Леча са поврћем је корисна и хранљива комбинација која се користи у већини вегетаријанских јела, што није чудно: ова маховина се одликује високим садржајем протеина и различитим сортама, где сваки представник има појединачне карактеристике хране, укусе и време кувања који одређују конзистентност хране.
Колико је укусно кувати леч са поврћем?
Рецепти посуђа из леће са поврћем су веома различити. То су густе супе и лагане салате, хранљиве житарице и топла чорба. Лентил је богат протеински производ. С обзиром на ову чињеницу, она је комбинована са светлосним састојцима: шаргарепа, лук, парадајз, биља, печурке и пилетина. Истовремено, за свако јело је изабрана одређена врста пасуља.
- Јела од сочива са поврћем ће бити врло укусна ако изаберете одговарајућу врсту пасуља за сваки рецепт. Зелено - не врео, стога се увек користи у салатама, наранџастим - у кашама, рагоут и супе.
- Важно је узети у обзир да је сочиво са поврћем рецептор тамо где је важно посматрати вријеме заливања. Црвена лећа треба кувати 20 минута и зелено 40 минута.
Поврће од поврћа са сочивом
Заточена лећа са поврћем представља јело које комбинује укус, исхрану и праву технологију. Каљење је продужено дуготрајно, током којег времена све компоненте су омекшане, сокови и ароме се размјењују, тако да су мирисне компоненте одабране за паприкаш. На пример, зелена лећа. Има зачињен укус и задржава облик.
Састојци:
- зелена лећа - 340 г;
- црни лук - 1 комад;
- стабљике целера - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- вода 950 мл;
- уље - 20 мл;
- љуспице чили - 15 г;
- парадајз у сопственом соку - 300 г.
Припрема
- Откуцајте лук, шаргарепу, кромпир, чили, целер 7 минута.
- Укуцајте лечицу, парадајз и чорбу.
- Лећа зелена са поврћем замрзнутим 40 минута.
Каша леће са поврћем
Лентил са поврћем је добар у облику кашице. Мала плочица овог јела може брзо засићити тело без учитавања дигестивног система. Ово није само корисно, већ и погодно јело, у којем увек постоји могућност да се процес кувања убрза, избором одговарајуће врсте леће. Црвена, на пример, не захтева намакање и припремљена је за 15 минута.
Састојци :
- црвена лећа - 250 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- вода - 500 мл;
- уље - 40 мл.
Припрема
- Испржите паприку, лук, шаргарепу и лук.
- Додајте лећу и воду.
- Лечица са поврћем замрзнута је испод поклопца 15 минута.
Леча са поврћем и печуркама - рецепт
Леча са печуркама и поврћем - "месо" за вегетаријанце. Леча и печурке су извор протеина и влакана. Они су супер доступни, одлични су за људе са ограниченим буџетом, док су укусни и брзо припремљени. Беле печурке и зелена лећа су савршена комбинација која може подићи посуђе на нови ниво.
Састојци:
- Сушене беле печурке - 50 г;
- зелена лећа - 250 г;
- вода - 1,5 литра;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- лишће лова - 2 комада;
- чили - 1/2 комада;
- уље - 80 мл;
- вински сир - 80 мл;
- спанаћ - 150 г;
- Осушени парадајз - 50 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- бело вино - 80 мл.
Припрема
- Потапати печурке 30 минута.
- Припремите лећу с луком, ловором и шаргарешом у трајању од 30 минута.
- Страин. Поврће одбаците, а мјешајте сочиво са сирћетом и маслацем.
- Исперите печурке са чили, белим луком и парадајзом.
- После тренутка сипајте вино и ставите га на 5 минута.
- Ставите спанаћ. Уклонити са топлине и мешати са лећом.
Салата са лечом и поврћем
Салата од поврћа са сочивом има стотине могућности кувања. Овај рецепт је проналазак љубитељима корисних, брзих и практичних јела. Ово је лагана салата са црвеним луком, вишњом, фета и киселом сочном сочом, која се може оставити у фрижидеру дуго времена и служити у одвојеном украсу, раширити се на хљебу или обмотати у лавасху.
Састојци:
- сочиво - 240 г;
- вода 750 мл;
- першун - 60 г;
- лимунов сок - 80 мл;
- зест - 10 г;
- уље - 70 мл;
- црвени лук - 1 ком.
- вишња - 8 комада;
- фета - 125 г;
- оригано - 10 г;
- каранфилић од чесна - 2 ком.
Припрема
- Кување лећа 20 минута.
- Мешајте са луком, першуном, вишњом, фета.
- Сезону маринаде са соком, путером, луком, ориганом и луком.
Леча у пећници са поврћем
Леча са поврћем и лековитом биљком је најпопуларнија комбинација за пећницу. Печење омогућава зачини да максимизирају своје ароматичне особине и попуњавају јело новим нотама. Дакле, црвена сочива је најпогоднији босиљак и асатефида, који, поред укуса чесна, помаже да се избегну проблеми са надимањем након махунарки.
Састојци:
- црвена сочива - 240 г;
- конзервирани кукуруз - 480 г;
- Свјежи спанаћ - 200 г;
- поврћа - 600 мл;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз - 1 комад;
- уље - 40 мл;
- сир - 250 г;
- коријандер - 5 г;
- босиљак - 80 г;
- асафоетида - 5 г.
Припрема
- Пржите 5 минута лука, парадајз, кукуруз.
- Додајте броколи и сочиво и исперите 25 минута.
- Мешајте с сиром, шпиначом, босиљем, асафоетидом.
- Лентил са поврћем пече 20 минута на 180 степени.
Леча са пилетином и поврћем
Леча са пилетином и поврћем - налази се за љубитеље густог, загрејаног паприкаша. Слатки пилећи филе је савршено комбинован са нежним лећама и једноставним поврћем - луком и шаргарепом. Ово је случај када од четири доступне компоненте и минималног времена трошкови могу добити високо-протеинско сложено јело.
Састојци :
- филети - 500 г;
- црвена лећа - 200 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- ручица целера - 2 комада;
- јуха - 800 мл;
- цурри - 20 г;
- уље - 40 мл;
- лишће од лова - 2 ком.
Припрема
- Пржите лук, шаргарепу и целер 5 минута.
- Додајте лећицу, кари, ловор, филете и јуле и кувајте 30 минута.
Биљна супа са лечом - рецепт
Супа са поврћем са сочивом је грејно јело које почиње да се кува од новембра и не зауставља се до пролећа, сваки пут када измишља нове варијације. Међутим, класика је витка супа направљена од црвене леће, кромпира, лука, целера, шаргарепе. Он само кува, док ситен, корисно, дуго задржава укус, па се кува за будућу употребу.
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- биљна супа - 1,2 литра;
- сочиво - 250 г;
- шаргарепа - 3 комада;
- црни лук - 3 комада;
- ручак целера - 3 комада;
- уље - 40 мл;
- ђумбир - 10 г;
- семе качкаваља - 5 г;
- земља бибер - 5 г;
- коријандер - 5 г.
Припрема
- Закуцај све поврће 7 минута.
- Додајте зачине, бујицу, сочиво и кухајте 45 минута.
Крошке од сочива са поврћем од паприке
Ћурећићи од леће са поврћем добиће предиван изглед, ако их украшете у облику крокета. Ово је сјајна прилика не само за модернизацију јела, већ и за играње са укусом и структуром хрустљавог кугла, чиме комбинују неколико компонената одједном. Боље сервирати крокете на "јастуку" од замрзнутог поврћа. Додали су крикет сокности.
Састојци :
- сочиво - 100 г;
- шаргарепа - 50 г;
- лук - 20 г;
- крухове мрвице - 80 г;
- уље - 40 мл;
- слатка паприка - 1 комад;
- тиквице - 1 комад;
- парадајз - 2 комада
Припрема
- Исперите лук, корење и сочиво.
- Убаците поврће у блендер.
- Обликујте крокете, шунку и пржите.
- Исперите 10 минута паприке, парадајза и тиквица.
- Пружи крокете на јастуку поврћа.
Црвена лећа са поврћем у мултиварку
Леча са поврћем у мултиварку - један од најпопуларнијих начина кувања, где је главни мото "укусан и згодан", увек се испуњава. У овом случају већина власника жели скратити вријеме кувања, па изаберите црвену лентилску сорту. Она нема чврсту шкољку и добија деликатну конзистенцију у режиму "Рице" за 20 минута.
Састојци :
- црвена лећа - 160 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- вода - 600 мл;
- парадајз - 2 комада;
- соли - 10 г;
- уље - 60 мл.
Припрема
- Направите лук и бели лук у Жарки 5 минута.
- Додајте корење и парадајз, а након 7 минута - леће и воду.
- Лентил црвена са поврћем замрзнутом у "Пириначу" 20 минута.