Сирови колачи - одлична опција за брзо уживање, додатак врућој првобитној посуди, салати или лагани ужини. Можеш направити деликатесу лаконично са минималном количином састојака или испунити производе са било којим несметаним пуњењем на који можете изабрати.
Како кувати сиреве?
Сирови колачи - рецепт је једноставан и једноставан. Међутим, тајне за успешан исход спровођења технолошког процеса су и даље присутне и око њих, неопходно је запамтити хостесе који су се бавили припремом деликатеса.
- За коришћење шарже само брашно прешано.
- Тврди сир за тесто се трља на плитку или средњу групу.
- Израђивање сирастих колача са пуњењем, компоненте за пуњење су центриране, ивице се ољуштавају подижући их уредно, лист се пажљиво ваља, пржени са обе стране у тањир под поклопцем или пече у пећници.
Сир кесе на кефир у тигању
Увек су меки и величанствени сиреви на кефиру . Производи се могу употпунити сјецканим шунком, кобасицама, пржењем гљива, пуњењем сира и зачина или једноставно пржити ваљане дијелове и служити с кисом или омиљеним сосом. Посебно је укусно јести вруће деликатесно с топлином топлотом.
Састојци:
- кефир - 1 стакло;
- нарибан сир - 1 стакло;
- брашно - 2 шоље;
- сол, сода и шећер - за ½ тсп;
- пуњење - по вољи;
- биљно уље за пржење.
Припрема
- У благо топлој кефир додајте сода, сол и шећер, добро мешајте.
- Увести сир, брашно и гнетити меко тесто.
- Одвојите брашно за 6 порција, свако искочите и, по жељи, испуните пуњењем.
- Спржите сиреве торте у уљаном грејаном тигању.
Сиреви с шунком
Затим ћете научити како сипати сирене с кефирјем и шунком. Компоненте попуњавања треба да се растеју, а опекотине се мешају. По жељи, маса може бити допуњена сљунчаним свјежим биљем или укусом зачињеном по укусу. Од ове количине добићете 6 равних колача средње величине.
Састојци:
- кефир - 1 стакло;
- нарибан сир - 1 стакло;
- брашно - 2 шоље;
- сол, сода и шећер - за ½ тсп;
- јабука сирће - 1 кашичица;
- шунка - 200 г;
- биљно уље за пржење.
Припрема
- У кефиру, растворити шећер, со и додати сода сирће, угасити.
- Сипајте у мешавину ½ шоље нарибаног сира, брашна и добро мијешајте тесто.
- Шунка је нарибана и комбинована са преосталим сиром.
- Одвојите базу брашна у делове, извуците их, ставите пуњење у средиште, подигните ивице и истрните их.
- Сипајте торте са кромпиримом и браон са обе стране.
Сирови колачи за 15 минута
Брзе сирне торте могу се кухати за само 15 минута. Такво аперитивно јело неће одбити да једе ни одрасле ни децу, а без сумње ће бити изузетно захвалан домаћини за прилику да уживају у тако једноставном, али тако укусном третману. Примљени производи ће бити довољни, у потпуности да се хране четири.
Састојци:
- кефир - 1 стакло;
- нарибан сир - 1 стакло;
- брашно - 320 г;
- сол, искупљена сода и шећер - за ½ тсп;
- копер дробљен - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље за пржење.
Припрема
- Кефир је помешан са со, шећером и сода.
- Додајте пржени сир, копер и брашно, направите гњечење.
- Одвојите брашно у послуживање, извуците их или их гнетите рукама док не добију равну торту.
- Пржите производе у биљном уљу, затамњујући испод поклопца са обе стране.
Сирова торта у пећници - рецепт
Сирова торта у пећници биће идеално решење за оне који покушавају да избегну једу пржену и масну храну. Производ се може очистити у чистој форми без пуњења или допуњавања ваљаног теста са производима од кобасице, сира, поврћа или било којег компонентног хармоничног мијешања по вашем избору.
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- вода - 1 стакло;
- шећер - ½ тсп;
- сир - 150 г;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- сол.
Припрема
- Вода се загреје до врућине, раствори сол и шећер у њој, додају маслац и млевени сир.
- Залијте брашно прашком за пециво и прво гнетите тесто кашиком, а затим рукама.
- Подијелите масу у делове, увуците свако или га гнетите да бисте добили колач са рукама, попуните га по жељи.
- Пеците мекане колаче сиру од 180 степени до ружичастог.
Сирни колачи са млеком
Сирне колаче на млеку у тигању добијају се мало густе од оних које су направљене на бази киселог млека. У тесту, често насецкана зелена, понекад и бели лук и зачињене сухе биљке за укус. Примљени производи деликатно додају киселу крему или зачињени сос на својој бази и служе са слатким врућим чајем.
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- млеко - 6 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- уље - 40 мл;
- соли - 1 кашичица;
- зелен - 1 гомилица;
- сир - 150 г;
- бели лук - 2 зуба.
Припрема
- Брашно се помеша са со и прашком за пециво, додаје млеко, јаја, путер, сецкане зеленице, бели лук и нарибани сир.
- Пажљиво промешајте тесто, поделите на порције, ролите и перете зачињене колаче на уљаном тигању.
Сирови колачи са зеленилом
Следећи рецепт за љубитеље свеже зелене боје, који ће се у овом случају користити као главна компонента за пуњење. Можете направити мјешавину копра, першуна, цилантра, босиљка, додавања спанаћа, дивљег белог и кишобрана. Поред тога, веома је укусно допунити зелену масу с кременом и чесном зачинске честице, која ће додати пикуанци.
Састојци:
- кисело млеко или кефир - 1 стакло;
- нарибан сир - 1 стакло;
- брашно - 2 шоље;
- сол, сода и шећер - за ½ тсп;
- зеленило - 2 снопа;
- бели лук - 1 зуб;
- качкаваљ - 200 г;
- биљно уље за пржење.
Припрема
- У кисело млеко додајте сода, со, шећер, нарибани сир и брашно.
- Обришите тесто, поделите на порције, увуците.
- Фино исецкати зеленило, мијешати га са сиром, белим луком, додати со.
- Попуните масу ваљаних производа, пробушите ивице, још једном увуците.
- Четкице сирене с зеленилом у тигању на обе стране испод поклопца.
Сирне торте на павлаци
Према следећем рецепту, можете направити торте без кефира и малу количину брашна. Изненађујућа структура готових производа у устима не оставља индиферентан гурман или приверреду. Производи се израђују од сира, јаја и павлаке и више су попут сирева или качапура без теста.
Састојци:
- тврди сир - 200 г;
- павлака - 200 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- копер - 1 гомилица;
- со, биљно уље.
Припрема
- Беат јаја, додајте павлака, брашно, мешајте.
- Додати нарибани сир, сецкане зеленице.
- Ширите масу на тепих који је загрејан малом количином уља, пржите торту на средњој температури 5-7 минута на обе стране.
Сирови колачи од теста квасца
Сирова торта у пећи за тесто квасца, ако је кувана пуњењем, донекле је као затворена торта. За пуњење можете користити традиционалну композицију шунка и ражњасте сире или узети друге састојке по вашем избору. Након печења, производ се замрзава са парче маслаца на врху.
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- квасац - 1,5 тсп.
- вода - 150 мл;
- шећер и биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- крем сир - 150 г;
- тврди сир и моцарела - 100 г;
- бели лук - 2 зуба;
- шунка - 100 г;
- копер, босиљак, со, маслац.
Припрема
- Брашно мешајте квасом, шећером и со.
- Сипајте сир у топлој води, мешајте са сувим састојцима, гнетите меко и лепљиво тесто.
- Покривајте брашно биљним уљем и оставите приступ топлоти.
- Подијелите базу на два дела, оба увијати на великодушно прашину.
- Једном од њих је постављено пуњење, у овом случају шунка, сира, моцарела, зеленог и белог лука.
- Покривач обрадити са другим дијелом, закрчите ивице.
- Такав сиреви са пуњењем се пече на 180 степени 20-30 минута.
Лазни сирни колачи
Ледене торте с качкаваљом у прсима могу се припремити када се не осећате као да се мешају са гнетењем и пражењем теста. Производи се израђују из течне базе на млеку, који ако је потребно, замените кефиром и додајте мало угашеног сода сирће. Лаконска композиција се може проширити спринкањем пуно свјежих биљака.
Састојци:
- брашно и млеко - 1 стакло;
- сол - ¼ тсп жлица;
- сир - 150 г;
- јаје - 1 комад;
- уље - 50 г.
Припрема
- Млијеко се помеша с сољем, брашном и јајима, додају нарибани сир.
- Сипати масу на тањир која је загрејана уљима и сипати на најнижој врућини 5 минута на обе стране.