Ако су уобичајене супе, борсхт и друга прва јела досадно, и постојала је жеља да се разноврси мени, припремите супу са јајима и растопљеним сиром. Ово пикантно прво јело са кремном структуром и пријатним укусом сигурно ће задовољити чак и најбрзе гурмане.
Супа са шкампима и топљеним сиром
Супа се чини да је лако, али задовољавајући, припремљен је од мале количине састојака, али изванредни укус ће сваком задовољити.
Састојци:
- филе од кошара - 0,5 кг;
- црни лук - 1 ком.
- шкампи - 100 г;
- кромпир - 3 кртола;
- соли - штапић;
- прерађени сир - 150 г;
- зелени лук - 3-4 перја;
- грах паприка мирисан - по укусу.
Припрема
Припремите поврће: лупите лук и кромпир, ставите лук у врелу воду, исеците кромпир у резине и додајте их тамо. После 10 минута додајте фино исецкане рибље филете, со и бибер. Очистићемо шкампи и након 5 минута послати их у супу, кувати још 10 минута, а супа је спремна. Смрзнути сир држи се у замрзивачу око сат времена, или се може сјећи или сјећи ножем. Хајде да сечемо врућу супу у плоче, додамо сир и фино сесекљан лук. Можете служити супу са шкампима и растопљеним сиром са белим стоном вином.
Крикте молете кувати засебно. Након полагања рибе, ми ћемо осветлити још једну четвртину сата на малу топлоту, а затим га ставити у блендер и добро га прекинути. Додајте сир и добро мешајте. Крик и лук стављамо у плоче, попитићемо са супом. Испоставило се изврсна супа са шкампима и топљеним сиром.
Супа са поврћем и шкампима
Такође пробајте изузетан рецепт за супе са шкампима и топљеним сиром, биће више задовољавајући и зачињен по укусу. Његова специфичност је да је припремљен са смеђим поврћем.
Састојци:
- Бугарски бибер - 1 ком.
- црни лук - 2 тбсп. кашике;
- целера вишња - 3 мале стабљике;
- уље "сељак" - 2 тбсп. кашике;
- шаргарепа тартаиа - 3 тбсп. кашике;
- кромпир - 3 средњег кртола;
- соли по укусу;
- зеленило (лук, оригано, босиљак, копер) - 2-3 сприга;
- шкампи - 0,5 кг;
- рибља чорба - 0,6 л;
- обрађени сир - 150 г.
Припрема
Прво, загрејте јухо, ставите у фино сецкане кромпере, и мијешајте на малу топлоту. У тигању разблажите маслац, мошус, мешање, црни лук, шаргарепа, фино сецкану целер и бибер, око 10 минута. Када се кромпир кува, поврће је обојано, можете да соле и ударите заједно у блендер. У плочама дистрибуирајте кувани шкампи, нарибани сир, сецкане зеленице и сипајте врућу супу. Наше јело ће имати богат сирски укус, а како би супа растопљеног сира и шкампа постали деликатнији и богатији, можете користити крему умјесто чорбе.