У сезони печурака, кромпир јарак са ланчама постаје култно јело у многим кућама. Кување из ове комбинације може бити пуно оригиналних третмана: од једноставног тостирања до одличног печења у посудама. Све врсте срдачних јела конвергирају се на породичној вечери и на свечаној гозби.
Како да кувамо лимете и кромпир?
Да бисте укусно и правилно припремили кромпири са лишћарима, прво припремите печурке, морају их пажљиво прегледати, очистити и морају се кувати. Чишћење не траје пуно времена, лишћари не захтевају уклањање филма и ријетко су црвени.
- Посуђе лишћа с кромпиром може се припремити на различите начине. С обзиром на различито време потребно за топлотну обраду печурака и поврћа, поједе их посебно, а затим се мешају на крају кувања.
- Ако постоји жеља да се направи печење, печење у посудама - печурке се посебно кувају, затим печене и полу куване у јарбу.
- У салате додајте лисице мариниране или потпуно пржене. Пре додавања у салату Фриед цхантереллес треба ставити на папирни пешкир да апсорбују вишак масти.
Како пржити лишће у канту са кромпиром?
Пржени кромпир са лишћарима - најједноставније јело, које се прво припреми након избора гљива. Лончаре је важно за кухање 10 минута, сушење и пржење одвојено од кромпира. Немојте занемарити додавање лука, додати ће јело сокова и помоћи максимизирати укус шумских гљива.
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- лишће - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- уље;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Сува печена и кувана лишћа.
- Укључите лук у тавану, уђите у лимун, испрскајте док не кувате у уљу.
- У међувремену, пржите кромпир, исеците у траке.
- Комбиноване полупроизводе се комбинују, со и бибер, мешајте.
- Гумите на ниску врућину док не будете спремни.
- Пре сервирања, крумпир са лишћарима потроши свеже биље.
Лезаљке у павлаци у тигању са кромпиром
Изузетно укусне су лишће у павлаци и кромпировима. Посуда излази врло нежна, са јаком шумском аромом. Да би се кува кисело павлање није закрчено, додаје се након што се ватра искључи и посуда се држи испод поклопца 10 минута. За посебан укус додају се бели лук, а на крају посуђе се посипа с косим копером.
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- лишће - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 150 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- сол, бибер, сецкане биље;
- пржење уља.
Припрема
- Спарце лук, испустите канаре, спржите на средњој врућини док се не кувате.
- Одвојено пржите кромпир.
- Мешајте састојке, со и бибер, мешајте, искључите топлоту.
- Помешајте павлаку са сесованим белим луком, ставите у послужавник за печење, мешајте.
- Кромпир са лишћарима треба да стоји испод поклопца 10 минута, оштрим зеленилом и служи.
Печеница са кромпиром у пећници
Печење лишћа с кромпиром - једноставно јело, припремљено без укуса, тако да је идеално у случају неочекиваног доласка гостију. Све компоненте су једноставне и могу се наћи у фрижидеру за сваки кувар, сир као део рецепта - састојак је опционалан, а зелени лук и бели лук додаће посебан зачињени укус и укус.
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- печурке - 500 г;
- маслац - 50 г;
- црни лук - 1 комад;
- сир - 200 г;
- јогурт или мајонез са ниским садржајем масти - 100 г;
- уље за пржење;
- зелени лук - 4 перја;
- бели лук - 2 зуба;
- соли, сецкани копер.
Припрема
- Кувајте куване печурке, сипајте у бутеру до пола кувања, додајте со.
- Формирајте масноћу за печење са маслацем, слојевима кромпира, лука, додајте.
- Ставите печурке.
- Мешајте јогурт и сесекљан лук, сипајте сос преко печења, потресните с сиром.
- Печени кромпир са лишћарима у пећници 30 минута.
- Пре него што послужите посипајте сокљаним зеленим луком и копером.
Салат од Цхантерелле са кромпиром
Топла салата са лишћарима и кромпиром ће привући све љубитеље необичних посластица. Овај предјело савршено допуњује део главног тока меса, засићује током оброка за ручак и осваја све ејаце са необичним оригиналним укусом. Специјалну густину грицкалица створени су пасуљом шпаргле, што добро одговара печуркама.
Састојци:
- печурке - 500 г;
- кромпир - 4 комада;
- боранија - 200 г;
- Пармезан - 100 г;
- маслац - 20 г;
- биљно уље за дубоко пржење;
- зеленило исецкано - 1 шака.
Припрема
- Печурке кувати 10 минута, сипајте у путеру до кувања.
- Ставите печурке на салву, пржите пасуљ у истом тигању.
- Резати кромпир са сламицама, сушити и пржити у дубоко прженим, ставити на салвету.
- Комбинирајте све топле састојке у посуди, посути зеленилом и нарибаног Пармезана.
Свињетина са лишћарима и кромпиром у пећници
Припремите лисице са месом и кромпиром може бити у облику татар азу. Печурке у овом случају, користе сољене, дају боју третману и успјешно замењују традиционалне краставце. Можете једити посуду у једној форми, у ложишту или у котлу или у деловима у посудама. Сви састојци се унапријед оцију: кромпир је полупречник, а месо мора бити потпуно пржено.
Састојци:
- месо - 400 г;
- кромпир - 500 г;
- киселе печурке - 200 г;
- ратунда - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- корење;
- уље за пржење;
- парадајз - 3 комада;
- вода 100 мл.
Припрема
- Мржите месо у уљима, исеците у траке, док не будете спремни, додајте.
- Ставите месо у печење, шипајте са горње стране.
- Резати кромпир са дебелим сламцима, пржити до златне боје, соли.
- Посути паприку, лук и шаргарепу, прелијте кромпир.
- Од парадајза да направите кашу, мијешајте водом, сипајте у калуп.
- Печени кромпир са месом и лишћарима 30 минута.
Касерол са лишћарима и кромпиром у пећници
Ако уопште нема времена, брзо и једноставно припремите тепихе ланаца с кромпиром, али након што мало трошите у резање поврћа и правите сос, можете креирати укусно укусно гратин. Посуђе ће ценити сви љубитељи европске кухиње, а познаваоце ће се дефинитивно допасти и класичним третманима гљива.
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- печурке - 300 г;
- лук - ½ комада;
- сир - 150 г;
- крем - 200 мл;
- млеко - 100 мл;
- бели лук - 3 зуба;
- маслац - 50 г;
- Мускат - 1 пинч;
- сол, бибер.
Припрема
- Спарце лук, пржите печурке.
- Кромпир исеците у танким круговима.
- У другом кориту, сипај бели лук, прелије у крему и млеко, сезону мушкатним орашчићем.
- Ширите кромпир у сосу, припускаиут док напољу не буде спреман.
- Ширите у слојеве кромпира и печурке од гљива отпоран на топлоту, сипајте преостали сос.
- Врх са великодушним прскањем рајченог сира, печењем 20 минута и роштиљем на 3 минута.
Кромпир са лишћарима у посудама у пећници
Укусно свечано јело које ће сваки кухар руковати - кромпир у пећници са лишћарима и сирем, печен у послужном лонцу. Било би прикладно додати месо, идеално пилеће, потребно је да пржите комаде унапред. Све компоненте у резервоару полагају полупроизвод, тако да ће време за печење бити потребно минимално.
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- пршута - 500 г;
- филети - 300 г;
- маринирани лук - 1 ком.
- маслац - 100 г;
- сир - 200 г.
Припрема
- Кромпир кува док се не напуни, дистрибуира у посуде.
- Саљу и ставите на врх маслаца.
- Исеците месо, испрате се златно браон, додајте, ставите у посуде. Врх са полупрољаним прженим луком.
- Печурке пржите, ставите на врх лука, налијте мало воде, разрежите сирем.
- Печен кромпир с сиром и лишћарима 30 минута.
Пита са лишћарима и кромпиром
Свеже канапече са кромпиром и сира - идеални сет састојака, од којих ћете добити укусно пуњење за торту за снацк. Као основа, боље је дати предност тесту песка, уколико нема времена за његову припрему, пужни квасац ће се такође уклапати. Време печења биће веома мало, јер су компоненте спремне.
Састојци:
- тесто са кратким пићем није слатко - 500 г;
- кромпир - 3 комада;
- печурке - 400 г;
- сир - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- уље за пржење;
- павлака - 100 мл.
Припрема
- Тачно исперите тесто, ставите га у калуп, кретен, одсече ивице.
- Ставите пергамент преко теста, покривајте грашак, пеците 20 минута.
- Крем кромпир, исеците у кругове.
- Спржите печурке.
- Помешајте јаје са павлацем.
- У тесту изложите слојеве печурака и кромпира, сипајте сос, сипајте великодушно с сиром.
- Печемо 15 минута. Исеците потпуно охлађени.
Лезаљка са лисицама у мултиварку
Брајени кромпир са лишћарима је неупоредиво и задовољавајуће јело које се може поуздано послужити људима који прате дијету или се придржавају ситног менија. Одсуство месних компоненти неће негативно утицати на укус хране. Све што је потребно од кувара је да пржите печурке и припремите поврће, а остатак ће успешно извршити мултивар.
Састојци:
- кромпир - 600 г;
- печурке - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- вода - 2 предмета;
- уље, сол.
Припрема
- На "Зхарке" саливирајте лук и пржите печурке.
- Додати сок од кромпира, додати со, сипати у воду.
- На "Куенцхинг" кухати 40 минута.