Свињски грб са правилном припремом претвара у прави деликат, непревазиђену арому и изглед који негира покушаје избора у правцу здравијег јела. Али понекад можете себи приуштити овакве ексцесе и уживати у укусном укусу ове високе калоричне хране.
Како кувати свињски стеак код куће у мултиварку?
Састојци:
- велики свињски џеп - 2 комада;
- црвено вино - 250 мл;
- соја сос - 90 мл;
- соли - 10 г;
- бели лук - 1 велика глава;
- сијалица - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- лаурел - 1 ком.
- црни бибер - 10 грашка.
Припрема
Почињемо припрему посуде припремом свињског дна. Добро га исперемо, срезати с прљавштином четком или ножем, прелиминарно, ако је потребно, пјевати стрнију. Припремљени производ стављамо у капацитет већег уређаја, додамо ољуштени и четвртасти лук и шаргарепу, бацамо и грашак, со и ловор лист. Сипати воду у посуду тако да у потпуности покрива садржај и укључи уређај у режиму "гашење" четрдесет минута, ако мултиваркер има функцију штедњака за притисак или сат и по у уобичајеном режиму.
После неког времена скинемо месо на плочу, налијамо јухо у другу посуду, може се користити за јело, а поврће се баца. Чланци од чесна очишћени су, пресечени на пола или четвртину, гомилају их с шанковима око периметра и враћају производе у празан мултицаст. Попуните након тога сосом од вина и соје, поставите уређај у режим "Бакинг" и држите зглобове у њему тридесет минута. Након тога, пребаците тренутни режим у функцију "Хот", окрените зглобове и пустите да течност упари на петнаест минута и лагано обојите посуду. У конвенционалном мултиваркеру без функције шпорета за притисак, боље је наставити кување у режиму "печења" са затвореним поклопцем.
Како кувати ролицу свињетине?
Састојци:
- свињетина;
- сол - велики;
- Млијечни црни бибер - неколико штапића;
- бели лук - 2-3 зуба;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- Лаврусхка - 1 лист.
Припрема
Припремили лопту, сипати воду, додати ољуштени и посећи на комад лука и шаргарепе, бацити со и лаурел и кувати производ на ниској врућини два сата. Након тога, уклоните точак на плочу, оставите мало да се охлади, исечите са стране дебљег дела и извадите кост. Месо од унутрашњости трљајемо паприком, сором и здробљеним белим луком, увијамо га, везујемо га са врпком и ставимо испод тиска неколико сати. После тога пустимо да се посудје охлади у фрижидеру и покушаће.
Како кухати свињско лоин на чешком у пиву?
Састојци:
- велики свињски џеп - 1 ком.
- тамно пиво - 2 литра;
Зачини за кључање:
- коријен ђумбира - 1 комад 2 цм;
- слатка паприка - 10 грашка;
- Сушени марјорам - 0,5 тсп.
- суви першун - 1 кашичица;
- лаурел - 5 листова;
- семе кумина - штапић;
- соли - 1 тбсп. кашика;
Зачини за печење:
- соја сос - 25 мл;
- мед - 35 г;
- рафинирано уље од поврћа - 25 мл;
- бели лук - 3 зуба;
- црни мљевени бибер - 0,5 тсп.
Припрема
Свињетина мангрове, пажљиво прочистите је са зачињеном смешом, припремљеној од нарибаног корена ђумбира, сувог марјорама и першуна и ставите у погодан тањир. Додамо тамо ловоров лишће, мирисни бибер, семе кумина и со, улијемо у тамно пиво и ставимо га на ватру. Спремите садржај испод поклопца на најнижој врућини око два до три сата. После тога, померите точак на плочицу за печење, процејте га мешавином сојиног соса, медом, биљним уљима, паприком и стиснутим белим луком и држите сат и по у пећници, унапред га загрејте на 180 степени. У процесу печења, воду морамо водити са соковима из послужавника за сочност и ружну кору.