Ликер је сладак алкохолни напитак са осетљивом пријатном аромом. Хајде да сазнамо како да направимо ликер код куће.
Берри ликуор код куће
Састојци:
- вода - 105 мл;
- водка - 205 мл;
- свеже јагоде - 305 г;
- свежа малина - 205 г;
- шећер - 155 г.
Припрема
Да направимо ликер код куће, сортирамо бобице, обрађујемо их, оперемо и стављамо у посуду. Излијејте шећер, сипајте хладну воду и посуђујте 20 минута, на спору ватру растворите све кристале. Затим охладимо пиће, улијемо водку и скинемо пену која се појављује. Опет, шаљемо посуде у ватру и сачекамо 15 минута. После задебљавања, смешу је дозвољено да се охлади, покрије поклопцем и инсистира на 20 сати. Коначно, филтрирамо пиће, улијемо у бочице и служимо брзи течности код куће на столу.
Рецепт за мареличев ликер код куће на водици
Састојци:
- кајсије - 2 кг;
- вода 590 мл;
- водка - 490 мл;
- шећер - 305 г;
- каранфилић - 5 комада;
- цимета и мушкатног орашчића - по укусу.
Припрема
Плодови од кајсија се опере, пажљиво уклоните кости и фино исецкате плод. Кости се раздвоје чекићем, извлачимо нуклеоле и разбијамо их. Припремљене састојке ширимо у боцу, бацамо шећер, све зачине и напунимо водом тако да покрива смешу. Бочица је чврсто запушена и инсистира се на пићу за 3 недеље, тресењем периодично. Затим додајте водку, мијешајте, филтрирајте течност неколико пута и сипајте у бочице.
Једноставни домаћи услови од бадемог лика
Састојци:
- шака бадема ;
- маре од кајсија - 55 комада;
- шећер - 290 г;
- водка - 755 мл.
Припрема
Бадеми и марелице се раширију у посуду и мало гњечени сљунак. Онда ставимо масу у боцу и напунимо водком. Затим, сипајте шећер, мешајте и инсистирајте на смешама на тамном месту око недељу дана. Готови ликер се филтрира и улије у чисте боце.
Једноставан ликер од вишње код куће
Састојци:
- зрела зрела - 235 г;
- шећер - 235 г;
- коњак - 485 мл.
Припрема
Черије се опере, уклањамо сечнице, свако јагодичасто брашно на неколико места пребацује зубе и залије у литарско тегло. Додајте шећер, наточите ракију, затворите посуду густим поклопцем и инсистирајте на пићу за 3 месеца на хладном месту. После тога, течност се филтрира кроз газу и флаширана.