Нудимо рецепте за прављење укусног пудинга. Ово једноставно јело савршено одговара за доручак или за јутарњу јутарњу, а његова несумњиву предност вам омогућава да га користите и за малу децу.
Како направити чоколадни пудинг - рецепт?
Састојци:
- млеко - 520 мл;
- жуманца - 2 комада;
- какао прах - 90 г;
- скроб - 60 г;
- гранулирани шећер - 100 г;
- Маслац - 60 г.
Припрема
Налијте у посуду или лонац три стотине милилитара млека, додајте маслац и одредите за умерену ватру.
Жоље руб са шећером, додајте преостало млеко и скроб, мешајте док се не хомогени и пробије са миксером.
У малим деловима са интензивним мешањем додајте припремљену смешу у загрејано млеко и путер. Ми држимо масу на ватри све док се не изглади, меша, а након кувања га кува још две минуте.
Спремни пудинг се прелива на чаше или креманками, охладимо до топлог или хладног стања (по укусу) и служи се столу.
Пумпкин пудинг
Састојци:
- бундева - 720 г;
- млеко - 120 мл;
- јаја - 3 комада;
- прах за пециво - 25 г;
- пшенично брашно - 200 г;
- гранулирани шећер - 110 г;
- соли - штапић;
- цимет прах (опционо) - по укусу;
- Маслац - 70 г.
Припрема
Бундева се ољушти, разбацује у ситне резове, испушта воду у количини од сто милилитара и одреди ватру. Загрејати масу до врела и поткопати на малу врућину све до меке. Затим пробијте бундев са миксером док се не пире.
Ублажен путер је претучен миксером са шећером, а затим додати јаја алтернативно и наставити да се разбије. Затим сипајте у млијеко, баците сапицу соли, ширите тијесто тикве, додајте цимет ако желите и мешајте. Премешајте брашно произведене мешавине прашком за пециво и мешајте док се брашна није потпуно растворила.
Изливену масу прелијте у уљаном облику и одредите је у загрејаном облику 180 степени у трајању од једног сата или док се не припреми, који се тестира на сувом зубе.
Након што је пудинг спреман, мало се охлади. Заједно са пудингом, можете пити киселу крему помешану са шећером.
Припрема беби пудинга из млека
Састојци:
- млеко - 450 мл;
- жуманца - 1 комад;
- гранулирани шећер - 20-25 г;
- кромпирни скроб - 15 г;
- Ванилин шећер - 5 г;
- бобице (опционо) - по укусу;
- Ораси (опционо) - по укусу.
Припрема
Стотину милилитара млека помешаног са скробом, ванилиним шећером и јајањем. Остатак млијека се улијева у посуду или крпу и запали. Додајте гранулирани шећер и мијешајте док се потпуно не раствори. У топлом млеку постепено сипајте мешавину млека са скробом и жуманцетом и интензивно мешајте док се не згушите, али не дозволите да се потпуно уремо.
Залијемо пудинг на креманками, по жељи украсимо врх са свјежим бобицама и матицама, оставимо прво да се охладимо на собној температури, а затим ставимо на кратко у фрижидер.
Дјечији пудинг од млека и манге са вишњама у пећници
Састојци:
- млеко - 1,25 л;
- гљива - 200 г;
- гранулирани шећер - 50 г;
- маслац - 30 г;
- јаја - 3 комада;
- чешње трешње без јама - по укусу;
- сол.
Припрема
Од млека и крупице кувамо традиционалну кашу од мане. Не заборавите да додате шећер и крему
У међувремену, поделимо јаја у веверице и жуманце. Разблажите уста са миксером до дебеле и дебеле пене. Додајте два румена у охлађену кашу и мешајте. Тамо такође уводимо масу протеина, нежно мешајући са светлосним покретима. Распршити половину калифорнијске кашице у уљаном облику. Са врха, извадите трешње и покријте преосталу кашу. Ширите површину пудинга са жуманцима и ставите у предгрејану пећницу за 180 степени током четрдесет минута.
По спремности дамо пудинг потпуно хладним и служи га столу, зачињеном желе или џемом.