Свака савремена домаћица већ дуго зна да су колачи - јело не само дезерт, већ и снацк бар. Негујуће колаче, више сличне главном токову, неће оставити чак и најспособније јединце гладне, и од тога ће постати власништво сваке празничне табле.
Рецепт за торту за палачинке
Састојци:
За палачинке:
- јаја - 2 комада;
- млеко - 3/4 предмета;
- вода - 1/2;
- брашно - 1 комад;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
За пуњење:
- црни лук - 1 ком.
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- печурке - 500 г;
- сол, бибер;
- брашно - 1 кашичица;
- млеко - пола века;
- тартаиа "Моззарелла" - пола века;
- нарибан "Пармезан" - 1/4 предмета;
- зелени лук.
Припрема
Почнимо са палачинкама: у посуду смо премлатили јаје, додали му млеко и воду, а затим - прешли брашно. Мешајте тесто све док не постане хомоген. Солим и бибер по укусу. Пржите палачинке на буттеровом тигању.
Ако нисте затражили да пекирате палачинке, или ако немате времена, користите лаваш. Торта направљена од пита хлеба ће бити ништа мање осетљива и укусна.
За пуњење кантице, растопите жлицу маслаца и пржите на њему сесан лук. Чим црвени лук - ставите печурке на посуду и додајте преостало уље. Солим и бибер-печурке, додајте брашно и млеко њима. Припремите пуњење док се течност не упали на пола. После тога стављамо рајчени сир у теглу и одмах га уклонимо из ватре.
На пладњу за печење наизменично ставите печурке и пуњење, посипајте сваки слој малом количином лука. Последња палачинка је посута са "пармезаном" и стављамо торту испод роштиља, тако да сир сакупи ружну кору.
Снацк торта "Наполеон" са рибљом конзервираном храном
Састојци:
- колачи за "Наполеон";
- конзервисана горбусцхка - 1 пот (250 г);
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајонез;
- прерађени сир са морским плодовима;
- јаја - 3-4 комада;
- биљно уље.
Припрема
Шаргарепа и лук се гурнуо на великим грчевима и постепено до меке на биљном уљу. На крају кувања додамо бели лук. Ми мијешемо рибу виљушком. Јаја кувати тврде куване и здробљене.
Прелазимо на колекцију торте: прва торта је подмазана мајонезом и прекривена полувременом, а затим се ширимо шаргарепу са луком и белим луком, затим слојем јаја и мајонезе, а преосталом половином рибе. Покријте последњи слој кукурузом и покријте торту растопљеним сиром . Једна од колача се руши и посути са целом тортом. Пре сервирања ставите "Наполеон" у фрижидер најмање 2-3 сата.
Торта од вафла
Састојци:
- јаја - 3-4 комада;
- краставци - 1 паковање (250 г);
- нарибани тврди сир - 150 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- кисели краставци - 3-4 комада;
- Напитки - 1 пакет;
- крем сир - 1 паковање;
- мајонез;
- сол, бибер.
Припрема
Јаја кувати тврде куване и фино исецкане. Смрзнути краби штапићи трљати на великој групи. Такође пржимо краставце. Решите сира помешаног са луком који пролази кроз штамбиљ (половина од укупног броја).
Сада пређите на састављање торте: прва вафларска торта је подмазана мајонезом и прекривена краставчаним краставцима, друга колача је такође подмазана мајонезом и ми постављамо јаја на њој. Затим следи трећа торта и нарибани сир, праћена колач са краковима и мајонезом и, на врху, мазан колач са зеленилом као декорација.
Крем сир се руб на грубо, помешано са мајонезом, со, бибером и белим луком. Формирамо лоптице од масе и увијамо их у нарибаним штаповима са раковима. Ширите кугле преко торте, а саму храну оставите намочено у фрижидеру 1-2 сата.