке. Печурке се чисте и резане на плоче, пржимо у биљном уљу. Чврсто кувана јаја се пресече на коцке и помешају се са осталим састојцима. Сада у салати морате додати сецкане шунке (успут, може се заменити димљеним пилећим прсима или кувана кобасица) и грашак. Последњи у салати је нарибан сир. Сада остаје само да се мијешају сви састојци и попуне их са мајонезним сосом или мјешавином павлаке и мајонезе. Украшујемо припремљено јело са сецканим зеленим луком.
Салата "Снови Близзард"
Састојци:
- кромпир - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- лук - 1/2 комада;
- кувана кобасица - 100 г;
- тврди сир - 50 г.
Припрема
Хајде да почнемо припремати своју салату од салате од салате са маслацем. На дну посуде салате три чврсте сире на финој груди.
Сада треба посуду за салату ставити у фрижидер 30 минута, након чега покријте плочом и окрените читаву "снежну близзарду" на равно јело. У салату је новогодишње расположење, требало би да буде покривено рахлим протеинима и украшеним зеленилом и свежим поврћем, као што су тањи краставчићи или парадајз из вишње.