Понекад желим да пецим, нешто оригинално и необично. Овом приликом ћемо вам рећи како кувати палачинке са јабукама. Они су невероватно укусни, са пријатним воћним киселинама.
Палачинка са јабуком
Састојци:
- брашно - 25 г;
- јаје - 125 г;
- млеко - 1230 мл;
- соли - штапић;
- шећер - 15 г;
- мирисно уље - 45 мл;
- ванилин;
- сода - 5 г;
- шећер у праху, мед , павлака - по укусу;
- јабуке - 3 ком.
Припрема
Јаја без шејкера са виљушком са сољу, шећером, содаром и ванилином. Затим сипајте мало топло млеко и сипајте мало пшеничног брашна. Ми месимо дебело тесто, без грудва и уводимо неколико кашика мирисног биљног уља. После тога излијте све остало млеко, мијешајте и одвојите масу 20 минута.
Ставите тигањ на ватру и добро га загрејте. Без губитка времена, исеците коре од јабука и прокријте их на великој гредици. Лагано раширимо грејну тачку уљима, раширимо слој воћне масе и попуните га једним слојем теста. Пржите палачинке са јабукама на средњој врућини све до златне, а затим нежно окрените је преко друге стране и обарајте је. Завршене палачинке посутоване финим шећером у праху и сервиране са цвјетним медом или ниско масном киселином.
Палачинке са јабукама и циметом
Састојци:
- брашно - 305 г;
- млеко - 295 мл;
- јаје - 95 г;
- биљно уље - 25 мл;
- шећер - 45 г;
- слатке јабуке - 205 г;
- Кисела павлака, кондензовано млијеко или мали шећер у праху - по жељи.
- цимета у праху - по укусу.
Припрема
Јаја проваљујемо у посуду, бацамо шећер и добро премазамо мешавину виљушком док се не појави пена. Затим сипајте топло млеко, прелијте у брашно и помешајте до хомогене конзистенције. Затим уносимо биљно уље у тесто и пржимо палачинке у врућој печници са две стране до руде.
Затим припремамо пуњење за палачинке јабуке. Воће се опере, ољуштавају и ољуштавају, трљају на највећем грилу, додају циметом и шећером по укусу, и темељно мијешају све. Сада остаје само да палачинке ставимо са масом јабуке. Да бисте то урадили, на палачињу проширите малу количину воћног пиреја, нежно обмотите ивице и формирајте коверту или троугао. Слично томе, третирамо све друге палачинке. Затим их пребацимо на тањир и пржимо их неколико минута пре руде кора. Послужујемо јело са павлаку, кондензованим млијеком или једноставно посути с финим шећером.
Рецепт за палачинке са јабукама и бананама
Састојци:
- млеко - 985 мл;
- брашно - 555 г;
- јаја је велика -5 комада;
- шећер - 25 г;
- соли - штапић;
- сода - пинцх;
- шећер у праху , чоколада - по жељи;
- биљно уље - 55 мл.
За пуњење:
- јабуке - 6 комада;
- банане - 90 г;
- шећер - укус.
Припрема
Млијеко се лагано загрева у микроталасној пећници и тачно половина баца у посуду. Додајте со, сода, шећер и разбијте јој пилеће јаје. Мјешавајте мјешавину и постепено сипајте у брашно. Мешајте хомогено тесто,
Затим припремамо пуњење палачинки од банана и јабука. Јабуке пере, уклањамо кутију за сјеме и разбијамо мале коцке. Запалимо воће шећером и гурамо на слабој ватри, повремено мешамо, све до меке. Са бананама олабавите кожу, фино их исеците и додајте у јабуке и пажљиво мешајте. Сада проширите пуњење воћа на палачинку и чврсто обмотите коверту. Залијевамо шећером са растопљеном чоколадом или једноставно посути с шећером у праху.