Лентил паттиес ће бити најбоља алтернатива традиционалним производима од меса. Због својстава житарица која се користи као база, производи успијевају невероватно хранљиви, хранљиви и садрже елементе који могу замијенити животињске протеине које захтијева тијело.
Како се кувати витке кокице из леће?
Кокице из леће, чији рецепти могу бити једноставни или комплекснији и мултикомпонентни, биће изврсни и пријатни ако пратите препоручене захтеве и придржавате се одређених правила.
- Леча мора бити опрана, сипана водом, узимати два дела течности на једном делу житарица и кувати док се не мијеша.
- При спремности, остаци влаге су исушени, а маса се удара са миксером или трља са толиком.
- Поврће и додатни састојци, ако рецепт не предвиђа другачије, пре-фри у биљном уљу до меке.
Кокице од црвене леће
Пошто се бавио начином производње кофица из леће, да би се ова технологија реализирала биће елементарно. Најмекши и најједноставнији производи се добијају из пречишћене црвене житарице, која се кува не више од 10 минута. Управо колико ће бити потрошено на припрему поврћа и његово пролазност, након чега ће бити потребно само формирати и пржити производе у уљима.
Састојци:
- црвена лећа - 1 стакло;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- нарибан ђумбир - 1 кашичица;
- семе зира - 1 кашичица;
- биљно уље - 75 мл;
- зелен - 1 гомилица;
- сол, бибер.
Припрема
- Шипови се кувају и туне док се не добије пире.
- Спржите у маслацу 30 секунди, поставите бели лук и ђумбир, а затим додајте лук и корење.
- Пржите поврће 5 минута, мијешајте у кромпир пире пире.
- Додајте зеленило, зачини, дозволите маси да се охлади.
- Украсите и пржите укусне кокице из леће са загрејаним уљем.
Кокице од зелене леће
Рецепт за кутлете од зелене леће није компликованији од претходног, али има своје карактеристике, које се морају узети у обзир када се извршавају. Овакве врсте житарица се раде дуже и теже млетју, па је пожељно да га прије неколико сати намотате у води. Да би производи били чувани у облику, на бази додати се кувани кромпир и брашно.
Састојци:
- зелена лећа - 200 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- копер и першун - по ½ оловка;
- куркума - 1 кашичица;
- биљно уље - 75 мл;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
- Натопљена сочива се кувају док се мекана.
- Цоок кромпир, шаргарепа и чиста.
- Додајте лук.
- Мршавите све састојке у блендеру, додајте зеленило и бели лук.
- Додајте брашно са куркума, соли, бибером.
- Обликујте резултујућу масу витких коштица из леће и обријте их са две стране.
Кокице од леће са купусом
Затим ћете научити како направити кутлице од сочива, тако да се испостављају сочно и молимо уз одличан укус. Жељени резултат можете добити додавањем мало бијелог купуса или црвеног купуса, који ће постати извор додатне сокности производа и обогаћивати њихове карактеристике укуса.
Састојци:
- зелена лећа - 200 г;
- купус - 100 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 1 зуб;
- биљно уље - 75 мл;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- бреадцрумбс - 3 тбсп. кашике;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Потопите и кувајте лећу.
- Купус купус, сипајте воду са кључањем, оставите да стоји 30 минута, а затим стисните и брусите заједно са мешавином сочива.
- Додајте бели лук, слани лук и шаргарепу, брашно, сезону по укусу.
- Украсите округле леће кокице из леће, пшенице у дробљеници, смеђене на уље са две стране.
Лентил паттиес са печуркама
Прави деликат, вредан украшавања виткости, биће кутлица од леће са печуркама. Одличан укус и нутритивне карактеристике јела ће изненадити било који гурман, чак и најбржи. Као главна компонента, можете узети црвено или зелено леће, додајући сјецкане шампињоне, лимунце или друге печурке.
Састојци:
- сочиво - 200 г;
- печурке - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 3 зуба;
- биљно уље - 75 мл;
- хлебне мрвице - 4 тбсп. кашике;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Укопати сочиво и сипати лук са печуркама.
- Обришите обе базе са блендером, додајте бели лук.
- Премешати у пар кашика кекса, соли и зачина.
- Уређај обложене кутлице из леће, хлебајте их у дробљеници, испрати пар минута са обе стране.
Лентил и кокошке од пиринча
Меке и меке унутра истовремено са оштром кори на спољашњој страни ће бити кокице из леће са рижом. У основи, по жељи, можете додати мало прженог у биљном уљу или куваном поврћу, који ће учинити готовим производима сочније, променити свој укус и учинити храну мање калоричном.
Састојци:
- сочиво и пиринач у стаклу;
- зеленило - ½ оловка;
- биљно уље - 50 мл;
- хлебне мрвице - 4 тбсп. кашике;
- Цурцума, хопс-сунели, коријандер - за ½ тсп;
- сол, бибер.
Припрема
- Кремо од каве, претворите у пире кромпир.
- Додајте кухани пиринач, зачиниће, зеленило, премешаче, мијешати.
- Украсите производе, обојите их у уљу.
Качкети из леће и пасуља
Хранљиве и хранљиве су добијене витке кашице из леће, ако их допуните са пасуљима. Следећи је рецепт за прављење деликатеса уз додатак бобица бубрега, али ако је потребно, може се заменити грашком. Као и увек, у овом случају ће бити зелени коријандер или першун, чија количина се може прилагодити по укусу.
Састојци:
- сочиво и пасуљ - стакло;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 1 зуб;
- зелен - 1 гомилица;
- биљно уље - 50 мл;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- паприка - ½ тсп;
- сол, бибер.
Припрема
- Пасуљ се натопљен преко ноћи, опран, кувљен док се не кува.
- У другом капацитету, сочива се кува.
- У мешалицу млевите две врсте житарица, додајући слани лук, бели лук и зеленило.
- Масу зачините на укус, извадите кокице из ње и испрате их све док не буду ружичасте.
Качкети из леће и кромпира
Друга варијација посуђа, која може да произведе најпријатније утиске - јесте лептил паттиес од црвене леће с кромпиром. У основи можете додати исецкани свјежи копер, пржену прегробану шаргарепу и сецкане печурке. Припрема четири дела посуде неће трајати више од једног сата.
Састојци:
- сочиво - 1 стакло;
- кромпир - 400 г;
- лук - ½ комада;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- копер - 1 гомилица;
- биљно уље - 50 мл;
- со, бибер, брашно.
Припрема
- Додајте кромпир и ољуштени кромпир, млевите у пире стање и мешајте, додајте шкроб, сол, бибер, копер.
- Украсите производе, увијати их у брашно и смеђати уље.
Кокице из леће у пећници - рецепт
Припрема кутлица из сочива у пећници, можете се ослободити једини недостатак прерађених производа у прженим масним корицама. Добијено јело неће бити само идеално решење за витак или вегетаријански мени, већ ће адекватно допунити било који дијетни оброк.
Састојци:
- сочиво - 1 стакло;
- купус - 100 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- пржени корен ђумбира - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 50 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Кресни грм до меке.
- На уље, ђумбир и зачини су печени, додато је сјебано лук, шаргарепа и купус, дају се спремљеном поврћу.
- Додајте печење у сочиву, удахните састојке блендером, сором, бибером, мешајте.
- Направите предмете, ставите их на листу за печење.
- Масти лентил паттиес се припремају од леће на 180 степени 15 минута.
Кокице од леће парене
Још један рецепт за леан цутлетс из леће ће вам омогућити да добијете најкорисније јело које можете безбедно укључити у здрав и здрав здраве. У овом случају, састав производа се допуњава хељдом, а припремљени празници се припремају за парове. За сат, на вашем столу, биће вредно посластице за 4 особе.
Састојци:
- леча и хељда - 150 г;
- корење - 2 комада;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље - 50 мл;
- Цурцума и коријандер - за ½ тсп;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Додајте љепило, хељде и шаргарепу, млевите састојке у блендер, додајући зеленило.
- Залијте базу са зачинама, додајте со, уђите у мало уља, налијте у брашно и мешајте.
- Припремите кокице од леће и хељде и кухајте пар 15-20 минута.