Најједноставнији и укуснији начин кувања јелена је да га пржите у посуду. Припремљен је једноставно и једноставно, није чак ни потребно сипати месо пре пржења. Ово јело је погодно за све прилике - за вечеру или вечеру или за обичну снацку. И што је најважније, не може се покварити. Сада ћемо вам рећи како да пржите кичму на костима у тигању.
Свињетина пржена у тигању
Састојци:
- кукуруз на кости - 400 г;
- црни бибер;
- соли.
Припрема
Очистимо Кореју са ножем од вишка масти, оборио сам папирни пешкир. Пресећемо месо тако да на сваком комаду има костију. Комади меса су излазили у торбу и победили са кухињским чекићем, покушавајући да не додирну кост. Месо стављамо у сос и бибер. У тепих пунити уље, а када се добро загреје, ставите месо у теглу, пржите до златне боје. Након што смањимо ватру, покријемо тањир и месо меса. Да бисте били сигурни да је глежањ спремно, можете га пробити са тачком ножа и видети какав је сок излио из меса. Сок мора бити провидан - пише да је јело спремно, ако не, требало би да се угаси још пар минута. Кост на кости је спремна.
Како пржити хлеб у тигању?
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- наранџасто - 2 комада;
- вински сир - 3 тбсп. кашике;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- зачини - 1 кашичица;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- зелен.
Припрема
Припремите маринаду, за ово узимамо дубоку посуду, сипајте вински сир и додајте мед. Ставите зачине (по укусу). Састојци се мешају, све док се мед потпуно не раствара и сок се исцеди из поморанџе. Исеците рез на комаде, сперите под водом и ставите у маринаду. Оставите месо на пар сати. У овом тренутку очистићемо бели лук и