Пилетина у сланини је варијанта вруће снацк, која се лако припрема, погодна за јело и варира у зависности од личних преференција. Сокови и предјела пилећа прса не исушују се у пећи због масти од сланине, а такође је засићена са вртоглавом мирисом.
Пилећи ролни рецепт у сланини са бресквом
Састојци:
- пилеће бутине - 4 комада;
- бресква - 1/2 комада;
- першун - 4 тбсп. кашике;
- сланина - 8 резина;
- црни бибер, со - по укусу.
Припрема
Пећ се загрева на 200 ° Ц. Из пилећег бутина уклоните камен и уклоните кожу од њих. Очишћено месо се смањује на пола, али не до краја, на начин књиге. У средишту сваког припремљеног бифтек поставите кашику сесекљаног першуна и парче брескве. Покривајте пуњење помоћу другог слоја пилеће пулпе, обмотајте пилеће ролнице са тракама сланине и причврстите их зубним зубима.
Поставите ролне на обложен папир за печење пергама и ставите пећницу 20-25 минута.
Пилећи роли у сланини са сливама
Састојци:
- пилећи филе - 2 комада;
- сланина - 8-10 резина;
- слане - 8-10 комада;
- сол, црни бибер - по укусу;
- тврди сир - 50 г.
Припрема
Пилећи филе се урезује у траке у дебљини једнаке тракама сланине и пажљиво их пребије чекићем. Пилећи са солима и бибером на обе стране пустите сезону, ширите га на парче сланине, а на ивици будућег пилећег ролера ставите слане срезом сира унутра. Окренемо пилетину у ролну и поправимо је зубним делом. Печите у пећници као у претходном рецепту.
Пилећи ролери са сланином - рецепт
Посебна карактеристика овог рецепта за пилетину је слани-слатки роштиљ сос који се након печења претвара у глазуру.
Састојци:
- пилећи батак - 8 комада;
- роштиљ са сосом - 1/2 ст .;
- сланина - 8 резина;
- фета сир - 60 г;
- сушени копер - 1 кашичица;
- виски - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Смеђени фета сир мешајте са сувим копером. Целулоза са пилећим батаком одеће се из кост са једним слојем, прекривеним филмом и пребијањем до једнаке дебљине по целој површини. На једној од ивица пилећег сјекача напуните пуњење сира, а затим га поставите на врх сланине сланине у низу. Искљуцавамо сецкицу у ролну и поправимо је зубним зубима.
У малој посудици, комбинујте сос са роштиљем са вискијем и мастите добијену мешавину са пилећим ролнама. Печење пилетине на 190 ° Ц у трајању од 20-25 минута, подмазивање поврћа пилећег соса сваких 7-10 минута.
Да бисте добили укусну златну кору, месо се такође може држати под гриллом 2-3 минута.
Како кухати пилеће ролнице у сланини с сиром?
Састојци:
- пилећи филе - 2 комада;
- тврди сир - 4 резина;
- слатка паприка - 1 комад;
- сланина - 4 резина.
Припрема
Пилећи филе се лепо пресецао ножем на начин књиге, а затим побеђивао са обе стране и центра, како би добили слој приближно исте дебљине. Пилећемо са солима и бибером, а у резу поставити пар резина сира и бугарског бибера.
Послужите пилећим ролнама топлотом топлотом, док се сир још увек топи, а сланина је врућа и крхка. Бон аппетит!