На полицама можете пронаћи широку палету духова, укључујући разне тинктуре. Али, како се зна, често се користе умјесто природних састојака у производњи боје и други адитиви. Сада ћемо вам рећи рецепте за само-припрему тинктуре бруснице.
Тинктура бруснице на алкохол код куће
Састојци:
- брусница - 1 кг;
- алкохол - 1 л;
- песак шећера - 500 г.
Припрема
Изнад брушења од бруснице окреће се на брусачу меса или млевите у блендеру. Ставимо масу у теглу, прелијмо алкохол, темељито исперемо и чврсто покривамо посуду са поклопцем. Инсистирали смо око 14-15 дана на тамном топлом месту. Добијени напитак се филтрира кроз сито, а затим поново кроз газу, савијен у неколико слојева. Додајте шећер, мијешајте, затворите и инсистирајте још једну недјељу. Приправљена тинктура се сипа на чисте боце и ставља у складиште на хладном месту. Можете га чувати око шест месеци.
Како направити тинктуру бруснице на водку?
Састојци:
- водка - 500 мл;
- брусница - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- вода 100 мл.
Припрема
Бруснице се сортирају, опереју, бацају назад у црево, а затим их тресемо блендером. Ставамо пире кромпир у теглу, прелијемо водком и затворимо чврсто. Оставите дане за 10, али не заборавите да их мијешате сваки дан. Затим филтрирати. У шпиуну излијејте шећер, сипајте воду, мешајте и доведите до врућине на малу топлоту. Када се шећер раствара, сипај сирупу око 10 минута. Сада се сируп охлади и улије у претходно добијену тинктуру. Добро се добро и очисти на хладном месту. Пиће ће бити спремно за употребу следећег дана. А ако имате стрпљење да сачекате још неколико недеља, онда ће укус тинктуре бруснице куваног код куће постати још бољи - интензивнији и племенији.
Тинктура бруснице на инстант алкохолу
Састојци:
- брусница - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- алкохол - 1 стакло.
Припрема
Јагоде бруснице пуне вреле воде и остављају 5 минута. Јагоде ће постати меке, а неке чак и пасти. Спојимо воду, додамо шећер у јагодичасту и све их обријемо све до хомогене масе. Добијена смеша се сипа алкохолом и на топлом месту остављамо сат на 12. Након тога, тинктуру налијемо у посуду и загрејемо масу само док се шећер не отопи - није неопходно врипати, тако да алкохол не испарава. Дакле, сада се тинктура охлади, филтрира и улије у бочицу - пиће је потпуно спремно за употребу. Али излази довољно јако. Ако желите нешто нешто слабије, тинктура према вашем укусу треба разблажити водом.