У време вегетативне разноликости, време је да украсите ваш стол са новим сезонским јелима. Када су у питању јела од тјестенина, избор многих пада на стандардне фриттере или палачинке тиквице, али ми ћемо вас водити на други начин и испричати вам како се кувити пачкавица.
Пилећи кокичи са тиквицама
Састојци:
За кутије:
- пилећа мица - 500 г;
- тиквице - 1 комад;
- конзервирани кукуруз - 1/2 ст .;
- црвени паприка - 1 комад;
- зелени лук;
- јаје - 1 комад;
- хлебање - 1/2 стол;
- першун;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мљевени кумин - 1 кашичица;
- земља коријандер - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица;
- црни бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
За сос:
- Грчки јогурт - 1 комад;
- лимуна - 2 тсп.
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол - 1/2 тсп;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика.
Почнимо са припремом соса. Грчки јогурт, помешан са соком и лимуном, прошао је преко штампе са луком и сољем. По укусу додамо маслиново уље. Ставили смо спремљени сос да се охлади.
Тиквице трљају на великој груди и посути с сољу. После неколико минута излучимо вишак влаге и мијешамо сушену тиквицу тиквица са млевеним месом. Додајте млевену конзервирану кукуруз и исецкану бугарску паприку.
Да се кокице не распадну током пржења, у смешу возимо једно јаје. Обришите нашу крему са свјежим рашчишћеним биљем, зачинима и прошетате преко лисичастог преса. Са мокрим рукама, облик кокица од тиквице и млевених меса. Завршене кокице срушити се у дробљеницама и пржити у биљним уљима све до ружичасте коре. Руди кутлица се ставља у пећницу, загрева на 210 степени, у трајању од 7 минута.
Рецепти зуццхини цутлетс
Састојци:
- тиквице - 6 комада;
- кромпир - 4 комада;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- лук - 1/2 комада;
- мешавина италијанских биљака - 1 кашичица;
- јаја - 2 комада;
- брашно - пола века;
- хлеб.
Припрема
Тиквице су трљале и искусиле сољем. После сат времена истисните вишак влаге. Паралелно кваримо кромпир у униформи, чисти и трљајемо. Додајте мешавину италијанских биљака, два јајета и мало брашна. Лук се блендује у блендеру, такође се исцеди од вишка влаге и ставља пулпу у мешавину поврћа. Обликујте се са мокрим рукама кртоле и пржите их у биљном уљу са обе стране. Пржене кокице до златне коруне се рашири на папирним пешкирима како би допуштали претерану влагу.
Цутлете са тиквицама у пећници
Смањити количину апсорбованих калорија може бити не само уз помоћ хране која се једе, већ и због различитих начина кувања. Читајте рецепт за ниско-калоријске кутије за поврће у пећници.
Састојци:
- маслац - 1/4 века;
- јаје - 1 комад;
- соли, бибер - по 1/2 кашичице;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- тиквице - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- слатки кромпир - 1 ком.
Припрема
Покривајте лист за печење папира за печење и подмазујте га уље. Пећница се загреје до 180 степени.
Путер од маслаца и каша са јајима. Додајте со, бибер, мало брашно и поново мијешајте масу док се не постави у униформу. Грате тиквице на ратишту, со и оставите око сат времена. Након истицања вишка течности и додавања у ражњу поврћа и рајчице. Добијену масу са кашиком, ставите на папир папира за печење и поставите плочу за печење у пећницу. После 15 минута, окрените поврће печурке зуццхини са друге стране и наставите кување још 15 минута.
Послужите кокице са тиквицама и кромпиром праћеном павлаку и свјежим биљем, салатом од поврћа или лецхом.