Добро је што се салата од прерађевина поново појавила на столовима. Овим је оповргнуто негативно мишљење о нутритивним карактеристикама кореновог усева. Заправо, то је изразито, садржи пуно витамина и црних, бијелих и зелених сорти, који имају живописни укус, савршено комбинован са месом и поврћем, што доприноси изради занимљивих јела.
Како припремити сојину салату?
Припремите једноставну и укусну салату од црвеног меса чак и неискусну кувану. Неопходно је решетати ољуштен, коријен на грубо, додати пратеће компоненте и попунити. Често редквица је комбинована са јабукама, редкварком, краставцима и шаргарепом, кувано месо. Сезонска биљна уља, павлака или мајонеза.
- Пре него што припремите салату треснутог редквата, требало би да одредите сорту рода. Црна црнка је повећала горчину, тако да мора да буде натопљена у слану воду најмање 30 минута. Исто важи и за зиму зелену редквицу.
- Ако желите да добијете деликатну салату свеже сорте, боље је користити бијелу обојену корену. Не може се нарибати: захваљујући благом укусу, изгледа одлично у салатама у облику коцкица или лобула.
- Без обзира на различите врсте поврћа, салате су дозвољене да стоје у фрижидеру од 30 минута до сат времена.
Једноставна салата црне редквице
Салату од црне редквице је тешко приписати јелима брзо кувања. Роотфруит садржи горчину, коју морате ослободити исцрпљивши га у сланој води 30 минута. После тога, можете комбиновати са поврћем и сосовима, на примјер, користите доступан лук и корење, а за прераду - биљно уље и лимунов сок.
Састојци:
- црна репица - 300 г;
- шаргарепа - 150 г;
- перје зеленог лука - 4 комада;
- уље - 80 мл;
- лимунов сок - 40 мл;
- сусам - 10 г;
- вода - 500 мл;
- соли - 60 г.
Припрема
- Очистити и срушити редак са сланом водом 30 минута.
- У међувремену, гајите шаргарепу и исеците лук.
- Извадите ђурђевак из воде, извадите и мешајте са луком и шаргарепом.
- Примените маслацом, лимуновим соком и потресите сјеме од сусама.
- Пошаљите салату црне редквице у 15 минута у фрижидер.
Салата беле редквице - рецепт
Салата од бела бела - ретки гост на столовима, због немогућности многих да подигну корене компоненти. Направите ову помоћ овом рецепту, где редквица, суседна с репом и шаргарепом, додаје их у оштрину, ау комбинацији с сиром, натопљеним у сјајни укус другог. Ова сорта брзо губи витамине, тако да се одмах служи ужину.
Састојци:
- бела ротквица - 250 г;
- шаргарепа - 100 г;
- кувана репа - 150 г;
- мед - 20 г;
- сенф - 10 г;
- уље - 60 мл;
- лимунов сок - 20 мл;
- ораси - 50 г;
- козји сир - 80 г.
Припрема
- Поврће очистите, исеците на грубо и мешајте.
- Вазите маслац са медом, сенфом и лимуновим соком.
- Сесајте са салатом од белог сиревца и оборите га са орасима и крпама сира.
Салата са зеленом репом - рецепт
Салата од маргеланске цркве ће помоћи у недостатку времена. Зелени корен не садржи горчину, пријатан је за укус, врло сочан и савршено комбинован са поврћем и плодовима, нарочито са зеленим јабукама. Кисело-слаткошњост другог нежно наглашава благу акутност кореновог усева, која се додатно глаже јогуртом.
Састојци:
- зелена редкевица - 2 комада;
- зелено јабука - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- јогурт - 80 г;
- свјежи копер - 40 г.
Припрема
- Одлепите репицу од лупине и исеците на танке траке.
- Решите јабуку и фино исецкајте лук.
- Ставите састојке у посуду за салату.
- Окопати салату са јогуртом и украсити копером.
Салата "Клиазма" са ђубретом - рецепт
Салата "Клиазма" са редквицама - визит карта града. Он је пожељан чак и популарном "Оливиеру", а постоји и објашњење за ово. Минималне компоненте, пружају максимални укус. Посуда постаје богата и једноставна: редквица са прженим шаргарепом и луком постаје мекша и даје освежавајући ефекат, а месо и јаја додају нутрициону вредност.
Састојци:
- кувана свињетина - 200 г;
- кувано јаје - 2 комада;
- редкев - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 40 мл;
- мајонез - 80 г;
Припрема
- Пеелед редквица на грудима.
- Сипајте лук и шаргарепу и пржите их у уљу.
- Прикључите редквицу врелим поврћем.
- Додати сјебано говедино и јаја.
- Сезона са мајонезом.
- Поставите укусну салату од ракије у фрижидеру 30 минута.
Салата са редквицама и говедином
Многе домаћице знају колико је тешко пронаћи људе како једу. За ову прилику створена је салата од меса са месом. Балансирана комбинација ниско-калоријског корена са пустом говедином даје дугу засићеност и даје занимљив укус, који се може прилагодити пуњењем, у том случају - сосом од павлаке.
Састојци:
- кувана говедина - 200 г;
- редквица - 150 г;
- црвени лук - 1 ком.
- сирће - 40 мл;
- павлака - 60 г.
Припрема
- Роот корен танко.
- Чоколада у року од неколико минута попије у сирћету.
- Исеците говедину танким шипкама.
- Повежите све компоненте заједно.
- Окопати салату са павлима и послужити за столом.
Радисх салата са шаргарепом
Салата ротквица са шаргарепом, са мајонезом - јело "пет минута", изграђено по принципу "насхинковат и микс". Истовремено, салата је богата укусом: слатка шаргарепа живописно супротставља горчици, а захваљујући томе добија нежну оштрину. Све заједно је причвршћено мајонезом, а садржај масти доприноси бољој асимилацији витамина.
Састојци:
- корење - 250 г;
- редквица - 350 г;
- мајонез - 120 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада
Припрема
- Поврће и печење поврћа.
- Мешајте са луком стиснутим преко штампе и узмите мајонез.
Салата "Ташкент" са редквицама
Салата "Ташкент" са редквицама и говедином је национално јело узбекске кухиње. Поставља се једноставно, испоставља се укусно, али има своје нијансе у кувању. Дакле, да би се направила меканост корена и пријатна хрустљавост, помешана је с црним луком, пржена у врелом уљу и очувала свежину и витаминске особине - уз сезону павлака или суши.
Састојци:
- редкев - 400 г;
- говедина - 550 г;
- црни лук - 2 комада;
- јаја - комад;
- коријандер - 40 г;
- павлака - 120 г;
- уље - 40 мл.
Припрема
- Говедина и јаја се кувају и сјечу на танке траке.
- Исеците лук у уљима у тигању.
- Опрати ражњу водом 20 минута.
- Притисните и мешајте са врућим луком.
- Додајте јаја, говедину и зеленило и сезоните павлаку.
Салата са редкњом и пилетином
Салата од редквице и пилеће дојке није само комбинација нискокалоричних и протеинских компоненти, већ и основа за кулинарске експерименте. То промовише месно неутрално месо и освежавајући корен, који савршено коегзистирају једни са другима, ау комбинацији са шаргарепом и пекантима формирају најкорисније дијететско јело.
Састојци:
- зелена ђурба - 250 г;
- шаргарепе - 80 г;
- кувана пилећа прса - 180 г;
- свеже зеленило - 50 г;
- Пекингски купус - 100 г;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 200 мл;
- сок од кречњака - 40 мл;
Припрема
- Ширите 100 мл уља у теглу и ставите лук. Умерите га у дубоко пржене до браон.
- Исецкати репицу, шаргарепу и пекиншки купус.
- Пресечите танке дојке.
- Мешајте све састојке са облогом од 100 мл бутера и сок од лимете.
- Украсите салату с свежим биљем.
Салата "Генерал" са редквицама
Салата са редквицама и јабуком под називом "Генерал" је љешно пециво, које поред ових састојака садржи и јаја, кромпир, лук и шаргарепу. Сваки слој је постављен у одређеном низу, због чега посуда добија сате, свежину и енергију, а посебно је добро комбиновано са јаким алкохолом.
Састојци :
- кромпир - 2 комада;
- редкев - 80 г;
- јабука - 1 комад;
- јаје - 3 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- мајонез - 200 г.
Припрема
- Кромпир и јаја се кувати и решетати.
- На исти начин, млевите преостале компоненте.
- Лаи ин лаиерс, мазање мајонеза: кромпир, црни лук, редквица, шаргарепа, јабука, јаја.
- Покривајте горњи слој пиринчаним жуманцима.
Салата "Петровски" са редквицама
Једноставну салату од роштиља је лако претворити у "Петровски" снацк. Посебност ове друге је у исхрани, обавезном присуству меса и технику резања сламе. Сам процес треба да потраје минимално, па је смисла користити готову компоненту. Димљено месо и киселе печурке од меда су вредни кандидата за ову сврху.
Састојци:
- димљена пилећа прса - 500 г;
- киселе печурке - 80 г;
- редквица - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- кувано јаје - 3 комада;
- уље - 40 мл;
- свеже зеленило - 20 г;
- мајонез - 100 г.
Припрема
- Шаргарепа и лук пржите, редкев и месо танко сече, јаја се решавају.
- Положите састојке у слојевима, подмазивање мајонезе: димљено месо, пржено поврће, редквица, јаја. Поновите слојеве два пута. Горње - украшене печурке.
Салата са језиком и редквицама
Многе домаћице преферирају припрему салате од марелице са мајонезом . Мајонез елиминише непотребну огорченост, чини муктерију мекшим и нежно наглашава његову оштрину. Роот, обучен мајонезом, сличан је укусу са хреном - класичан додатак на кувани језик, тако да је присуство дробовине у салати потпуно оправдано и разумљиво.
Састојци:
- кувана говеђи језик - 250 г;
- редквица - 150 г;
- кисели краставац - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- мајонез - 80 г.
Припрема
- Исеците све састојке у танке траке.
- Узмите мајонез и мешајте.
Радисх салата у корејском стилу
Припрема салате редквице и корења на корејском није тешко, то ће захтевати минималне компоненте, јер је природна оштрина корена довољна да би се обезбедило да се ужета добила благим жарком, а захваљујући шаргарепу - угодан слатки укус. Маринада од кључања уља ће учинити поврће бољ благом и хрскавом, и убрзати процес кувања.
Састојци:
- редкев - 550 г;
- корење - 250 г;
- каранфилић од белог лука - 5 комада;
- биљно уље - 150 мл;
- семена сезама - 20 г;
- сирће - 60 мл;
- шећер - 40 г.
Припрема
- Редквице и шаргарепе танко сече.
- Додајте сирће, шећер и бели лук.
- Поврните поврће шећером и оставите је 5 сати.