Класичан рецепт за грчку салату је права визит карта грчке кухиње. Али ово није зауставило ово јело да се добро задовољи на столовима многих кухиња широм света. А у овоме, наравно, не постоји ништа изненађујуће, јер је права салата, кувана са свим нијансама, јело невероватног укуса и невероватне ароме.
Како направити грчку салату?
Пре свега, морате одабрати праве производе: парадајз треба да буде сочан и пожељно мала, тако да је лакше зарезати на коцке. Крамери, напротив, бирају дугачку и чврсту, а слатке паприке требају бити засићене црвене боје са дебелим зидовима. За припрему ове салате најбоље је користити не бели, а љубичасти лук, који је претходно опечен куханом топлом водом. Маслиново уље је боље купити оно што је произведено у Грчкој, онда је идеално за јело. Не мање важно, каква ће вам сира користити. Ако се држите класичног рецепта, потребно је додати читав комад, али врло често у нашој земљи сече на мале дијелове. Ако је сир врло слан, онда га напросто потопите у млеко или минералну воду око 5 минута. Такође, за салату, изаберите мирисне биљке које имају изразит укус: оригано или босиљак. И сада размислимо са вама како направити класичну грчку салату.
Класична грчка салата с сиром
Састојци:
- Бугарски слани бибер - 2 комада;
- свежи краставац - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сир са сиром - 200 г;
- црне маслине - 200 г.
За допуњавање горива:
- грожда сирће - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 70 мл;
- мед - 1 кашичица;
- Базил и оригано - по укусу.
Припрема
Поврће се темељито опере, осуши, обрађује и исечи на мале резове, а лук резан танким прстеновима. Салатна посуда гријешена са стиснутим белим луком, ставите припремљено поврће, маслине и темељно мијешајте. Да припремимо обућу, комбинујемо сирће с уљима у бочици, додамо мед, оригано и лако разблажимо смешу. Залијте салату сосове, мешајте и док га сервирате, потресите га сложеним босиљем и бринзом, исеците на коцке.
Једноставан рецепт за грчку класичку салату
Састојци:
- сир моззарелла - 250 г;
- краставац - 2 комада;
- зрели парадајз - 4 комада;
- слатка паприка - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- лимун - 0,5 комада;
- маслине - 20 комада;
- Осушени оригано - по укусу;
- свеже зеленило;
- зачини.
Припрема
Краставци и парадајз се опере, осуше и пресече на велике коцке. Бугарски бибер се обрађује, извадимо семе и исецемо их на пола прстена. Сијалица је очишћена, разређена прстена и натопљена 5 минута у врели води како би се ослободила горчине. Маслине су срушене ножем, узимамо кости. Зеленило је срушено, а моззарелла сече на коцке. Од лимуна исцеди сок. Сада додајте све састојке у посуду за салату, уз сезону с лимуновим соком и путером. Састојите ову грчку салату са зачини, мијешајте и послужите.
Прави рецепт за грчку салату
Састојци:
- љубичасти лук - 1 ком.
- свежи краставац - 1 комад;
- слатка паприка - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- фета сир - 100 г;
- маслиново уље - 80 мл;
- лимун - 1 комад;
- зелена салата - 1 гомилица;
- зачини;
- зелене маслине без јама - 150 г.
Припрема
Од сира споји салам и сије је на прилично велике коцке. Прање краставаца, ољуштене и разбацане мале коцке. Бугарски бибер се обрађује и исецује се баш тако. Моји парадајз и нарезани средње величине. Црвени лук исјештен. Сада мијешајте све нарезане састојке и додајте маслине. У засебној посудици, комбинирајте маслиново уље са лимуновим соком, додајте зачине и разблажите. Добијена мешавина допуњује традиционалну грчку салату и мешање.