Месна супа је идеално јело за здраву исхрану и храну за бебе. Његова уравнотежена композиција и правилна топлотна обрада без вишка масти и карциногена ће имати користи само за тело, доприносећи умереном ситости без гравитације за стомак и било каквим негативним последицама.
Како кувати месо соуффле?
За оне који не знају како кувати супу од супе код куће, биће занимљиво почети са основним фазама стварања јела која се често користе у свим његовим варијацијама и рецептима:
- Комади меса се првобитно кувају за пар или у посуду воде до меке.
- Производ се користи са одговарајућим кухињским апаратима и помешан са везивним компонентама и онима који регулишу укус посуде.
- Добијена смеша се подвргава сушењу топлоте у пећи и охлади, добивши жељени укус месне супе.
Месна супа - рецепт
Месо соуффле у пећници, чији рецепт се наводи у наставку, одговара класичној варијацији посуде. Хармоничној комбинацији месне компоненте са кремом, млеком и јајима није забрањено да се надопуњује са поврћем, зачини и зеленим на захтев.
Састојци:
- месо - 0,6 кг;
- млеко - 200 мл;
- крем масно - 200 мл;
- јаја - 2 комада;
- уље - 20 г;
- со, мешавина паприка.
Припрема
- Припрема целулозе се пререже на мале порције и кува за пар или у води све до спремности.
- Поставите резине у посуду блендера и дробите, додајући у процес млеко, крему, жуманце, со и бибер.
- Протеини се претварају у пену и пажљиво се уклопе у базу посуде.
- Пренесите масу у подмазани облик и испечите месну супу од 25 минута на 200 степени.
Месни суфле - рецепт за децу
Изненађујуће је нежна и величанствена супа од меса, као у вртићу , рецепт који многи савремени мумији сањају да пронађу, са намером да се храни са деликатесом од детињства и детета, заправо је једноставно припремљен. Често се телетина користи као основа за јело, али можете узети филет зеца или ћуретине, што ће утицати на укус, али га неће покварити.
Састојци:
- телетина - 0,5 кг;
- јуха - 140 мл;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- свежа јаја - 2 комада;
- брашно - 1 тбсп. кашика са слајдером;
- соли.
Припрема
- Кувана тјестенина телетине пробијена је у блендеру, додајући јуху, сољу, путеру, брашном и жуманцима у процесу.
- Пре пене обришите вхиппед белце и пажљиво и лагано проширите масу у уљни контејнер.
- Пошаљите шопку за бебе од меса за печење на пола сата у пећници на температури од 190 степени.
Месо соуфле са млевеним месом - рецепт
Без блендера, а не знате како направити соуффле меса без свог учешћа? Следећи рецепт ће помоћи да се носите са задатком. На основу хране у овом случају се узима млевено месо, што мало мења структуру посуде, али значајно поједностављује и убрзава процес његове припреме. Пожељно сами припремите темеље од ледја без кости, извлачите га у брусилицу за месо.
Састојци:
- месо - 500 г;
- домаћа павлака - 100 г;
- јаја - 3-4 комада;
- мушкатни орах - штапић;
- маслац - 20 г;
- мешавина паприка, зачина, соли.
Припрема
- Целулоза се три пута окреће кроз млин за месо.
- Додајте жоље, павлака, мушкатни орах, путер, подсаливаиут, ароматизован са мушкатним орашчићем и, ако је могуће, паприком.
- Превуците смешу помоћу миксера или махуња, након чега се пукотине белеће одвојено док се не загуши.
- Напуните добијену смешу са уљаном богато великодушном формом и пошаљите минут за тридесет до загрејане пећнице до 195 степени.
Месо соуффле од говедине
Једноставно и лако припремити месо соуффле са јајима садржи минималне додатне састојке, али је изненађујуће богато и мирисно. Можете једноставно неколико пута извртати базу посуде кроз млин за млевење, али за брзину сјаја, најбоље је користити блендер и пажљиво бацити састојке. Лук ће додати додатну сочност и пикантност у посуду, али не прелази препоручену количину, како не би прекрљила нежни мекани укус хране.
Састојци:
- говедина - 700 г;
- лук - 100 г;
- Изабрана јаја - 3 комада;
- биљна маст - 20 мл;
- бибер, сол.
Припрема
- Говедина је припремљена и сипана сијалицама на било који приступачан начин.
- Додајте жоље са солима и зачинама, млевите и пажљиво гнетите кашиком пре-шлагом све до густе пене протеина.
- Поставите базу соуфла у уљаној форми и кухајте на 185 степени четрдесет пет минута.
Месо соуффле од пилетине - рецепт
Соуффле од меса са поврћем или скутом је максимално користан и истовремено укусно укусан, посебно ако узмете као основни пилећи филе или ћуреће месо. Основна верзија предложена у наставку може се модифицирати промјеном типа базе и додатних састојака и додавањем других по вашем укусу и укусом додатним зачинцима.
Састојци:
- пилећи филе - 700 г;
- качкаваљ - 200 г;
- јаја - 3 комада;
- кремасто масноће - 0,5 литра;
- Маслац - 60 г;
- манга - 100 г;
- тврди сир (опционо) - 100 г;
- крекери за паковање - 40 г;
- мешавина зачина за живину - 2 крака;
- земља бибер, со.
Припрема
- Пилеће месо се неколико пута грени у млину за месо или пробуши у мешалици заједно са сиром, жуманце.
- Маса сланине, бибер, зачини за укус, ставити парче меког уља, сипати у манго, сипати у крем и пажљиво прорезати.
- На крају, уведена је протеинска густа пена, која покушава да сачува свој сјај, нежно мешајући фармер са жлица или шпатулом.
- Остаје само да поставите базу посуде у масним и посипаним облицима, посипите површину с сировим чиповима и испечите месни шуфл на 185 степени четрдесет пет минута.
Месо соуффле у мултиваријату
Ако у пећници нема жеље да се пече месо, рецепт у мултиварку ће бити одлична алтернатива. И, употребом режима "Бакинг", можете добити исти укус деликатесности као и код класичне пеке. Поред тога, уређај се може користити за добијање максималне варијације исхране у храни упаривањем у одговарајућем програму.
Соуффле месо парено
Даље како правилно припремити месни суфле у контејнеру за пару. Месо се може узимати било које врсте, али кориснија храна се производи од зеца, ћуретине, пилетине и телетине. Поврће додато у базу ће учинити јело још нежнијим и лакшим, смањити садржај калорија, а употреба зеленила и зачина ће јој дати додатну пикантност. Ако је лечење намењено за дијете или исхрану у болестима дигестивног тракта, онда треба избјегавати кориштење паприке и акутних састојака.
Састојци:
- филет или говедина - 700 г;
- јаја - 3 комада;
- млеко - 400 мл;
- Маслац - 40 г;
- манга - 70 г;
- зеленила, зачини, соли.
Припрема
- Сирови филе или газдар се удара у блендер заједно са ољуштеним шаргарепом.
- У резултујућој жбуци, залијепите жоље, гајбу, прелијте у млијеко, баците кремасти меки путер, со, зачиниће и зеленило и поновно жвакајте.
- Нежно интеркалирајте протеинску пену и пребаците смешу у дељене каљене калупе.
- Припремите месну супу за пар на грилу уређаја тридесет минута, одабиром одговарајућег режима.